Mengapa bunga lily berguna, yang tidak dapat menikmati rasa baru. Resipi dan minuman bunga. Fakta menarik mengenai tanaman. Bunga lily melindungi selaput lendir saluran pencernaan, mencegah perkembangan gastritis dan penyakit ulser peptik, meningkatkan fungsi sekretori. Teh diseduh dari kepala bunga kering dan simptomatik diambil dalam beberapa teguk. Perbungaan menghilangkan keracunan. Kaldu bunga yang kuat diminum dengan teguk besar dan kemudian menyebabkan muntah. Oleh itu, anda dapat mengatasi kesan keracunan dengan cepat.
Tincture dan decoctions bunga lily mempunyai kesan diuretik dan koleretik ringan. Ramuan komposisi kompleks dengan kepala bunga berwarna halus mempunyai sifat antioksidan, membantu mencegah keganasan neoplasma, menyingkirkan toksin lama, dan membuang toksin dari usus.
Lily pollen mempunyai kesan yang baik pada badan. Untuk mengumpulkan, anda harus memproses sebilangan besar perbungaan, tetapi kosnya wajar. Dengan menyerap zat manis, adalah mungkin untuk menurunkan tekanan darah dalam darah tinggi, meningkatkan selera makan dan tahap hemoglobin, dan mencegah penyakit ARVI semasa musim wabak.
Kontraindikasi dan bahaya bunga lily
Intoleransi individu dari penggunaan bunga lily muncul pada orang yang merasa sakit dari aroma bunga. Pada pesakit yang alah kepada bunga, makanan dan minuman yang menggunakan semua bahagian tanaman menyebabkan bahaya.
Manifestasi serius: kerengsaan kulit dan membran mukus nasofaring, mual, muntah, pening, edema dan hiperemia. Kanak-kanak mungkin mengalami edema Quincke dan kegagalan pernafasan.
Anda tidak boleh memperbanyak diet anda jika, sambil menikmati aroma bunga lili berbunga, anda merasa sakit kepala atau sedikit ketidakselesaan.
Bagaimana bunga lily dimakan?
Tidak mungkin seseorang berfikir untuk merobek kepala tanaman dan mengunyahnya tanpa meninggalkan tempat tidur bunga. Bunga lily dimakan sebagai rempah kering atau dijadikan bahan dalam pinggan dan pencuci mulut setelah dimasak.
Selalunya, bunga diperkenalkan ke dalam pinggannya oleh koki Cina dan Turki. Pembesar Eropah menggunakan kepala bunga untuk menghias pencuci mulut.
Resipi bunga lily
Dalam masakan Cina, kepala lily sangat banyak digunakan sehingga boleh dibeli kering di kedai. Oleh kerana orang Eropah tidak menuai produk ini, jika anda ingin memperluas diet, anda perlu menghidupkan semula bunga itu sendiri. Pakar masakan Europaction membuat rempah dari kelopak bunga lily, menggunakan kepala bunga untuk menghias pinggan.
Resipi dengan bunga lily untuk hidangan asli:
- Perasa untuk ikan … Tunas yang dibuka dibasuh dengan air yang mengalir, diletakkan di dalam bekas besar, lebih baik di lembangan. Tuangkan air mendidih sehingga direndam dan lemas. Biarkan selama 2-3 jam sehingga bunga menetap di bahagian bawah. Sebaik sahaja cawan dilembutkan, perbungaan dikeluarkan dan masing-masing dipotong menjadi beberapa bahagian. Mereka ditambah ke hidangan ikan siap pakai sebagai hiasan. Airnya ditapis, padatan dan sedimen disaring, dan ditambahkan ke sup dan rebusan untuk meningkatkan rasa.
- Lili kering … Semua proses adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya. Hanya setelah bunga tenggelam, bunga itu dilemparkan kembali ke dalam saringan dan kemudian dibongkar menjadi kelopak atau dipotong menjadi helai. Keringkan di dalam ketuhar pada suhu 60 ° C dengan pintu terbuka. Prosesnya berlangsung 8-10 jam. Hirisan dicampur setiap 30 minit.
- Salad cerah … 6 bunga besar teratai putih atau Daurian dicuci, diletakkan di atas tuala kertas hingga air kaca. Tangan merobek kepingan kecil 6 daun selada dari pelbagai jenis "Iceberg". Potong timun segar dan 5 bunga, lada bel kuning atau oren dan setengah merah. Salad bukan sahaja enak, tetapi juga kelihatan cantik. Bawang putih, 2 ulas, diperah, dicampurkan dengan campuran lada, safron dan krim masam - 2-3 sudu besar sudah cukup. Stesen minyak dibenarkan untuk membuat minuman. Jagung kaleng dituangkan ke dalam kepingan sayur (boleh diganti dengan kacang hijau), dibumbui, dihiasi dengan tangkai ramuan pedas (secukup rasa) dan baki bunga.
- Potongan daging babi … Potong bawang menjadi cincin untuk membuat 1/2 cawan. Goreng dalam minyak bunga matahari hingga lut, kemudian pilih dengan teliti. Kuali tidak dikeluarkan dari api. Daging babi nipis (6 keping) digoreng di kedua-dua belah pihak, apabila siap, angkat dari api. Tuangkan tepung jagung dan kicap ke dalam kuali - satu sudu setiap satu, seperempat sendok teh akar halia parut segar, cengkih bawang putih cincang, garam dan lada. Rebus selama 2-3 minit, air babi. Masukkan bawang ke dalam periuk lagi, tuangkan 2 sudu besar Madeira dan masukkan bunga lily cincang. Didihkan dan juga tersebar di atas daging. Tutup pinggan dengan penutup yang ketat dan biarkan sekurang-kurangnya 3 minit. Panaskan semula sebelum dihidangkan.
- Pasta Lily … Sediakan air untuk memasak shiitake. Kira-kira 200 g cendawan dibasuh, dikeringkan di atas tuala kertas, dan dibelah dengan tangan. Lily tunas separuh terbuka (1 cawan) juga dicuci dan diletakkan di atas tuala kertas. Dalam wajan berdinding tebal yang besar, panaskan ghee, masak 2 bawang merah cincang, cendawan dan tunas cincang. Pasta direbus dalam air mendidih hingga lembut, kemudian dibuang dalam saringan. Celupkan dalam kuali ke sos, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 30 saat. Api dimatikan. Selepas 1-2 minit, buka penutupnya, masukkan sekeping mentega, pasli cincang, garam dan lada, campurkan semuanya. Parmesan yang dicincang halus dihidangkan secara berasingan. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditambahkan ke dalam pinggan siap.
- Sos penkek manis … Potong nanas segar ke dalam kiub, anda perlu mendapatkan 2 cawan, dan lada merah dalam kepingan kecil - setengah gelas. Bawang manis merah dicincang - seperempat gelas. Potong 20 biji bunga bakung. Semua dicampurkan ke dalam bekas enamel, ditaburkan dengan cabai, dibiarkan berdiri di rak peti sejuk sekurang-kurangnya 12 jam. Rasa sosnya enak bukan sahaja dengan penkek jagung, tetapi juga dengan makanan laut.
- Pencuci mulut Lily … Akar halia segar parut, satu sudu besar, dan 2 biji lily bawang cincang dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 10 minit. Air disalirkan, susu panas dituangkan - 2 gelas, tambah garam. Didihkan campuran, rebus hingga pekat. Mereka meletakkan 3-4 kuncup bunga separuh terbuka - lebih baik membelahnya menjadi separuh, tetapi anda juga boleh membongkarnya menjadi kelopak. Tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 minit. Musim dengan madu sebelum dihidangkan.
Kelopak dapat digunakan untuk menyiapkan bukan hanya ubat, tetapi juga minuman ringan. Sepal dikeluarkan dari tunas, kelopak dan inti direndam dalam air mendidih selama 40 minit. Kacau, celupkan ke dalam air bersih, rebus, tambah gula. Minuman ditapis dan disejukkan. Teh ini adalah penghilang dahaga yang sangat baik.
Fakta menarik mengenai teratai
Lili sangat dihormati oleh orang Yunani sehingga mereka menambahkan legenda tentang bunga. Ratu tanaman spesies ini dianggap sebagai bunga bakung putih. Diyakini bahawa dia tumbuh dari benih yang disiram oleh Hera, dewi perang, dengan susu.
Dalam catatan sejarah, sebutan pertama tanaman bermula pada tahun 1580 SM. Sejak masa itu, bunga putih telah mewakili kesucian dan kesucian di bahagian dunia Eropah. Tetapi orang Inca, berdasarkan tafsiran prasasti yang diuraikan, memberikan bunga ini sebagai tanda simpati atau setelah malam pertama cinta.
Kini tunas bunga bakung putih juga dianggap sebagai simbol tidak bersalah, tetapi bunga merah jambu - kekayaan dan kemakmuran. Di England, adalah kebiasaan untuk memberikan sejambak bunga bakung berwarna-warni untuk ulang tahun perkahwinan selama tiga puluh tahun.
Minyak kepala bunga berharga dalam perubatan dan kosmetologi. Ia menghentikan perubahan berkaitan dengan usia, melembutkan dan menyuburkan kulit, menghilangkan bintik-bintik usia. Untuk menyediakan produk kosmetik, bunga hancur dituangkan dengan minyak zaitun atau bunga matahari rebus. Tegaskan 3-4 minggu di dalam peti sejuk di dalam bekas kaca, kacau sentiasa, dan kemudian tapis. Ia digunakan bukan sahaja secara luaran. Untuk penyakit paru-paru, anda boleh minum satu sudu teh. Di China, Korea dan Jepun pada zaman dahulu, bunga lili ditanam lebih banyak untuk tujuan makanan. Mentol dan tunas ditambahkan ke dalam kuahnya, dagingnya dibumbui dengan serbuk kelopak, dan tepung bawang dicampur dengan tepung gandum.
Sekiranya anda mengumpulkan kelopak dari bunga yang telah dibuka, anda boleh menyertai budaya Cina. Rempah aromatik mengekalkan sifat dan rasa bermanfaat selama dua tahun jika disimpan di dalam balang kaca, terlindung dari cahaya dan kelembapan. Dan untuk menuai mentol anda perlu menunggu sedikit - mereka dituai 1, 5 bulan setelah berbunga. Setelah menanam teratai di kebun, anda bukan sahaja dapat menikmati aroma bunga, tetapi juga dapat menggembirakan para tamu dengan rasa hidangan baru sepanjang musim sejuk.
