Apakah perbezaan antara kacang pain dan kacang pain? Kandungan komposisi dan kalori, sifat dan bahaya yang berguna. Apa jenis hidangan yang boleh anda masak?
Ciri-ciri berguna kacang pain
Memandangkan gabungan nutrien ini, menjadi jelas bahawa produk ini mempunyai banyak manfaat kesihatan.
Pengambilan buah pain secara berkala membantu mencapai kesan terapeutik berikut:
- Menyembuhkan ulser gastrik … Penyakit saluran gastrointestinal berbahaya kerana membuat diri mereka merasa ketika keadaan sudah cukup diabaikan. Yang paling tidak menyenangkan adalah ulser perut, walaupun luka ulseratif pada membran mukus tidak kurang berbahaya. Banyak luka menyebabkan ketidakselesaan yang teruk, secara dramatik mempengaruhi kualiti hidup. Kesakitan dan kekejangan berterusan di pusar, perasaan makan berlebihan setelah sejumlah kecil makanan, tetapi pada masa yang sama memakan dinding dengan jus gastrik yang tidak dituntut, rasa berat di kawasan epigastrik - ini adalah gejala yang tidak menyenangkan yang dapat ditangani oleh produk dengan. Minyak yang terdapat dalam komposisinya membantu menyembuhkan luka, menguatkan selaput lendir dan menentang kesan buruk dari kekurangan zat makanan - penggunaan makanan ringan dan pengambilannya yang tidak teratur.
- Mengurangkan tahap kolesterol … Walaupun kandungan kalori kacang pain cukup tinggi, minyak yang membentuk produk ini membantu mengurangkan kadar kolesterol, meningkatkan lumen saluran darah dan menguatkan dindingnya. Ini membantu menormalkan tekanan darah dan mencegah penyakit seperti strok, serangan jantung, aterosklerosis.
- Normalisasi saluran pencernaan … Sebahagian besarnya, ini adalah mengenai mencegah refluks. Seperti yang anda ketahui, hempedu keluar dari koleksi khas - pundi hempedu, mengambil bahagian dalam proses terakhir pemprosesan makanan, masuk terus ke usus. Tetapi, jika saluran pencernaan tidak berfungsi dengan baik, ia dibuang ke dalam perut. Proses ini disebut refluks dan sangat berbahaya kerana hempedu memakan dinding perut. Bahan-bahan dalam produk membantu menormalkan proses ini dengan mengarahkan enzim ke arah yang betul dan mencegah terjadinya keadaan yang mengancam nyawa. Juga, kesan ini adalah pencegahan pembentukan batu di pundi hempedu.
- Pecutan pertumbuhan semula tisu … Ini sangat penting pada malam operasi, bermula dengan pencabutan gigi dan berakhir dengan persalinan atau campur tangan pembedahan. Namun, lebam yang paling asas daripada memukul kenop pintu akan keluar lebih cepat dan kurang menyakitkan jika anda mempunyai pertumbuhan semula tisu yang baik. Ini juga akan menunjukkan keadaan sistem dan organ yang baik secara umum, yang menyumbang kepada pemulihan yang cepat semasa jangkitan virus dan bakteria, selsema musiman.
- Meningkatkan fungsi buah pinggang … Ini difasilitasi oleh sifat diuretik produk. Mencegah pengekalan cecair di dalam badan, kacang membantu mencegah pengumpulan pasir dan batu di ginjal dan pundi kencing, mempromosikan penghapusan toksin dari badan, mencegah perkembangan edema dan peningkatan tekanan darah.
- Pencegahan penyakit mulut … Berkat kesan antibakteria yang kuat, kacang membantu mencegah penyebaran bakteria berbahaya di dalam mulut. Memberi kesan buruk kepada keadaan gusi, mencegah perkembangan penyakit seperti gingivitis, periodontitis, penyakit periodontal, dan banyak lagi. Juga mempunyai kesan positif dalam rawatan tonsilitis dan tonsilitis.
- Rawatan selsema … Oleh kerana minyak kacang mempunyai kesan ekspektoran yang cukup kuat, berguna untuk memakannya semasa rawatan selesema, terutamanya bronkitis dengan batuk kering. Mereka menipiskan kahak, menjadikannya lebih mudah untuk lulus.
- Melawan parasit … Bagi banyak parasit yang meracuni tubuh kita dengan produk aktiviti pentingnya, penggunaan nanas tidak sesuai dengan kehidupan. Ada yang mati, ada yang "melarikan diri." Ini benar terutamanya untuk kutu yang tinggal di rambut badan. Ini termasuk tungau demodex, yang juga disebut tungau bulu mata di tempat habitat kegemarannya. Selalunya mengalami kecacatan kulit, orang tidak mengaitkannya dengan apa yang disebut demodicosis. Dan sia-sia, kerana parasit ini cukup biasa dan sukar untuk dibuang. Dan pinus akan sangat membantu dalam hal ini.
Kontraindikasi dan bahaya kacang pain
Walaupun terdapat sebilangan besar sifat berguna, terdapat kontraindikasi terhadap penggunaan produk tersebut. Contohnya, kacang boleh memberi kesan negatif pada pancaindera. Apabila sejumlah besar produk dimakan, beberapa orang mengalami pelanggaran rasa. Terdapat sejenis penekanan reseptor dan kerengsaan membran mukus. Reaksi ini tidak memerlukan rawatan dan hilang sendiri setelah beberapa hari. Tetapi ia pasti memerlukan pembetulan jumlah penggunaan produk.
Kacang pinus juga boleh membahayakan kategori orang berikut:
- Untuk kanak-kanak … Ini disebabkan terutamanya oleh fakta bahawa bahagian kecil produk dapat memasuki saluran pernafasan. Oleh itu, tidak digalakkan makan kacang hingga tiga tahun sekali, dan setelah tiga - dengan berhati-hati, kerana, kerana kandungan lemaknya yang tinggi, mereka adalah produk yang agak berat. Bayi mungkin tidak mempunyai cukup enzim untuk memecahnya.
- Penghidap alergi … Kacang secara tradisional dianggap sebagai produk yang cukup alergenik. Oleh itu, mereka yang terdedah kepada alahan makanan perlu berhati-hati ketika memasukkannya ke dalam menu.
- Masalah kegemukan dan hati … Walaupun kacang membantu mempercepat metabolisme dan mengurangkan kadar kolesterol dalam badan, kacang tidak digalakkan untuk mereka yang berlebihan berat badan. Faktanya ialah kategori orang ini paling kerap mengalami kerosakan hati, dan untuk organ ini, makanan berlemak adalah pantang larang.
Resipi dengan kacang pain
Bergantung pada bagaimana kacang pain dimakan dalam pelbagai variasi, pertimbangkan kumpulan hidangan utama di mana benih pinus ditemui:
- Sos … Sos pesto membawa kemasyhuran dunia kepada buah-buahan pain Mediterranean. Ini adalah penambahan paling popular untuk banyak hidangan di Itali, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "mengisar". Inilah yang perlu dilakukan dengan ramuan, termasuk kacang pain. Untuk membuat sos, anda memerlukan 70 g selasih hijau. Penting untuk mengambil tanaman dengan daun bersaiz sederhana, kerana yang kecil mungkin tidak cukup aromatik, dan yang besar mungkin terlalu sukar. Masak 30 g kacang pain yang digoreng dalam kuali selama beberapa minit, 60 g keju Parmesan serbuk dan 40 g keju Pecorino atau Fiore Sardo. Anda juga memerlukan 2 ulas bawang putih cincang halus dan 80 ml minyak zaitun. Campurkan bawang putih, kacang-kacangan, kemangi dalam mortar dan, mengingat nama hidangan, giling semuanya dengan baik. Hanya dengan tangan! Tidak ada pengisar, penggiling daging dan produk peradaban lain. Kemudian masukkan secubit garam dan keju, kisar lagi dan akhirnya gabungkan dengan minyak zaitun. Untuk sandwic, buat hidangan lebih tebal, untuk lauk dan daging - lebih nipis. Laraskan ketebalan dengan jumlah minyak.
- Salad … Selepas sos, salad adalah kumpulan kedua paling popular di mana kacang ini dijumpai. Selalunya, campuran hijau diambil sebagai asas, sayur-sayuran, buah-buahan, daging, makanan laut, dan keju ditambahkan ke dalamnya. Minyak sayur dan mayonis, mustard, krim masam, yogurt digunakan untuk berpakaian. Kami mencadangkan untuk mencuba pilihan seterusnya. Kupas 2 buah oren besar dari kulit dan membran dan potong setiap baji menjadi dua. Kirim 70 g arugula ke sitrus, 4 buah ara besar dan satu alpukat masak, potong baji besar. Masukkan 200 g keju feta dadu ke dalam bahan-bahan segar. Gerimis dengan 1 sudu cuka sari apel dan 2 sudu kicap dan kuah minyak zaitun, masukkan salad dengan lembut, taburkan 30 g kacang pinus di atasnya.
- Sup … Kacang biasanya digunakan dalam sup krim. Contohnya, celup lada. Sup ini mempunyai tekstur ringan yang luar biasa dan rasa yang sangat kaya. Letakkan 1 kg lada merah atau oren di atas loyang dengan kertas. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 25 minit, kemudian balikkan dan bakar dengan jumlah yang sama. Bakar 2 cili api secara berasingan. Labelkan lada manis di ayak, angkat biji, membran, kupas. Jangan tuangkan jus yang bocor, ia akan sangat berguna. Lakukan perkara yang sama dengan cili, tetapi toskan sisa jusnya. Campurkan lada, 100 g walnut cincang, 50 g kacang pinus, keropok masin 50 g, 1 sudu besar jus lemon, 2 sudu minyak zaitun, dan jus lada dalam mangkuk. Pukul semuanya dengan baik dengan pengisar, tambahkan kaldu, hidangkan panas atau sejuk dengan crouton bawang putih.
- Daging … Kekacang sangat sedap dengan kacang. Ambil 1.5 kg fillet itik. Potong halus, masukkan secubit rosemary, garam, lada tanah, 1 sudu brendi dan biarkan perap pada suhu bilik selama 20-30 minit. Potong kiub 100 g lemak babi, bawang merah dan sebiji epal besar, hantar bahan ke wajan dengan 1 sudu minyak masak panas, goreng hingga kekuningan. Campurkan daging itik dengan daging panggang, bawang dan epal, kacau rata, membentuk stik. Celupkannya ke dalam kacang pinus cincang, goreng dengan api besar dalam minyak sayuran selama 1 minit di setiap sisi, kemudian pindahkan ke lembaran penaik dengan perkamen dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit.
- Hidangan sampingan … Selalunya, kacang adalah tambahan yang baik untuk lauk. Contohnya, pasta. Kisar sekumpulan pasli, jus satu lemon dan 2 ulas bawang putih dalam pengisar. Masak pasta kegemaran anda dalam air masin hingga al dente - spaghetti, busur, cengkerang, spiral, bulu - apa sahaja yang anda suka. Di atasnya dengan sos hijau, beberapa perempat tomato ceri, beberapa tangkai kemangi, 50 g Parmesan parut dan segenggam kacang pain.
- Kedai Roti … Produk ini digunakan secara aktif dalam penaik. Kami menawarkan anda untuk mencuba muffin yang hebat dengan epal. Ambil 300 g tepung gandum premium, 100 g gula, 2 sudu teh serbuk penaik, secubit garam, dan 1 sudu teh baking soda. Tambahkan ke mereka 225 ml kefir, 60 ml minyak sayuran, 1 telur ayam. Campurkan semuanya dengan baik. Kupas dan inti 2 epal besar, potong menjadi kiub, hantar ke doh. Tuangkan campuran ke dalam tin yang sudah berminyak dan taburkan dengan gula tebu dan kacang pain di atasnya. Bakar pada suhu 200 ° C selama 25 minit.
- Minuman … Malah minuman disediakan dengan kacang-kacangan yang indah ini. Contohnya, campuran seperti itu akan menyegarkan dengan sempurna. Keluarkan pulpa satu alpukat, tambahkan 100 ml santan, 2 sudu besar susu pekat, beberapa ketulan ais dan segenggam kacang. Kisar hingga sebati dalam pengisar, sajikan dengan sedikit pudina.
Fakta menarik mengenai kacang pain
Pokok pinus ini mula ditanam sejak seribu tahun sebelum era kita, orang Etruscan - perwakilan tamadun kuno yang terletak di barat laut Semenanjung Apennine.
Pinocchio yang terkenal dan anak kembarnya, Pinocchio, terbuat dari kayu pinus. Dan dengan kerucut pokok ini, pahlawan Alexei Tolstoy melemparkan dirinya ke Karabas-Barabas. Kacang dan kulit pohon digunakan untuk tujuan perubatan oleh penyembuh hebat Avicenna.
"Decameron" yang terkenal oleh Giovanni Boccaccio digambarkan dengan lukisan oleh Sandro Botticelli. Terdapat pokok pinus di atasnya.
Di Mesopotamia, perabot sering dihiasi dengan unsur-unsur yang menyerupai kerucut pain. Selalunya mereka digunakan untuk menghias kaki barang-barang dalaman.
Walaupun dalam muzik, pohon yang indah ini membezakan dirinya: pada awal abad kedua puluh, komposer terkenal dunia Ottorino Respighi menulis puisi simfoni "The Pines of Rome". Tonton video mengenai kacang pain:
Seperti yang dicatat oleh orang Itali, pokok pinus hanya dapat memperoleh populariti hanya kerana rasa kacang mereka yang unik. Oleh itu, jika anda belum mencubanya, kami pasti menasihatkan anda untuk mencuba dan menilai buah yang dinyanyikan oleh penulis, seniman dan komposer hebat, terutamanya kerana terdapat banyak resipi dengan kacang pinus, seperti yang anda dapat lihat terima kasih kepada bahan kami.
