Malangnya, di kawasan kami, pemukul biasanya hanya terdapat dalam keadaan beku. Walau bagaimanapun, hidangan yang tidak kurang hebatnya diperolehi, yang rasanya tidak kalah dengan ikan segar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Flounder adalah ikan yang sangat sihat dan enak, terutama jika dibakar di dalam oven. Anda boleh memasaknya, tentu saja, dengan pelbagai cara: goreng, rebus, rebus, bakar dengan arang … Semua hidangan lazat dan sihat, tetapi cara memasak yang paling berguna dan berpatutan untuk semua orang ialah memasak di dalam ketuhar, dengan itu, saya pasti, semua peminat makanan laut ini akan bersetuju … Oleh itu, kami akan menyiapkan pelempar dengan cara yang sama.
Anda boleh membakar roti dengan sarung kuliner atau kerajang makanan, bersendirian atau dengan pelbagai sayur-sayuran. Dalam ulasan ini, kami akan memasaknya dengan pengasingan yang indah, hanya meletakkannya di atas loyang dan mengolesnya dengan mayonis, dan jika anda mahu, anda boleh menggunakan sos apa saja. Ia akan menjadi sangat lazat, aromatik dan menyelerakan. Daging ikan putih yang halus akan menggemari gourmet yang ketat. Dan salah satu kelebihan utama flounder adalah kandungan tulang yang agak rendah, yang memungkinkannya dipotong menjadi fillet jika dikehendaki. Sama pentingnya adalah bentuk bangkai yang rata, yang juga membolehkan anda bereksperimen dengannya, tetapi kita akan membincangkannya kemudian.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 56 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Flounder - 4 pcs.
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Mayonis secukup rasa
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayuran - untuk mengisar lembaran penaik
Langkah demi langkah memasak flounder panggang di dalam ketuhar dengan mayonis:
1. Lenyekkan pelempar terlebih dahulu. Lakukan ini secara semula jadi tanpa air panas atau ketuhar gelombang mikro. Kemudian basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Anda boleh memotong sirip, ekor dan kepala jika anda mahu. Tetapi saya tidak, kerana isi rumah suka "renyuk". Griskan loyang dengan lapisan nipis minyak sayuran dan letakkan ikan.
Catatan: Flounder mempunyai bau tertentu yang tidak disukai semua orang. Ia menerbitkan bahagian kulit yang gelap di satu sisi bangkai, kerana sebaliknya, dia mempunyai kulit yang cantik. Sekiranya bau ini tidak mengganggu anda, maka kulit tidak dapat dikeluarkan. Sekiranya anda merasakan aroma iodin dan sedikit kepahitan, maka lebih baik menghilangkan bahagian kulit yang gelap. Cara membersihkan pelempar dengan betul, anda boleh mendapatkan artikel terperinci di laman web ini dengan gambar yang disertakan.
2. Taburkan bangkai dengan garam, lada tanah, perasa ikan dan mayonis. Sesuaikan sendiri jumlah mayonis. Sekiranya anda tidak takut makan makanan berlemak, maka anda boleh meminum ikan dengan banyak di semua sisi. Sekiranya anda mahukan hidangan makanan yang lebih banyak, anda boleh mengecualikan mayonis sama sekali dari resipi. Juga, jus lemon akan menampakkan ciri rasa hidangan. Oleh itu, sebelum membakar, anda boleh taburkan ikan dengannya. Selain itu, jus lemon akan menghilangkan aroma yang tidak menyenangkan yang menakutkan banyak orang.
3. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar ikan bakar selama setengah jam. Ia dimasak dengan sangat cepat, jadi berhati-hatilah untuk tidak mengeringkannya.
4. Hidangkan bangkai yang sudah siap ke meja sebaik sahaja dimasak, kerana ia enak, berair dan harum apabila baru disiapkan. Untuk rasa lebih sedap, anda boleh menaburkan bangkai yang sudah siap dengan sedikit serai lemon sebelum disajikan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pelempar di dalam ketuhar.
