Daging yang paling halus dalam kicap tomato boleh disediakan dengan resipi ini dengan cepat dan mudah! Ketahui semua kehalusan dan nuansa penyediaannya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hari ini kita mempunyai hidangan kedua untuk lauk - daging dalam kicap tomato. Ini adalah hidangan klasik, rasanya yang tidak asing bagi banyak orang. Tetapi ada baiknya menambahkan beberapa ramuan atau rempah yang tidak biasa pada resipi dan hidangan itu akan "berkilau" dengan rasa yang sama sekali berbeza. Dalam resipi yang dicadangkan, gabungan "baru" adalah pes tomato dengan kicap. Sosnya ternyata masam dan masin, dan penambahan sayur memberikan kelengkapan. Untuk menjadikan hidangan itu enak dan tidak biasa, saya menambah bawang dan wortel. Tetapi anda juga boleh meletakkan sayur-sayuran lain: bawang putih, halia, tomato, epal, lada, atau kentang untuk kenyang. Kemudian anda akan segera mendapatkan daging dengan lauk.
Ternyata daging dalam kicap tomat dengan rasa yang agak menarik, berair, lembut. Saya belum merasakan daging yang lebih lembut, ia hanya meleleh di mulut saya. Segala jenis daging boleh dijadikan bahan utama: daging babi, daging lembu, daging sapi, ayam. By the way, hidangan ini boleh dimasak tanpa garam, yang akan sangat penting bagi banyak orang. Kerana kicap sudah masin. Sekiranya anda suka kuah yang lebih tebal, anda boleh menebal dengan mencampurkan kicap dengan kanji. Anda boleh menyajikan hidangan ini dengan hampir semua lauk: kentang atau soba, nasi atau sayur-sayuran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 149 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Daging - 700 g
- Lobak - 1 pc.
- Sos tomato - 30 ml
- Kicap - 30 ml
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak daging dalam kicap tomat, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan daging dengan tuala kertas. Potong filem dan, jika dikehendaki, lemak berlebihan. Walaupun anda boleh meninggalkan lemak, jika kandungan kalori hidangan tidak menakutkan anda atau anda menyukai makanan berlemak. Kemudian potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana: kiub atau helai.
2. Kupas wortel, basuh dan potong ke dalam bar.
3. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
4. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Masukkan kepingan daging dan hidupkan api yang tinggi sehingga cepat menjadi coklat keemasan, yang menutup semua jus di dalamnya.
5. Apabila daging berwarna keperangan, letakkan bawang dan wortel di dalam kuali.
6. Kacau makanan, garam dan lada.
7. Hidupkan api sederhana dan masak daging, kacau sekali-sekala. Masukkan minyak jika perlu supaya daging tidak terbakar. wortel menyukai minyak dan dapat menyerapnya.
8. Kemudian masukkan sos tomato ke dalam loyang dan masukkan kicap. Sos tomato buatan sendiri digunakan dalam resipi ini. Tetapi jika anda tidak memilikinya, anda boleh menggunakan pes tomato komersial.
9. Kacau makanan dan didihkan. Tutup periuk dengan penutup dan reneh daging selama setengah jam. Tetapi semakin lama ia akan merebus, semakin lembut dan lembut akan berubah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasukkan rempah dan rempah ke dalam periuk untuk rasa.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi dalam sos tomato dengan bulgur.
