Hidangan sampingan kacang dan kicap adalah penyelesaian makan tengah hari yang hebat. Untuk menyediakan kacang seperti itu, anda hanya perlu membiasakan diri dengan resipi kami. Foto demi langkah akan memudahkan proses memasak.
Mereka yang menggemari kacang hijau atau asparagus mungkin tahu bahawa ia lazat dalam apa jua bentuk - acar, panggang, goreng. Hari ini kami ingin berkongsi dengan anda resipi yang sangat baik yang telah dicuba lebih dari sekali. Ini akan mengikuti jejak budaya Cina, kerana kicap, bawang putih dan biji wijen memang ada dalam masakan ini.
Sekiranya anda ragu-ragu apakah kacang akan menjadi enak, kami menasihatkan anda untuk memasak sebilangan kecil, dan kemudian, apabila semua keraguan telah diketepikan, sediakan sebilangan penuh. Sekiranya anda menggemari kacang hijau, resipi ini pasti sesuai dengan citarasa anda.
Memakan masa 15-20 minit untuk memasak, tidak begitu banyak, bukan? Kacang boleh digunakan segar dan beku. Baiklah, mari kita masak?
- Kandungan kalori setiap 100 g - 45 kcal.
- Hidangan - untuk 2 orang
- Masa memasak - 35 minit
Bahan-bahan:
- Kacang hijau - 300 g
- Kicap - 10-15 ml
- Bawang putih - 2 ulas
- Biji wijen - 1 sudu kecil
- Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
Kacang hijau goreng dengan kicap - penyediaan langkah demi langkah dengan foto
Penyediaan lauk dimulakan dengan fakta bahawa kacang mesti disusun - untuk menghilangkan buah manja. Seterusnya, kita perlu memotong tepi kacang, memotongnya menjadi 2 atau 3 keping. Sekarang kita mengisar kacang, iaitu memasukkannya ke dalam air mendidih dan memasak selama 3 minit. Anda boleh menambah garam ke dalam air. Ini akan menjadikan kacang lebih lembut sambil menjadikannya segar dan berair. Sekiranya anda menggunakan kacang beku, tidak perlu menghitamkannya. Kami mengeluarkan kacang dengan sudu di atas pinggan.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Kami menyebarkan kacang dan menggorengnya dengan api yang tinggi.
Selepas 4 minit masukkan kicap dan goreng selama 4–5 minit lagi dengan api kecil. Pada akhir, tambahkan biji wijen dan bawang putih, disalurkan melalui mesin penekan. Gunakan rempah yang anda suka. Tetapi untuk pertama kalinya, kami menasihatkan anda untuk tidak menambahkan apa-apa dan berhenti pada set minimum - bawang putih dan kicap.
Kacang seperti itu disajikan bukan sahaja panas, tetapi juga sebagai pembuka selera sejuk. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
Cara menggoreng kacang hijau
