Berfikir untuk memasak untuk makan tengah hari? Sudah tentu, hati ayam di dalam periuk dengan sayur-sayuran dan krim masam! Hidangan ini bukan sahaja enak, tetapi juga menyenangkan mata dengan warna-warna cerah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dan bergambar
- Resipi video
Kami yakin bahawa hidangan itu bukan sahaja enak, aromatik dan memuaskan, tetapi juga penampilannya pasti menyelerakan, seperti yang mereka katakan, dari mana anda tidak dapat melupakan pandangan anda. Ini betul-betul hidangan yang ingin dimasak bersama anda: hati ayam di dalam periuk dengan sayur-sayuran dan krim masam. Ini menggabungkan bukan hanya aroma dan rasa (sayur-sayuran dan rempah-rempah melengkapkan rasa hati), tetapi juga warna produk yang termasuk dalam komposisinya: lada merah terang, wortel oren, kacang hijau.
Adalah difahami bahawa hati ayam di dalam periuk harus dimasak dalam bahagian dan hidangan seperti itu boleh disajikan panas walaupun di atas meja perayaan. Tetapi anda boleh mempermudah tugas dan membakar makanan dalam satu hidangan tahan panas; dalam kes ini, ia akan lebih seperti rebusan sayur dengan daging dan akan menjadi bintang utama semasa makan tengah hari atau makan malam keluarga.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 179 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300-400 g
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada manis - 1 pc.
- Kacang hijau - 200 g
- Krim masam - 3-4 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
Hati ayam di dalam periuk dengan sayur-sayuran dan krim masam - penyediaan langkah demi langkah dan foto
Untuk menyiapkan 1 hidangan, masukkan hingga 10 hati di bahagian bawah setiap periuk (bergantung pada ukuran periuk dan isi porsi yang dimaksudkan). Kami mencuci hati di bawah air yang mengalir, membuang darah beku. Jangan lupa garam secukup rasa dan tambahkan rempah kegemaran anda: lada hitam tanah dan herba aromatik: rosemary, thyme, oregano.
Kami menyediakan sayur-sayuran: basuh, bersihkan dan kisar. Potong bawang menjadi kepingan, wortel menjadi kepingan kecil, lada manis menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Dalam sedikit minyak sayuran, biarkan sayur-sayuran sedikit mendidih dalam kuali. Garam dan lada sedikit.
Masukkan wortel, bawang dan lada di atas hati, tuangkan 2-3 sudu kacang polong. Lebih baik menggunakan kacang beku untuk hidangan ini: rasanya akan lebih lembut. Walau bagaimanapun, jika ini tidak dapat dilakukan, anda boleh menggantinya dengan kalengan.
Masukkan 2 sudu krim masam, tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar. Kami memanggang hati ayam dengan sayur-sayuran selama 30 minit pada suhu 180-190 darjah.
Hidangkan ke meja, hiaskan dengan herba cincang segar jika mahu.
Hidangan wangi ayam yang enak dalam periuk dengan sayur-sayuran dan krim masam sudah siap! Rasa hati yang lembut dan warna-warna cerah hidangan ini dapat menjadikannya salah satu kegemaran anda di atas meja anda! Selamat menjamu selera.
Lihat juga resipi video:
1) Hati ayam dalam periuk dalam sos berkrim:
2) Panggang dengan hati ayam di dalam periuk
