Hidangan dalam periuk di dalam ketuhar selalu sedap, sedap dan menyeronokkan di rumah. Mari masak hati ayam dengan hati dan kentang dalam periuk.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ramai suri rumah jarang memasak pinggan mangkuk. Pada masa yang sama, di desa-desa, di mana di setiap halaman ada ternakan, jeroan memungkinkan anda untuk mempelbagaikan menu keluarga. Hari ini, tradisi lama pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat kembali kepada fesyen. Oleh itu, hari ini saya mencadangkan resipi untuk hati ayam dengan hati dan kentang dalam periuk di dalam ketuhar. Tetapi tidak sama sekali kerana ia berguna, tetapi kerana sangat enak, dan makanan itu sendiri memerlukan sedikit usaha dan masa.
Semua pinggan mangkuk seramik mempunyai aroma dan tarikan yang istimewa. Makanan sebegini jauh lebih enak daripada makanan biasa yang kita makan setiap hari. Hidangan seperti itu sesuai dengan selera semua orang. Dalam resipi ini, kami akan menggoreng hati ayam dengan hati sehingga produknya memakan kerak yang menyelerakan, dan kemudian kita akan memasaknya di dalam ketuhar. Walaupun jika anda ingin menjadikan hidangan itu kurang berlemak dan lebih banyak makanan, maka hantar serbuknya terus ke periuk, melewati penggorengan. Lebih-lebih lagi, untuk kekayaan, rasa yang lebih ekspresif dan berbeza, anda boleh menambahkan beberapa ramuan kering aromatik ke setiap periuk. Rempah-rempah akan menambah aksen yang tepat dan menepis bahan-bahan dengan palet aroma yang tidak dapat dijelaskan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 300 g
- Perut ayam - 200 g
- Biji lada - 3 biji.
- Hati ayam - 300 g
- Bawang - 1 pc.
- Sebarang rempah dan herba secukupnya
- Bawang putih - 4 ulas
- Kentang - 5 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Daun bay - 3 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah periuk memasak dengan hati ayam, hati dan kentang di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Basuh cairan, keringkan dan potong jalur atau kiub. Keluarkan kapal dari hati, potong filem dari hati, dan bersihkan lemak dari perut. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Masukkan serbuk untuk memanggang.
2. Goreng di atas api yang tinggi selama kira-kira 3 minit sehingga cairan berwarna coklat keemasan. Kemudian masukkan bawang cincang separuh cincin dan gaul. Masukkan api ke sederhana dan goreng bahan selama 5-7 minit lagi.
3. Bahagikan serangga ke dalam periuk. Saya mendapat 3 hidangan. Tetapi anda boleh memasak hidangan ini dalam satu periuk besar atau kuali.
4. Atas dengan kentang kupas dan potong dadu, bawang putih cincang halus, daun salam dan kacang polong.
5. Tuangkan sedikit air untuk menutup separuh makanan. Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam. Hidangkan makanan panas yang baru dimasak ke meja sebaik sahaja dikeluarkan dari oven.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hati ayam di dalam periuk.
