Nampaknya tidak ada yang rumit dalam memasak paha ayam dengan kentang. Tetapi kebiasaannya hidangan itu tidak menyelerakan, kentang "merebak", dan dagingnya tetap sukar. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana menyelesaikan kesukaran tersebut.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Menurut statistik, daging yang paling popular di negara kita adalah ayam. Dia disukai kerana rasanya yang halus, kekurangan komplikasi, hasil yang luar biasa, persiapan cepat dan kos rendah. Sebagai contoh, khashlama ayam akan siap dalam satu jam, tetapi khashlama kambing dalam 4!
Anda boleh menggabungkan ayam dengan lauk pauk. Ia sesuai dengan sayur-sayuran, bijirin dan bijirin. Walau bagaimanapun, kombinasi yang paling berjaya dan popular yang paling disukai dan sering digunakan ialah ayam dan kentang. Ini adalah bagaimana kita akan menyediakan resipi sejagat ini hari ini.
Sudah tentu, paha dengan kentang tidak boleh digolongkan sebagai hidangan yang sihat, namun, ia menjimatkan keadaan bahawa hidangan ini tidak akan digoreng dalam jumlah banyak minyak, tetapi dibakar dalam jusnya sendiri. Resipi ini sangat senang, bahawa lauk dan daging dimasak pada masa yang sama. Hasilnya adalah makan malam yang lengkap untuk seisi keluarga! Ngomong-ngomong, hidangan seperti itu bahkan boleh dihidangkan untuk perayaan hari raya. Bahan-bahan yang disenaraikan di bawah menjadikan dua hidangan penuh. Mereka hanya boleh ditambah dengan salad sayur-sayuran segar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 141 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 2 pcs.
- Kentang - 3 biji.
- Bawang putih - 2 kepala
- Krim masam - 50 ml
- Mustard - 1 sudu kecil
- Saffron - 1/3 sudu kecil
- Pala tanah - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil
- Garam - 1.5 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak paha ayam dengan kentang di dalam ketuhar
1. Kupas kentang, basuh, potong 4-6 keping dan letakkan di dalam loyang. Bentuknya boleh berupa kaca, seramik, besi tuang. Lembaran penaik biasa juga akan berfungsi. Anda bahkan boleh menggunakan sarung lengan atau kerajang makanan.
Kupas bawang, bilas dan letakkan cengkih di dalam mangkuk di sebelah kentang.
2. Basuh paha ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Untuk menjadikan hidangan lebih diet, keluarkan kulit dari kaki. Walaupun ini dapat dilakukan sesuka hati - suka makanan berlemak, tinggalkan. Letakkan ayam di atas kentang.
3. Tuangkan krim masam dan mustard ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan pala tanah, garam, safron dan lada.
4. Kacau sos sehingga sebati rempah.
5. Sebarkan pakaian secara bebas di semua sisi.
6. Tutup acuan dengan penutup. Sekiranya tidak, maka gunakan kerajang makanan.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan pinggan di rak oven bawah selama 45 minit. Tanggalkan penutup 10 minit sebelum dimasak hingga keperangan.
8. Hidangkan makanan sebaik sahaja dimasak, semasa panas. Oleh kerana dalam bentuk sejuk, semua aroma dan penampilan yang menyelerakan akan hilang.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak paha ayam dengan kentang di dalam ketuhar.
