Adakah anda menunggu tetamu dan ingin memasak sesuatu yang sangat lazat dan beraroma? Bakar fillet ayam dalam perapan mustard untuk hidangan ini untuk membuat percikan!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dengan foto
- Resipi video
Ayam nyonya rumah sangat kerap dimasak: ia adalah produk yang berpatutan dan berkhasiat yang tidak memakan masa yang lama untuk dimasak. Kami ingin memasak dengan anda hidangan yang selalu membawa senyuman gembira di wajah rumah tangga saya. Ini adalah fillet ayam bakar yang dimasak dalam kerajang dalam sawi. Keseluruhan rahsia ada dalam pengasam di mana kita memasak ayam - campuran mustard, rempah aromatik dan jus oren. Fillet ternyata sangat lembut, benar-benar meleleh di mulut, dengan catatan sitrus ringan - anda hanya menjilat jari anda! Daging ini boleh dihidangkan dengan mi telur atau nasi nipis. Salad sayur ringan juga akan menjadi tambahan yang baik untuk fillet yang dibakar dalam sawi. Apa yang boleh saya katakan - lihat sendiri!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 240 kcal kcal.
- Hidangan - untuk 2 orang
- Masa memasak - 60 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 g
- Minyak sayur - 1-2 sudu besar. l.
- Mustard panas - 2 sudu besar l.
- Rempah (paprika, kunyit, ketumbar) - 1/3 sudu kecil setiap satu.
- Lemon atau oren - 0.5 pcs.
- Garam secukup rasa
Memasak fillet ayam bakar dalam kerajang dalam sawi selangkah demi selangkah
1. Pertama sekali, sediakan campuran perasa berasaskan mustard di mana kita akan memanggang daging. Untuk melakukan ini, kisar mustard dengan garam dan rempah. Lebih baik mengambil mustard panas, "Rusia" atau "Rumah". Ini tidak akan menjadikan ayam terlalu pedas, tetapi akan memperoleh aroma yang unik. Anda memasukkan jus setengah oren ke dalam pengasam - sitrus akan menjadikan daging lembut dan lembut. Anda boleh mengeluarkan semangat dari oren, tetapi jangan menambahkannya ke pengasam sehingga tidak terasa pahit, tetapi tambahkan pada akhir memasak untuk rasa.
2. Bilas dengan teliti dan keringkan fillet ayam. Lapisan campuran mustard di semua sisi. Biarkan daging perap selama 20-30 minit.
3. Sebarkan fillet pada lapisan foil yang ditaburkan dengan minyak sayuran. Kami membuat tiga potongan sehingga daging dipanggang secara merata, dan kami membungkus kerajang, mengikat tepinya dengan selamat.
4. Kami bakar ayam pada suhu 180-190 darjah selama 35-40 minit. 10 minit sebelum akhir memasak, buka tepi beg foil dengan hati-hati untuk menghaluskan fillet. Sekarang anda boleh menambahkan sebilangan kecil rasa oren untuk rasa, jangan letakkan di atas daging sehingga tidak memberi kepahitan. Lebih baik membuangnya ke dalam jus yang keluar semasa memanggang.
5. Biarkan fillet ayam siap selama 10 minit untuk merehatkan daging, dan sajikan keseluruhan atau sebahagian, potong serat. Berdasarkan jus yang tinggal setelah dibakar, anda boleh menyediakan sos yang sangat lazat dan halus yang akan menekankan rasa hidangan. Anda hanya perlu memanaskannya di atas api, menambahkan sedikit jus oren dan krim ke dalamnya.
6. Fillet ayam dalam sawi, dibakar dalam kerajang, siap menggembirakan anda dengan aroma halus dan rasanya yang kaya. Sediakan hidangan seperti itu di rumah dan nikmati sepenuhnya. Selera makan, semua orang.
Lihat juga resipi video:
1) Dada ayam sawi diperap
2) Pastroma ayam mustard ayam
