Penerangan tentang mombin manis: komposisi, kandungan kalori dan rasa. Khasiat buah eksotik. Amaran dari doktor mengenai kemungkinan bahaya akibat pengambilan ambarella. Hidangan lazat yang dibuat dari produk bersuara. Tidak setiap buah mengandungi sejumlah besar unsur yang diperlukan untuk tubuh, seperti pada mombina manis. Manfaat ambarella adalah bahawa semua komponennya seimbang dengan jelas. Percepatan metabolisme (dengan bantuan produk ini) membantu orang bukan sahaja menjaga kecantikan, tetapi juga tetap sihat.
Kontraindikasi dan bahaya ambarella
Karunia alam yang dijelaskan tidak mempunyai kontraindikasi. Namun, anda harus berhati-hati ketika menggunakannya perkara berikut:
- Intoleransi individu terhadap buah eksotik … Setelah makan epal atau pir, banyak orang tidak akan merasa tidak selesa. Semua perkara yang kita biasa sejak kecil jarang menyebabkan reaksi alergi yang teruk. Sekiranya terdapat buah-buahan eksotik, anda harus berhati-hati ketika membelinya, kerana mombin manis yang sama dapat memprovokasi gatal-gatal dan bahkan pembengkakan tekak pada seseorang.
- Penggunaan ambarella yang tidak terkawal … Sebarang produk mesti dimakan secara sederhana. Minat mombin manis yang berlebihan tidak akan menyebabkan keracunan serius, tetapi akhirnya akan menyebabkan cirit-birit dan kekejangan di perut.
- Kehamilan … Pakar telah mengenal pasti tiga buah yang paling berbahaya bagi ibu hamil: nanas (ancaman kegagalan kehamilan), betik yang belum masak (toner rahim) dan buah sitrus (kejadian alahan pada wanita dan anak yang sudah dilahirkan). Ambarella serupa dengan nanas, jadi anda tidak boleh mempertaruhkan kesihatan anda semasa hamil.
Keburukan mombin manis dalam semua aspek lebih rendah daripada kualiti bermanfaatnya. Oleh itu, anda boleh menambahkan produk ini dengan selamat ke dalam diet anda.
Bagaimana ambarella dimakan
Seperti yang telah disebutkan, untuk pertama kalinya penduduk Oceania mengalihkan perhatiannya kepada buah eksotik ini. Kemudian penduduk negara tropika lain menjadi tertarik kepadanya. Pada akhir abad ke-18, mombin manis, kerana rasanya, mendapat populariti di Jamaica, dari mana ia menjadi terkenal kepada penduduk banyak pulau di Laut Caribbean, Venezuela, Brazil, dll.
Dan pada masa-masa yang jauh, dan hingga hari ini, buahnya dimakan mentah atau merupakan komponen utama untuk membuat jeli, jus dan marmalade. Sekiranya anda menambah gula ke pulpa dan menggosok mombin melalui ayak, anda akan mendapat sos yang indah untuk hidangan daging. Untuk mendapatkan produk yang kelihatan seperti minyak epal, isi buah yang berair mesti dipelihara bersama dengan kayu manis. Buah masak juga dihargai untuk membuat cuka.
Sekiranya buahnya dipetik belum matang, maka mesti dipadamkan sebelum dimakan. Selain itu, buah yang belum masak ini bagus untuk membuat kari, sup dan perap. Walau bagaimanapun, banyak negara lebih suka melakukannya tanpa rawatan haba produk. Dalam bentuk hijau, ia mempunyai rasa tajam, tetapi cukup menarik dan daging renyah.
Sebelum makan ambarella, ia mesti dikupas dan dihiris. Ingat bahawa buah itu mengandungi biji berduri yang perlu anda singkirkan. Jika tidak, ada risiko mereka terjebak di antara gigi dan merosakkan gusi dengan teruk.
Resepi Minuman Mombin Manis
Pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda boleh memanjakan diri dengan minuman buah yang enak, koktel atau sesuatu yang lebih kuat. Pilihan minuman ambarella terbaik dapat diringkaskan seperti berikut:
- Koktel buah … Tuangkan 3 sudu besar ke dalam pengisar. oatmeal dan kisar. Ia juga harus mengandungi biji tiga kenari, bubur satu mombin manis, 100 g strawberi, dan kemudian memotong semua komponen. Langkah ketiga dalam penyediaan minuman akan menambahkan 300 ml susu dan madu (secukup rasa) ke dalamnya. Selepas itu, jisim disebat lagi. Koktel harus disuntik selama 10 minit, selepas itu boleh dimakan.
- Morse … Untuk menyediakan satu liter minuman seperti itu, anda memerlukan satu ambarella dan dua epal yang dipotong kecil. Kemudian buah harus dimasukkan ke dalam air rebus selama beberapa jam sehingga mereka mempunyai masa untuk melepaskan jusnya. Selepas waktu ini, minuman buah ditapis dan diletakkan di dalam peti sejuk.
- Minuman keras eksotik … Untuk penyediaannya, empat buah mombin manis dibersihkan dari lubang, biji dan kulit. Kemudian pulpa yang dihasilkan dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam balang kaca bersama dengan 1 pod vanila, potong menjadi kepingan nipis. Komponen yang dibunyikan dituangkan dalam 200 g gula, dicampur dengan teliti dan dituangkan dalam 500 ml rum (anda boleh menggantinya dengan cognac atau vodka). Setelah menutup balang dengan penutup, ia diletakkan di tempat yang sejuk selama 6-8 minggu. Setelah menyaring minuman panas itu, ia boleh digunakan dalam bentuk tulen dan sebagai tambahan untuk ais krim atau impregnasi untuk gula-gula.
- Wain Ambarella … Mombin manis (jumlahnya bergantung pada pesta minuman yang dimaksudkan) dibakar dengan air mendidih dan dibersihkan dari lubang dan biji. Untuk membuat wain merah, buah-buahan disalurkan melalui penggiling daging. Air dan gula ditambahkan ke pulpa yang dihasilkan dengan jus. Untuk menyingkirkan segala jenis kekotoran, cecair tebal disalurkan melalui kain cheesecloth dan kemudian dituangkan ke dalam bekas kaca. Langkah seterusnya adalah menambahkan ragi ke dalam bekas dan menyimpan minuman indah masa depan di tempat yang sejuk selama 6 bulan. Wain, kemudian disaring, mempunyai warna merah jambu pucat, yang dapat dibuat lebih kuat dengan bantuan bahan tambahan warna buatan. Wain putih dibuat dengan cara yang sedikit berbeza. Kupas dikeluarkan dari ambarella, tidak ada air yang ditambahkan dan jumlah gula yang dimasukkan ke dalam jus dengan pulpa dikurangkan. Tiga bulan sudah cukup untuk proses penapaian selesai.
Resipi mombin manis
Buah yang berbunyi sempurna melengkapkan banyak penemuan menarik dalam bidang masakan. Antara yang paling berjaya adalah resipi berikut dengan ambarella:
- Salad nanas … Untuk menyiapkannya, buah dibahagikan kepada dua bahagian, dan pulpa dipotong dengan teliti dari mereka. Akibatnya, dua "kapal" diperoleh, yang seharusnya kering mungkin. Kemudian bubur nanas, semangka (satu keping), kiwi, dua mangga, dua pisang, satu ambarella dipotong menjadi kiub kecil. Komponen sonikasi dicampurkan dan disembur dengan jus sebiji oren. Bot diisi dengan buah, ditaburkan dengan kelapa dan dihiasi dengan blueberry.
- Pasta pedas … Masukkan 0,5 liter bir ringan, 0,5 kg udang beku ke air masin dan didihkan campuran yang dihasilkan. Selepas itu, masukkan sebilangan besar dill ke dalam cecair dan masak makanan laut selama 3 minit lagi dengan api sederhana. Dari dua keping ambarella, anda perlu mengeluarkan pulpa dan perasakan dengan jus satu lemon. 200 g keju keras mesti diparut dan dicampurkan dengan udang dan bubur mombin manis. Setelah mencincang semua bahan dengan pengisar, masih menjadi sentuhan terakhir: isi bahagian buah dengan pengisian yang dihasilkan dan taburkannya dengan 50 g walnut.
- Chutney … Sos India yang terkenal cukup mudah disediakan. Dalam periuk, rebus 1 kg ambarella batu dengan dua gelas gula. Dalam mentega, rempah harus dipanggang dalam bentuk 2 sudu kecil selama 7-8 minit. lada merah tanah, secubit cengkih tanah, 1 sudu kecil. kunyit, secubit pala tanah, 1 sudu kecil. halia dan secubit biji ketumbar. Perasa kemudian dicampurkan dengan isi periuk dan jus satu lemon.
- Ikan dengan sos … 0,5 kg isi ikan putih (boleh dibekukan) dipotong menjadi kepingan. Setengah tin tin nanas dikeluarkan dari cecair dan dipotong menjadi kepingan. Dua ambarella juga dihancurkan dan dicampurkan dengan komponen yang sudah dibunyikan. Cecair nanas digabungkan dengan jus setengah lemon, dibumbui dengan secubit garam dan lada hitam, serta 0,5 sdt. kari. Fillet diperap dalam komposisi pedas ini selama setengah jam. Buah-buahan digoreng ringan dalam mentega, kemudian ditambahkan ke dalam ikan dan didihkan dengan 150 ml krim dengan api kecil hingga masak. Hidangan ini paling sesuai disajikan dengan lauk nasi.
- Daging dengan mombin manis … Satu ambarella diadu dan dipotong menjadi cincin. Leher babi (0,5 kg) disapu dengan garam, paprika panas dan disuntik selama satu jam. Dengan bantuan cengkih, cincin mombin nanas manis dan kalengan dilekatkan pada daging. Leher babi dimasukkan ke dalam baking bag dan dituangkan dengan jus sebiji oren. Masa pembakar adalah 50-60 minit. Daging siap dihiasi dengan bayam dan lingonberi.
Fakta menarik mengenai ambarella
Sering kali, buah yang digambarkan dikelirukan dengan buah yang sama sekali berbeza yang disebut "Amborella". Kesalahpahaman ini berdasarkan konsonan kedua-dua nama tersebut. Sebenarnya, Amborella adalah tumbuhan yang cukup primitif yang terdapat di Kaledonia Baru (sebuah pulau di lautan Pasifik barat daya).
Sedikit orang tahu bahawa daun mombin manis juga boleh bermanfaat. Mereka biasanya disediakan untuk dihidangkan bersama nasi dan ikan masin. Hidangan pembuka juga disediakan dari mereka, selama penciptaan daunnya dipotong, dan juga ditaburkan dengan cabai dan garam. Mereka juga berfungsi sebagai makanan ternakan yang sangat baik dan berkesan untuk merawat luka bakar, radang dan juga bisul.
Tonton video mengenai mombin sweet:
Mombin sweet (ambarella) adalah produk yang semakin popular di banyak negara. Anda harus melihat lebih dekat buah ini, yang mempunyai maksimum ciri positif dan minimum kesan sampingan.
