Bagaimana cara memasak mufin oatmeal dengan pisang pada kefir tanpa tepung dan tanpa telur di rumah? Resipi langkah demi langkah dengan foto. Gabungan ramuan. Resipi video.
Saya mencadangkan untuk membuat resipi yang luar biasa dari tajuk "pemakanan yang baik" - muffin pisang oatmeal tanpa penambahan tepung, gula dan telur. Mereka sangat bermanfaat untuk badan kita. Makanan yang dipanggang itu padat, tetapi lembut, lapang dan lembut. Orang dewasa dan kanak-kanak akan makan kek cawan dengan senang hati. Terima kasih kepada oatmeal, produknya juga memuaskan dan berkhasiat. Sepotong pencuci mulut ini dengan koko untuk sarapan pagi akan memberi tenaga kepada tekanan fizikal dan mental anda sehingga waktu makan tengah hari. Dan sekeping kek yang hangat dan wangi, hanya dipanggang dengan penyebaran mentega akan menggantikan hidangan oatmeal pagi, yang tidak disukai oleh banyak kanak-kanak. Oleh itu, gunakan resipi jika anda mempunyai orang-orang yang kurang senang di rumah. Kek cawan seperti itu boleh dihidangkan bukan hanya untuk sarapan pagi, tetapi juga boleh dimakan dalam perjalanan atau dibawa bersama anda ke sekolah, ke tempat kerja, dan ke alam semula jadi.
Suri rumah juga akan menyukai resipi kerana senang disediakan. Semua dilakukan dengan sangat sederhana dan pantas. Semua bahan mesti dicampurkan dengan pengisar, doh dituangkan ke dalam acuan dan dibakar di dalam ketuhar. Keseluruhan proses memasak tidak akan memakan masa lebih dari setengah jam. Sekiranya mengikut resipi anda tidak cukup manis, tambahkan sedikit madu, coklat, kismis, kacang, aprikot kering ke dalam adunan …
- Kandungan kalori setiap 100 g - 152 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kepingan oat - 120 g
- Pisang - 2 biji.
- Minyak sayuran - 20 ml
- Kefir - 250 ml
- Pati jagung - 2 sudu besar
- Vanillin - di hujung pisau (atau sebungkus gula vanila)
- Serbuk halia tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
- Soda - 0,5 sudu kecil
Cara membuat kek gandum pisang tanpa tepung selangkah demi selangkah:
1. Kupas pisang, pecahkan daging menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk pengisar. Teruskan dengan cara yang sama dengan pengisar tangan dan pengisar berdiri.
Salah satu kelebihan resipi ini ialah anda boleh menggunakan pisang yang terlalu lama yang telah menjadi gelap dan lembut.
2. Putar pisang menjadi haluskan halus. Harap maklum bahawa pisang yang dikupas menjadi cepat gelap ketika terkena udara, jadi jangan memotongnya terlebih dahulu. Atas sebab yang sama, lakukan semuanya dengan lebih cepat untuk mengekalkan warna pisang.
3. Masukkan tepung oat ke dalam campuran pisang.
Untuk resipi, anda boleh menggunakan bijirin atau bijirin yang diseduh, serta gandum gulung biasa (keseluruhan atau segera).
4. Pukul gandum bersama pisang ke dalam halusan halus. Serpihan hampir tidak dapat dilihat. Anda tidak perlu mengisarnya dengan pengisar, tetapi kemudian biarkan doh yang sudah siap selama 30 minit pada suhu bilik sehingga serpihan menyerap cecair dan menjadi lebih besar jumlahnya.
5. Tuangkan kefir pada suhu bilik ke produk dan campurkan lagi. Oleh kerana resipi menggunakan soda, kefir mesti hangat. Jika tidak, soda tidak akan menimbulkan reaksi yang betul dengan persekitaran susu yang ditapai. Oleh itu, keluarkan kefir dari peti sejuk terlebih dahulu atau panaskan di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
6. Masukkan tepung yang telah diayak dengan baking soda, garam dan serbuk halia. Campurkan semuanya sehingga sebati. Daripada halia untuk rasa, anda boleh menggunakan kayu manis atau pala.
7. Tuangkan minyak sayuran (lebih baik mengambilnya agar-agar agar aroma biji tidak mengganggu rasa ramuan lain). Kacau adunan lagi hingga sebati. Doh mesti berubah seperti krim masam pekat. Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan rasa: titisan coklat, coklat parut, kelapa, buah kering, kacang tanah, blueberry, secara umum - mengikut citarasa anda. Setelah menambahkannya, jangan gunakan pengisar, tetapi campurkan semuanya dengan sudu.
8. Dengan menggunakan satu sudu besar, sebarkan adunan ke dalam tin muffin silikon satu bahagian, isi 3/4 penuh. Baking mudah keluar dari acuan silikon. Tetapi jika anda mengambil acuan dari bahan yang berbeza (keluli, seramik, aluminium, dengan lapisan yang tidak melekat), kemudian minyak terlebih dahulu dengan minyak sayuran halus menggunakan sikat memasak. Kemudian barang yang dipanggang tidak akan terbakar dan akan mudah dipisahkan dari loyang. Anda juga boleh menggunakan sisipan kertas pelbagai warna, dari mana barang bakar juga akan terpisah. Pilihan ini sangat sesuai untuk meja perayaan.
Sekiranya anda tidak mempunyai kuali bersaiz tunggal, anda boleh membuat roti bakar ini dalam satu kuali besar. Tetapi masa penaik akan meningkat sebanyak 2 kali.
9. Panaskan oven hingga 190 darjah dan bakar muffin oatmeal dengan pisang selama 15-20 minit, hingga lembut dan coklat keemasan atau hingga kering. Tembus produk dengan tongkat kayu - jangan lekat di atasnya, jika korek api basah - simpan produk di dalam oven selama 3-5 minit lagi. Taburkan muffin yang telah disejukkan dengan gula aising atau icing coklat.
