Resipi langkah demi langkah dengan foto sos béchamel untuk lasagna di rumah. Teknologi memasak, senarai ramuan dan aplikasi. Resipi video.
Sekiranya anda pernah memperlakukan diri anda dengan lasagna sebenar, anda mungkin akan jatuh cinta sejak gigitan pertama, dan banyak suri rumah ingin memasaknya sendiri. Sudah tentu, ini adalah proses yang agak panjang, tetapi berbaloi. Lasagna klasik terdiri daripada kepingan pasta dan dua sos: balon dan béchamel, daging pertama, susu kedua. Cara memasak Bali, anda boleh mengetahui resipi dengan foto menggunakan bar carian. Dan dalam ulasan ini, mari kita bincangkan mengenai rahsia dan teknologi pembuatan sos béchamel untuk lasagne.
Bechamel berasaskan susu, tetapi mengandungi komponen lain. Asas utamanya adalah mentega, tepung dan secubit pala. Ternyata kuahnya lembut, kaya dan mengeluarkan aroma yang tidak sebanding sehingga kepalanya pusing hanya dengan satu bau. Ini adalah produk yang sangat lazat dan boleh digunakan bukan sahaja untuk lasagna, tetapi juga untuk hidangan Eropah yang lain. Bechamel khususnya adalah asas bagi banyak hidangan Perancis. Cendawan dan daging rebus di dalamnya, sayur-sayuran dibumbui dan disajikan sendiri. Di Eropah, bechamel adalah klasik dan diperlakukan seperti kita mempunyai mayonis dan saus tomat. Luangkan masa dan makanan yang baik, dan aturkan kenduri sebenar masakan Itali untuk keluarga anda.
Lihat kaedah lain untuk membuat sos bechamel.
- Kandungan kalori setiap 100 g - kcal.
- Hidangan -
- Masa memasak -
Bahan-bahan:
- Susu - 250 ml
- Pala tanah - 0,5 sudu kecil
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Lada hitam tanah - secubit
- Mentega - 50 g
- Garam - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan sos béchamel untuk lasagna, resipi dengan foto:
1. Letakkan mentega di dalam periuk dengan bahagian bawah yang tebal untuk mengelakkan sos membakar.
2. Cairkan dengan api kecil, tetapi jangan sampai mendidih.
3. Setelah mentega cair, tuangkan tepung ke dalam periuk dan tapis melalui ayak halus sehingga tidak ada ketulan.
4. Panaskan makanan dengan api sederhana, terus kacau untuk mendapatkan jisim bebas gumpalan yang halus. Sekiranya benjolan terbentuk, hancurkannya dengan spatula silikon.
5. Tuangkan susu suhu bilik ke dalam periuk.
6. Kacau makanan hingga sebati, bumbui sos dengan garam, lada tanah dan pala.
7. Rebus sos lasagna béchamel dengan api kecil dengan kacau berterusan untuk mengelakkan ketulan. Konsistensi sos boleh berbeza, cair dan pekat. Ia bergantung pada jumlah tepung yang ditambahkan serta masa memasak. Oleh itu, sesuaikan konsistensinya sendiri bergantung pada hasil yang diinginkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sos béchamel untuk lasagna.
