Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat lempeng kefir dengan nutella coklat di rumah. Rahsia hidangan. Kandungan kalori dan resipi video.
Adakah anda ingin melayan keluarga dan rakan anda dengan sarapan buatan sendiri yang enak? Tetapi pai itu sukar, pai memerlukan masa yang lama, dan penkek mungkin tidak berfungsi. Pilihan terbaik ialah penkek. Lempeng kefir buatan sendiri yang subur dan harum atau penkek kefir disukai oleh semua orang. Mereka lapang, lembut, lembut … Mereka dapat memberi makan seluruh keluarga, kerana mereka membuat persediaan dengan cepat. Oleh itu, adalah berguna bagi semua orang untuk mengetahui cara memasak penkek. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan menu harian anda atau hidangan yang membosankan dan biasa, sediakan pancake dengan kejutan di dalamnya.
Dalam kes ini, semua yang diperlukan adalah pengisian, dan anda boleh menambahkannya. Terdapat banyak pilihan untuk isian, seperti plum, pic, pir, pisang, epal … Mereka boleh dipotong menjadi kepingan, parut atau potong dadu. Fritter boleh berbeza setiap hari jika anda menambahnya dengan isi dan tambalan yang berbeza. Dalam perwujudan ini, penyebaran coklat Nutella digunakan sebagai pengisian. Lempeng seperti pada kefir dengan nutella hanya ajaib, sangat enak dan manis. Oleh itu, tambahkan resipi penkek kefir dengan nutella coklat dalam buku masakan anda untuk memanjakan keluarga anda dengan hidangan baru.
Sekiranya anda tidak mempunyai kefir, susu masam akan menggantikannya dengan kejayaan yang tidak kurang. Daripada kefir, anda boleh mengambil susu panggang atau yogurt semulajadi tanpa bahan tambahan. Juga, kefir masam boleh digunakan dalam resipi penkek kefir. Pancake yang dibuat dari produk masam adalah yang paling sedap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Kefir - 250 ml
- Garam - secubit
- Minyak sayuran - 1 sudu besar. dalam adunan, ditambah untuk menggoreng
- Tepung - 250 g
- Telur - 1 pc.
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Nutella Coklat - 100 g
Langkah demi langkah penyediaan pancake kefir yang diisi dengan nutella coklat, resipi dengan foto:
1. Tuangkan kefir suhu bilik ke dalam mangkuk dan masukkan baking soda. Soda yang ditambahkan ke dalam adunan akan menaikkan pancake dan menjadikannya gebu. Tanpa soda, lempeng kefir juga akan berfungsi, tetapi tidak terlalu longgar dan lapang. Soda boleh diganti secara keseluruhan atau sebahagian dengan serbuk penaik.
2. Kacau sebati sehingga kefir mula berbuih. Gunakan kefir hanya pada suhu bilik, tidak sejuk. Hanya selepas itu ia akan memasuki reaksi yang betul dengan persekitaran susu yang diperam, dan tekstur pancake akan berubah sebagaimana mestinya.
3. Masukkan telur ke kefir. Mereka juga harus berada pada suhu bilik agar tidak mendinginkan suhu kefir. Oleh itu, keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mereka mempunyai masa untuk memanaskan badan.
4. Pukul kefir dengan telur hingga sebati.
5. Tuangkan sedikit minyak halus sayur tanpa bau ke dalam adunan dan kacau hingga larut sepenuhnya sehingga sebati.
6. Tuangkan tepung ke dalam komponen cair, yang lebih baik ditapis melalui ayakan halus. Jadi penkek akan lebih lembut dan lebih hebat. Pada dasarnya, penkek dibuat dari tepung gandum, tetapi anda boleh membuat campuran dan menambah oatmeal, soba, rai, jagung ke dalamnya.
7. Pukul adunan hingga rata dan homogen, sehingga tidak ada gumpalan. Anda boleh menggunakan pengisar untuk ini, ia memecahkan gumpalan dengan baik dan menjadikan adunan halus. Dari segi ketebalan, doh harus serupa dengan krim masam tebal, dan tidak boleh merebak di dalam kuali. Tetapi jika anda memasukkan sedikit tepung ke dalam adunan, penkek akan menjadi lebih nipis, sementara kalori kurang tinggi, tetapi tetap sama enak dan lembut.
Musim adunan selesai dengan garam dan kacau.
Setelah menguli doh, biarkan seketika pada suhu bilik selama 15-30 minit. Jangan tinggalkan peralatan dapur di dalamnya: sudu atau senduk. Dan apabila ia berdiri, jangan kacau lagi kerana ini mempengaruhi kemegahan lempeng.
8. Letakkan besi tuang atau periuk tebal di atas dapur dan panaskan dengan baik. Dengan sikat kuliner, sikat bahagian bawah dengan lapisan mentega nipis dan buang adunan dengan satu sudu besar, membentuk pancake menjadi bentuk bulat atau bujur.
9. Segera di atas setiap pancake, di atas adunan, tambahkan satu sudu teh pasta coklat Nutella. Tetapi anda boleh menggunakan produk apa pun untuk pengisiannya, misalnya, sekeping coklat, titisan coklat, potongan buah-buahan dan beri, dll.
10. Tuangkan sedikit adunan di atas pengisian dengan sudu sehingga jisim coklat ditutup sepenuhnya.
11. Goreng penkek dalam kuali dengan api sederhana hingga coklat keemasan, kira-kira 3-5 minit. Pemanasan mestilah sederhana, jika tidak, produk akan terbakar atau memakan masa yang lama untuk memasak, dari mana ia akan menyerap banyak minyak.
Sebaik sahaja ia memerah dari bawah, dan lubang muncul di atas, anda boleh membalikkannya dengan spatula ke seberang. Goreng pada bahagian lain selama 2-3 minit sehingga lembut. Panggang yang dimasak pada kefir selalu naik dengan baik, ternyata lembut dan lapang.
Mereka dimakan dengan sebaik-baiknya yang baru disediakan. Hidangkan pancake kefir yang diisi dengan nutella coklat dengan koko, kopi, susu, teh. Kek seperti itu tidak memerlukan topping tambahan, kerana di tengah mengandungi pengisian yang lazat.
