Kebaikan dan keburukan minyak walnut

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 18:26

Hari ini kita akan membincangkan buah yang menarik seperti kacang walnut. Kami akan memberitahu anda tentang apa yang dibawa ke tubuh kita, dan jika ada amaran yang digunakan. Terdapat berjuta-juta resipi hebat yang terkenal di dunia moden. Setiap negara mempunyai masakan negara sendiri, citarasa sendiri. Koki yang paling berpengalaman pada masa ini mengetahui rahsia masakan gourmet, mereka tahu bahawa rasa banyak hidangan yang kelihatan biasa dapat diubah dengan menambahkan beberapa tetes mentega kacang. Minyak semacam itu adalah produk yang unik sehingga dapat digunakan dalam penyediaan salad sayur-sayuran atau buah-buahan, dalam hidangan ikan, pencuci mulut yang paling lazat dan canggih, serta sos dan pasta.

Semua orang tahu tentang kenari, ia ditanam di ladang, di kebun, boleh tumbuh di hutan atau di tepi jalan. Ketinggian tanaman mencapai rata-rata 25 m, tetapi juga dapat berukuran - 10 m atau sangat tinggi hingga 40 m. Walnut adalah buah dan tanaman jangka panjang dengan buah bulat atau memanjang. Pendebungaan pokok ini berlaku dengan bantuan angin, dan bukan oleh lebah, seperti kebanyakan tanaman. Sekiranya pokok walnut anda telah tumbuh dari biji, maka buahnya semestinya diharapkan tidak lebih awal dari 10 tahun kemudian.

Buah-buahan dari pohon kenari adalah daun palsu, di dalamnya terdapat biji di kulit yang nipis. Sekiranya buah hanya dipetik dari pokok, maka pada mulanya biji akan pahit kerana kulitnya sendiri, ia mesti dikeluarkan sebelum digunakan. Tetapi setelah 3-4 bulan dan menyimpan buah-buahan di tempat yang kering, kepahitannya hilang, kerana kulitnya kering. Apabila kacang kering, sehingga kepahitan hilang, mereka menyerah pada mesin cetak, dan minyak yang diperoleh dari ini adalah mineral yang berguna, berkhasiat dan kaya dengan vitamin. Ia juga mempunyai warna kuning kehijauan yang indah dan sangat menyenangkan bukan hanya bau, tetapi juga rasa.

Sifat dan penggunaan minyak walnut

Penggunaan minyak walnut dalam perubatan

1. Membantu menurunkan kolesterol, yang sangat membantu dalam aterosklerosis.
2. Dalam rawatan artritis, minyak kenari bertindak sebagai agen anti-radang dan penyembuhan luka.
3. Anda juga boleh menggunakan minyak ini untuk luka bakar. Ia mempunyai kesan penyembuhan luka pada dermatitis, luka bakar dan ulser kulit, dan bahkan mempunyai kesan regenerasi pada eksim dan psoriasis.
4. Juga, minyak kacang boleh bertindak pada badan sebagai pencahar atau agen antihelminthik.
5. Juga, sifat bermanfaat minyak ini terletak pada pengurangan gula, yang sangat penting bagi orang yang menderita diabetes atau obesiti.
6. Sekiranya seseorang menderita bronkitis, asma, atau tuberkulosis yang kerap, mereka boleh menggunakan mentega kacang. Penggunaan kenari atau, lebih baik, minyaknya, sangat memudahkan pencairan kahak, dan, dengan demikian, mempercepat dan memudahkan pembuangannya.
7. Minyak kenari ketika membawa bayi membantu mengurangkan toksikosis, dan juga memberikan keadaan normal untuk perkembangan janin.
8. Juga, minyak kacang menguatkan sistem imun, membantu tubuh melawan pelbagai penyakit virus.
9. Kesan antioksidan adalah satu lagi kelebihan buah ini.
10. Juga, minyak kacang mempunyai sifat afrodisiak. Ia dapat meningkatkan proses metabolisme dan pencernaan dengan ketara.

Penggunaan minyak walnut dalam bidang kosmetologi

• Kesan minyak walnut yang sangat baik pada wajah. Pertama sekali, ia melembutkan dan memperkaya kulit dengan kelembapan, nada dan meremajakannya. Ia juga meningkatkan keanjalan dan warna kulit, yang sangat penting untuk penuaan dan penuaan kulit.
• Sekiranya anda menderita jaringan kapilari, terutama pada wajah, minyak walnut dapat menghilangkannya;
• Dalam kebanyakan kes, minyak ini sesuai untuk kulit kering, sama ada dicampurkan dengan minyak lain atau sendiri. Ia hanya perlu digunakan untuk membersihkan kulit, lebih baik pada waktu malam;
• Rambut dan minyak walnut. Hanya beberapa tetes minyak pokok kacang yang membantu bukan sahaja menguatkan dan memulihkan rambut, tetapi memberi mereka hidup, bersinar dan merangsang pertumbuhan mereka;
• Sekiranya anda gemar berjemur, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa "ubat keajaiban" ini, yang dapat melindungi kulit dari terbakar, dan menjadikan kulitnya sekata, semula jadi dan sangat cantik.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, minyak kenari sangat mudah diserap, tidak menyumbat liang, melembapkan dan melembutkan kulit di mana sahaja pada kulit. Ia adalah ubat yang ideal untuk kulit kaki yang kasar dan untuk menghilangkan kuku.

Minyak masak dan minyak walnut

Minyak ini mampu memberikan rasa asli kepada hampir semua salad, termasuk daging dan buah. Yang perlu dipertimbangkan ialah minyak ini hanya digunakan sebagai pembalut. Harus diingat bahawa semasa memasak atau menggoreng, mentega kacang mengubah sifat rasanya dan tidak menjadi lebih baik. Oleh kerana itu, kebanyakan pakar masakan menasihatkan menggunakannya hanya dalam sos sejuk atau pinggan mangkuk. Salad yang paling mudah dan berkhasiat adalah salad dari sayur-sayuran segar, yang mesti dipotong dan hanya tambahkan 1-2 sudu mentega kacang ke dalamnya. Makanan yang agak berat untuk perut kita adalah hidangan daging, tetapi penambahan minyak kacang tidak hanya meningkatkan rasanya, tetapi juga meningkatkan pencernaan.

Minyak ini sangat sesuai untuk dibakar, terutamanya jika anda ingin mencapai rasa sejuk dan rasa yang lebih baik. Untuk mencapai semua ini, anda perlu menambahkan beberapa sudu minyak ini ke dalam adunan sebelum dimasak.

Ingat peraturan mudah, semua hidangan ikan dan daging disapu dengan mentega kacang sebelum dimasak. Tetapi anda boleh mempertimbangkan pilihan untuk minyak ini dalam "karya masakan" dan setelah kesediaan memasak, tetapi sudah dengan kedok sos sejuk atau pasta. Ini adalah fakta yang diketahui bahawa minyak walnut banyak digunakan dalam masakan Asia dan Oriental. Sebagai contoh, dalam penyediaan shish kebab atau lula kebab, kacang mentega adalah "ramuan rahsia."

Minyak kenari tidak hanya disyorkan oleh pakar kecantikan, penyembuh, tetapi juga oleh pekerja perubatan. Lagipun, minyak semacam itu tidak hanya diserap dengan sempurna oleh badan, tetapi juga memperkayakannya:

1. Asid lemak. Mereka penting dalam tubuh untuk mengekalkan kekuatan struktur dalaman dan dinding sel. Juga, minyak walnut mendorong pembentukan bahan aktif dalam tubuh, pelbagai hormon dan tenaga. Dengan itu, bukan sahaja sistem pencernaan, tetapi juga sistem kardiovaskular dan pembiakan akan berfungsi dengan lebih berkesan. Selain perkara di atas, minyak kenari membantu memperbaiki organ penglihatan, rambut, kulit, kuku.
2. Mineral seperti kalsium, yodium, besi, zink, kobalt dan tembaga. Mineral dalam badan memperbaiki keadaan otot, imuniti, membran mukus, kelenjar tiroid dan buah pinggang.
3. Antioksidan - bahan yang tidak hanya membantu memperbaiki keadaan tubuh secara keseluruhan, tetapi juga mencegah penuaan dan membantu dalam memerangi tumor barah.

Bagaimana membuat mentega kacang di rumah?

Malangnya, tidak mungkin anda dapat membeli mentega kacang di kedai atau kedai runcit terdekat, kerana ia agak jarang berlaku, kerana harganya tidak murah. Inilah sebab mengapa ramai suri rumah mula bertanya-tanya adakah mungkin membuat mentega dari kacang di rumah. Oleh itu, kami mengisar biji-bijian kacang, semakin kecil kepingannya, semakin mudah akhbar menekan minyak dari mereka. Hasil akhirnya mestilah pasta coklat yang halus. Kami memasukkan pasta ini ke kain tipis, dilipat beberapa kali, meletakkannya di bawah penekan selama beberapa jam sehingga mengeluarkan minyak maksimum. Tuangkan minyak siap ke dalam bekas yang bersih dan kering, simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2-3 bulan.

Malangnya, hampir semua produk tidak hanya memberi manfaat, tetapi juga membahayakan. Mentega kacang kami tidak terkecuali.

Keburukan mentega kacang

1. Produk alahan. Sekiranya badan mempunyai intoleransi terhadap makanan seperti kacang, anda mesti berhati-hati dengannya, kerana alahan boleh membawa maut. Kejutan anaphylactic adalah penyebab mentega kacang, walaupun hanya menciumnya atau berjabat tangan dengan seseorang yang telah menangani kacang.
2. Minyak walnut dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami masalah dengan batu di pundi hempedu atau saluran empedu.
3. Sekiranya seseorang menderita penyakit yang bergantung kepada asid (ulser peptik, gastritis, penyakit refleks), minyak kacang juga dikontraindikasikan untuknya, kerana dia mempunyai kemampuan untuk meningkatkan asid perut.
4. Kehadiran amina dan salisilat dalam minyak kacang almond dan kacang dapat memprovokasi pengecutan gentian otot secara spastik, misalnya, di usus, yang tentunya akan menyebabkan kolik usus.
5. Dan hakikatnya sangat penting bahawa semua bahan bermanfaat dari mentega kacang atau yang lain, kecuali selai kacang, dimusnahkan semasa memanggang. Oleh itu, pertimbangkan ini semasa menyediakan hidangan dan menambahkan ramuan ini ke dalamnya.

Kontraindikasi terhadap penggunaan minyak walnut

Kita tidak boleh mengatakan bahawa ada alasan yang sangat baik untuk melepaskan mentega kacang. Perkara utama ialah anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah besar untuk orang yang mempunyai penyakit seperti:

• Ulser perut atau duodenum.
• Gastritis, terutamanya jika terdapat keasidan yang rendah.
• Penyakit hati.
• Semasa membawa bayi, wanita diizinkan mengambil minyak kenari, tetapi ada kalanya hal ini tidak dapat dilakukan. Oleh sebab itulah, seorang gadis yang mengandung harus selalu berjumpa dengan doktor yang hadir.
• Kontraindikasi utama menyangkut orang yang mempunyai kepekaan dan intoleransi individu terhadap kenari.

Sekarang anda tahu banyak tentang minyak kenari, anda boleh mula menggunakannya dengan selamat, baik di dapur dan di bilik mandi, dan bahkan dalam rawatan beberapa penyakit. Ingatlah peraturan mudah, selalu dan dalam semua perkara yang perlu anda ketahui bila hendak berhenti.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai faedah dan bahaya minyak walnut dari video ini: