Saya mengemukakan salad bit dan bawang putih liar yang sangat enak dan senang disediakan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Dalam budaya kuliner kita, bit biasanya digunakan dalam salad musim sejuk rebus. Tetapi sia-sia! Bagaimanapun, sukar untuk menghasilkan produk yang lebih berguna digabungkan dengan daun hijau segar yang segar. Saya mencadangkan untuk menyediakan salad asli dengan rasa yang sangat baik dari bit dan bawang putih liar. Selain itu, pembuka selera ini juga sangat sihat.
Lagipun, bit adalah salah satu sayur-sayuran yang baik bukan sahaja direbus, tetapi juga mentah. Sebagai tambahan, sayur-sayuran akar ini rendah kalori, hanya 50 kkal per 100 g produk. Dan berapa banyak faedah yang dibawa oleh bit pada tubuh manusia? Ia mengandungi magnesium, zink, zat besi, yodium, kalium, boron dan banyak vitamin. Semua ini bertenaga penuh, meningkatkan nada otot dan seksual. Perhatian khusus harus diberikan kepada bahan lipotropik, yang membersihkan hati dan membantu menormalkan metabolisme lemak. Tetapi, walaupun terdapat banyak sifat positif bit, tidak digalakkan menggunakannya untuk pesakit hipertensi, kerana ia menurunkan tekanan darah.
Ramson digunakan dalam memasak di banyak negara. Makan dan batang, dan daun, dan mentol tanaman. Tetapi selalunya mereka lebih suka daun yang menyerupai rasa hijau bawang putih. Ramuan rebus digunakan untuk sup, dan segar sebagai rempah dalam salad. Perhatian khusus harus diberikan kepada bawang putih liar dengan sejumlah besar vitamin C. Ia juga disetujui oleh pakar pemakanan, kerana rendah kalori dan hanya mengandungi 35 kcal dalam bentuk mentahnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 49 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 10 minit untuk penyediaan salad, ditambah masa tambahan untuk mendidih bit
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Daun bawang putih segar - sekumpulan kecil
- Kacang panggang - 25 g
- Minyak sayuran halus - untuk mengisi minyak
- Garam secukup rasa
Memasak salad dengan bit dan bawang putih liar
1. Basuh daun bawang putih liar di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan pisau atau koyak menjadi kepingan dengan tangan.
2. Rebus bit selama 2 jam, sejukkan dengan baik, kupas dan parut pada parut kasar. Oleh kerana bit memerlukan masa yang lama untuk disiapkan, saya cadangkan merebusnya dalam jumlah besar terlebih dahulu. Kemudian simpan di dalam peti sejuk tanpa pam selama kira-kira 3 hari, dan sediakan salad segar setiap hari. Sekiranya bit duduk di dalam peti sejuk lebih lama, mereka akan mula mengering dan kehilangan jus.
3. Masukkan makanan cincang bersama dalam mangkuk salad.
4. Musim salad dengan garam, musim dengan minyak sayuran dan gaul rata. Letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan kacang panggang di atasnya.
Lihat juga resipi video: Salad sayur dengan epal, bawang putih liar, kacang dan krim masam.
