Nikmati keluarga anda pada hujung minggu dengan pastri yang enak dan buat pai dengan plum pada adunan ragi dengan semolina di dalam ketuhar. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Anda mesti berada dalam mood yang baik untuk membuat pai. Sekiranya ada, maka makanan yang dipanggang akan menjadi sangat baik. Saya mencadangkan resipi ringkas pai manis dengan plum dari adunan ragi. Puncak resipi adalah bahawa sebilangan tepung diganti dengan semolina. Ini menjadikan doh lebih lembut, gebu dan rapuh. Produk yang dibuat dari adunan itu padat, berpori halus, rapuh dan lebih memuaskan. Di samping itu, mereka tidak basi untuk waktu yang sangat lama.
Semasa proses penaik, adunan ragi meningkat dalam jumlah, menjadikan pai lembut, lapang dan gebu. Bubur plum yang halus berubah menjadi pengisian yang berair, memberikan rasa manis buah pastri manis dan rasa ringan yang menyenangkan.
Juga, pai yang dibakar di dalam ketuhar kurang kalori tinggi daripada yang digoreng dalam kuali dalam minyak. Ini adalah kelebihan lain dari resipi yang dicadangkan. Pastri yang sedap dan sederhana dengan adunan lembut yang lembut dan masam plum ringan akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak.
Lihat juga Cara Membuat Plum Pie New York Times.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 482 kcal.
- Hidangan - 6-8 bergantung pada ukuran
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 150 g
- Air minuman - 100-120 ml
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Ragi kering - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
- Semolina - 100 g
- Minyak sayur - 50 ml
- Plum - 500 g
Langkah demi langkah penyediaan pai dengan plum pada adunan ragi dengan semolina, resipi dengan foto:
1. Dalam mangkuk dalam, gabungkan tepung, semolina, 1 sudu besar. gula dan ragi kering. Kacau bahan kering.
2. Tuangkan sedikit air suam sehingga suhunya sekitar 37 darjah.
3. Kacau sedikit makanan dengan garpu dan tuangkan minyak sayuran.
4. Masukkan baki cecair dan uli adunan elastik. Ia mesti ketinggalan dinding pinggan dan tangan.
5. Tutup doh dengan tuala bersih dan sisihkan di kawasan yang hangat dan bebas draf.
6. Rendam lebih kurang 30-40 minit. Selama ini, ia harus meningkat dan meningkat jumlahnya sebanyak 2-3 kali. Apabila ini berlaku, bungkus tangan anda semula dan mula membentuk pai.
7. Siapkan pengisian pada masa ini. Urutkan plum, urutkan yang manja dan busuk. Basuh dan keringkan dengan tuala kering. Potong buah menjadi separuh dan angkat lubang. Plum boleh dibelah dua atau dipotong kecil.
Untuk resipi, plum segar digunakan, yang hari ini dijual hampir sepanjang tahun. Tetapi buah-buahan beku atau kalengan dalam bentuk jem atau jem juga sesuai. Walaupun pengisian bukanlah perkara utama di sini, tk. plum dengan kejayaan yang sama akan menggantikan buah dan beri lain, seperti aprikot, epal, ceri, strawberi, dll.
8. Gulungkan doh dengan sosej setebal 3-4 cm dan potong, masing-masing dengan pin penggelek dilancarkan ke lapisan bulat setebal 5 mm.
9. Masukkan plum yang sudah siap di atas kek doh dan taburkan dengan gula.
Lipat tepi doh dan gabungkan. Bentuk patty bujur atau bulat dan letakkan di dalam baking dish, jahitkan ke bawah, sikat roti dengan mentega, susu atau kuning hingga coklat keemasan.
Kirim pai dengan plum pada adunan ragi dengan semolina dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama kira-kira setengah jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai doh ragi.
