Hidangan serba boleh, memuaskan dan sangat enak - cendawan liar dalam krim masam dalam kuali. Bagaimana menyediakan hidangan ini? Saya membongkar semua rahsia dan kehalusan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terdapat banyak resipi, yang mana anda dapat menyediakan makan malam atau makan tengah hari yang lengkap untuk seisi keluarga, mengatur makanan ringan atau makanan ringan yang asli. Hadiah hutan yang harum dan sihat, dilengkapi dengan sos putih yang paling lembut dan tebal - gabungan sempurna. Memasak cendawan liar dalam krim masam dalam kuali hari ini. Hidangan ini juga digemari oleh vegetarian dan pemakan daging. Cendawan aromatik dan lembut yang lazat direbus dalam sos yang indah, yang dicurahkan ke atas hiasan kentang, pasta atau bijirin. Cendawan goreng atau rebus dengan krim masam boleh dijadikan hidangan sampingan dengan hidangan utama atau sebagai makanan ringan bebas.
Cendawan madu, boletus, putih, boletus, cendawan susu sama sekali tidak menjadi ramuan wajib dalam resipi ini. Dengan cara ini, anda boleh memasak cendawan rumah hijau atau cendawan tiram, atau cendawan hutan beku yang dibeli di rangkaian runcit. Ini boleh dilakukan di dalam kuali dan di dalam multicooker, atau dibakar di dalam ketuhar dalam periuk seramik. Anda boleh menambahkan semua jenis bumbu dan rempah-rempah ke karya masakan seperti itu. Di samping itu, hidangan boleh ditambah dengan sayur-sayuran apa pun. Hari ini saya menggunakan bawang, tetapi wortel, keju, kentang, dan juga produk daging akan berfungsi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 108 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit, tidak termasuk masa untuk mencairkan cendawan
Bahan-bahan:
- Cendawan beku hutan - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Krim masam - 250 ml
Langkah demi langkah memasak cendawan hutan dalam krim masam dalam kuali, resipi dengan foto:
1. Keluarkan cendawan beku hutan dari penyejuk beku dan biarkan hingga pencairan pada suhu bilik. Sebaiknya jangan gunakan ketuhar gelombang mikro untuk tujuan ini. Jika tidak, anda tidak dapat menjejaki dan produk akan merosot. Kemudian pindahkan cendawan ke ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan di ayak untuk mengalirkan kelembapan berlebihan, kemudian potong menjadi kepingan sederhana.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan cendawan dan medium panas. Goreng sekali sekala.
3. Kupas bawang, bilas dan potong separuh cincin. Hantar mereka ke kuali dengan cendawan ketika berwarna keemasan.
4. Sekiranya perlu, tambahkan minyak supaya cendawan dan bawang tidak terbakar.
5. Kacau makanan dan musim dengan garam dan lada. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sebarang rempah dengan rempah. Sekiranya anda memasak cendawan liar, mereka mempunyai aroma cendawan dan tidak memerlukan perasa tambahan. Dan jika anda menggunakan cendawan tiram atau champignon, maka anda boleh menambahkan bumbu cendawan untuk menambahkan aroma.
6. Masak cendawan dan bawang selama kira-kira 10 minit sehingga bawang menjadi telus, dan cendawan mempunyai kerak keemasan dan tuangkan krim masam ke dalam kuali.
7. Kacau, didihkan sehingga krim masam mulai menggelegak, dan kacau api. Letakkan penutup di atas kuali dan renehkan cendawan selama kira-kira 20 minit. Taburkan dengan keju jika dikehendaki sebelum dihidangkan. Dari suhu panas, ia akan mencair dan memperoleh tekstur yang likat.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak cendawan madu dalam krim masam.
