Membuat kek keju kotej yang lazat tidak sukar. Terima kasih kepada resipi kami dengan foto selangkah demi selangkah, anda sendiri akan melihat bagaimana membuat kek yang lazat.
Kek span adalah yang paling sederhana dan pada masa yang sama paling kompleks. Untuk membuat biskut yang sedap, anda perlu mengikuti banyak peraturan. Kami menjumpai kek span yang sempurna untuk kek - ia agak lembab, tidak hancur dan selalu gebu. Anda boleh membakarnya di dalam ketuhar atau di dalam periuk perlahan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 285 kcal.
- Hidangan - 8 keping
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 4 keping (untuk biskut)
- Sebiji limau nipis - 200 ml (untuk biskut)
- Minyak sayur - 200 ml (untuk biskut)
- Tepung - 240 g (untuk biskut)
- Gula - 180 g (untuk biskut)
- Serbuk penaik - 1 sudu besar. l. (untuk biskut)
- Curd - 500 g (untuk krim curd)
- Gula tepung - 100 g (untuk krim curd)
- Krim masam - 4 sudu besar. l. (untuk krim curd)
Resipi untuk penyediaan kek span langkah demi langkah dengan krim masam curd
1. Perkara pertama yang kita perlukan adalah mangkuk besar. Mengapa kita bermula pada ketika ini? Ya, kerana mereka yang memasak untuk pertama kalinya tidak tahu berapa banyak telur yang dipukul akan meningkat. Oleh itu, kami mengambil mangkuk dalam, mengetuk telur dan menuangkan semua gula.
2. Pukul telur dengan gula selama 5 minit dengan pengadun pada kelajuan tertinggi. Telur akan meningkat dua hingga tiga kali ganda.
3. Tuangkan minyak sayuran. Jangan risau bahawa terdapat banyak. Biskut siap tidak akan berminyak, akan lembap. Untuk kek, ini sangat sesuai.
4. Tuangkan serai ke dalam adunan. Air limau yang mana yang perlu diambil? Ya, apa-apa, perkara utama tidak berwarna hijau atau hitam, jika tidak biskut anda tidak akan keluar dengan warna yang menarik.
5. Masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik. Untuk menjadikan semuanya lebih mudah, anda boleh memasukkan tepung ke dalam mangkuk yang terpisah dan kemudian menambahkannya ke dalam adunan. Campurkan adunan sehingga sebati. Anda boleh menggunakan pengadun yang sama. Doh akan mengendap sedikit dan menjadi lebih pekat.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Dalam kes kami, ini adalah mangkuk multicooker. Kami mengolesnya sedikit dengan minyak sayuran sehingga biskut mudah keluar dari mangkuk. Kami memilih mod "Baking" pada multicooker pada suhu 150 darjah, waktunya 50 minit. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 45 minit. Periksa kesediaan pai dengan tusuk gigi - tusuk gigi kering - pai siap.
7. Inilah kek span dalam periuk perlahan. Kami mengeluarkannya di rak wayar untuk mengukus dan biarkan sejuk.
8. Apabila kek sejuk, anda boleh memotongnya menjadi kek. Untuk mengumpulkan kek yang sekata, buat tanda dengan tusuk gigi. Kami akan mengumpulkan kek menggunakannya. Kami tidak memerlukan kek paling atas; ia boleh dikeringkan di dalam ketuhar dan dihancurkan menjadi serpihan dan digunakan untuk hiasan.
9. Sediakan krim curd. Campurkan keju kotej dengan gula tepung.
10. Hancurkan keju kotej dengan pengisar rendaman. Sekiranya anda mempunyai mangkuk cincang, gunakannya. Masukkan krim masam, dan sekali lagi kita akan menerobos semuanya dengan baik.
11. Di sini kita mempunyai krim seperti itu, ia mudah diedarkan dengan spatula, tetapi pada masa yang sama ia tetap bentuknya. Anda boleh menambah rasa vanillin atau lemon (oren) ke dalam krim. Anda juga boleh menambah apa-apa beri beri ke krim - strawberi, raspberry, currant. Selain rasa cerah. Krim akan mempunyai warna yang menyenangkan.
12. Kami mengumpulkan kek. Letakkan kek span terendah pada hidangan besar atau penghantaran khas. Lubricate dengan lapisan krim tebal. Cara paling senang untuk mengedarkan krim adalah dengan beg pastri.
13. Kami mengumpulkan keseluruhan kek dengan cara ini. Ia sudah boleh dihidangkan sebagaimana mestinya, dihiasi dengan icing coklat atau sirap di atasnya dan diikat dengan serbuk apa pun. Sekarang "kek telanjang" seperti ini berada di puncak fesyen masakan.
empat belas. Tetapi kami tetap memutuskan untuk menghiasnya sedikit berbeza. Mereka mengambil pes coklat, memanaskannya sedikit di dalam air mandi sehingga menjadi cair dan menuangkannya ke atas kek.
15. Sebarkan di sisi dan bahagian atas sekata mungkin.
16. Memutuskan untuk menghias dengan marshmallow, beri segar dan kelapa berwarna-warni. Semua produk ini boleh dibeli dengan mudah di kedai sederhana. Oleh itu, anda tidak perlu berteka-teki di mana mendapatkan hiasan ini atau hiasan untuk kek.
17. Kek siap dihidangkan. Selamat menjamu selera.
Lihat juga resipi video:
1. Kek span dengan serai
