Piza cepat pada adunan puff dan ragi siap pakai dengan tomato, sosej dan keju. Hidangan lazat dan berkhasiat untuk meja perayaan dan harian. Resipi video.
Pizza datang kepada kami dari Itali, di mana ia adalah hidangan kebangsaan. Ini adalah roti lapis terbuka bulat di atas dengan tomato dan keju cair. Sebagai pengisian, mereka menggunakan semua jenis sayur-sayuran, cendawan, produk daging. Dalam resipi klasik, pizza dibakar menggunakan doh biasa yang terbuat dari air, tepung, telur dan garam. Walau bagaimanapun, para koki hadir dengan pilihan asas lain: pada adunan puff dan ragi, kefir dan susu … Tetapi cara terpantas dan termudah untuk menyediakan makanan adalah pada adunan puff dan yis siap pakai, yang dijual di setiap pasar raya dan kedai. Tetapi, walaupun menggunakan produk industri, anda harus mematuhi cadangan dalam karya tersebut.
- Keluarkan doh yang dibeli dari peti sejuk dan dari beg terlebih dahulu. Biarkan untuk mencairkan suhu pada suhu bilik. Proses ini biasanya memakan masa 30-45 minit.
- Puff pastry dianggap sebagai produk yang halus, jadi jangan gunakan bahan untuk mengisi yang menghasilkan cecair semasa memasak. Jika tidak, kek tidak akan membakar dan akan berair.
- Untuk mengelakkan doh meregangkan semasa memanggang, tusuk di tempat yang berlainan dengan garpu.
Mengingat cadangan ini, pizza dari adunan ragi puff siap akan berubah menjadi berair, menyelerakan, dengan kerak renyah dan rasa yang sangat baik. Malah suri rumah baru boleh memasak ini.
Lihat juga cara membuat pizza dengan sosej, keju, tomato, dan zucchini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 429 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 40-45 minit
Bahan-bahan:
- Adunan adunan ragi - 300 g
- Ubi cincang - 3-4 sudu besar
- Susu susu atau doktor - 300 g
- Tepung - 1 sudu besar untuk serbuk
- Bawang - 1 pc.
- Mustard - 1 sudu kecil
- Tomato - 1 pc.
- Keju - 150-200 g
- Cilantro - beberapa ranting
Langkah demi langkah penyediaan pizza pada adunan puff dan ragi siap pakai dengan tomato, sosej dan keju, resipi dengan foto:
1. Letakkan doh yang sudah dicairkan di permukaan kerja yang ditaburkan dengan tepung dan gulungkannya ke dalam kek bulat, persegi atau segi empat tepat dengan pin penggulung. Walaupun ketebalan doh boleh menjadi apa-apa, bergantung pada pilihan anda. Sekiranya anda suka pizza doh nipis, gulungkan hingga ketebalan 5 mm. Suka pangkalan tebal, anda tidak boleh menggulungnya sama sekali.
Letakkan doh di atas dulang pembakar.
2. Sapukan saus tomat dan mustard ke atas adunan dan ratakan ke seluruh kawasan. Anda juga boleh mengisar tortilla dengan sos tomato atau mayonis.
3. Kupas bawang, basuh, potong cincin seperempat nipis dan masukkan doh.
4. Kupas sosej dari filem pembungkusan dan potong cincin. Letakkan di atas adunan. Anda boleh mengambil sosej salai, potongan sejuk lain juga sesuai.
5. Basuh tomato, keringkan, potong cincin. Letakkannya di atas adunan. Penting agar tomato tidak terlalu masak. Mereka harus menjaga bentuknya dengan baik, padat dan elastik, dan memberikan sedikit jus ketika memotong.
6. Basuh ketumbar, keringkan dan masukkan ke dalam pizza.
7. Parut keju pada parut kasar dan taburkan semua produk.
8. Hantar pizza pada adunan puff-yeast siap dengan tomato, sosej dan keju dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 20-30 minit, bergantung pada ketebalan doh.
Catatan: Harap maklum bahawa pizza boleh dibuat dengan 2 cara. Pertama, bakar alas hingga separuh masak, kemudian masukkan isian dan bakar pada suhu tinggi. Atau masukkan pengisian pada adunan mentah dan masak semuanya bersama. Pilihan kedua paling kerap digunakan, keranasemua produk dibakar pada masa yang sama, menjadikan hidangan lebih sedap. Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pizza pizza dengan pasta puff di rumah.
