Baca dan tonton gambar langkah demi langkah bagaimana membuat ladu manis yang lazat dengan keju kotej.
Mungkin, semua orang suka ladu dengan keju kotej manis, bukan sahaja semua orang suka mengukirnya dan kerana malas memasak sendiri di rumah mereka pergi ke kedai untuk membeli yang dibeli, tetapi bukan begitu. Kedai ini menjual ladu dengan keju kotej yang berkualiti, doh dengan bahan tambahan kimia sehingga tahan lebih lama dan tidak retak, dan tebal, dan isinya cair dan juga tidak semula jadi, tanpa mengira harga produk, dan mereka masukkan banyak gula, yang ternyata dari mereka. Oleh itu, jika muse didapati berdiri di dapur dan membuat ladu dengan keju kotej, maka lakukanlah mengikut resipi saya - sangat mudah, kerana masa yang dihabiskan akan berterima kasih dengan lezat. Hidangan ini tergolong dalam masakan Ukraine, walaupun di Rusia juga aktif.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198, 7 kcal.
- Hidangan - 30
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 2.5 cawan
- Air - 0.5+ gelas
- Telur - 3 biji.
- Gula - 2 sudu besar. l.
- Garam - 1 secubit
- Keju kotej - 250 g
- Gula vanila - 1 sachet (10 g)
Ladu memasak dengan keju kotej manis:
1. Pertama, uli adunan. Lebih baik menggabungkan bahan-bahan dalam mangkuk, dan kemudian menguli doh di atas meja. Tetapi saya memutuskan untuk melakukan semuanya dengan segera di atas meja. Tuang 2, 5 cawan tepung dan buat kemurungan di dalamnya, untuk mendorong telur, tambahkan 1 sudu gula, secubit garam dan segera tuangkan setengah gelas air.
2. Kacau adunan dan tambah sedikit air jika perlu. Doh harus menguli dengan baik, agak lembut, tidak terlalu berkarat. Gulung roti dan ketepikan, ditutup dengan tuala selama lebih kurang 20 minit.
3. Sediakan pengisian dadih manis untuk ladu. Masukkan 250 gram keju kotej ke dalam mangkuk, pukul dua telur, tambahkan satu sudu gula dan satu beg vanila.
4. Kisar semuanya dengan sudu hingga sebati.
5. Adalah wajar untuk menggulung doh dengan dua pendekatan, kerana tepung ditambahkan semasa menggulung, dan baki akan menjadi getah. Taburkan tepung di atas meja dan gulungkannya ke lapisan nipis. Potong cawan dengan cawan.
Ada yang berhadapan dengan masalah seperti ini: "Saya tidak boleh mengeluarkan doh, ini getah dan ternyata sangat pekat." Petua: Lembapkan doh dengan air dan uli sekali lagi hingga konsisten yang diinginkan.
6. Masukkan kira-kira satu sudu teh keju kotej di setiap bulatan.
7. Buta tepi ladu. Sebelum melekatkannya, tepi bulatan dan tangan dapat dibasahi dengan air atau dioleskan dengan telur. Jadi perekat akan lebih padat, dan tidak akan tersebar semasa memasak.
8. Memasak ladu dengan keju kotej semudah mengupas pir. Celupkan ke dalam air mendidih dan didihkan lagi. Kemudian kurangkan api, tetapi sehingga mereka menggumpal dan terus memasak selama 5-7 minit, sebagai peraturan, yang siap mengapung.
Semasa menghidangkan, tambahkan sepotong mentega ke pinggan, dan kemudian tambahkan krim masam, selai secukup rasa, atau hanya taburkan dengan gula. Tetapi saya suka mereka dengan krim masam.
Selamat menjamu selera!
Resipi video lain untuk membuat ladu buatan sendiri dengan keju kotej:
