Puasa atau berdiet? Pada masa yang sama, anda benar-benar mahu makan sesuatu yang sedap dan manis? Inilah resipi kuki acar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tuan rumah dan pembaca buku masakan kami yang dihormati! Hari ini saya ingin memperkenalkan anda kepada resipi ringkas untuk kuki tanpa lemak yang cepat, lazat dan sederhana pada air garam timun. Pastri anti-krisis ini sangat popular pada tahun 90-an, dan seiring berjalannya waktu, ia kehilangan kedudukan utama dan memberi jalan kepada gula-gula moden. Walaupun dengan pelbagai jenis makanan panggang gourmet, kadang-kadang anda ingin kembali ke resipi cookie sederhana yang terbukti.
Doh yang diuli mengikut resipi ini dibakar dengan dua cara. Yang pertama adalah menggulung doh dengan nipis, dan kemudian kuki akan menjadi rapuh dan lumat. Yang kedua adalah menggulung bola dengan tangan anda, yang anda tekan sedikit, anda mendapat barang-barang bakar yang kelihatan seperti roti halia lembut. Juga, dua jenis produk boleh dibuat dari satu doh sekaligus: kedua-dua roti nipis dan roti lembut.
Walau apa pun, pilihan penaik mana pun yang anda buat, ia akan menjadi lazat, diet, ekonomi, kurus, dan dalam banyak kes akan membantu. Perhatikan bahawa resipi mengandungi madu, yang berperanan sebagai pemanis. Tetapi jika anda atau ahli keluarga alah kepada produk lebah ini, maka gantilah dengan gula biasa atau coklat. Yang kedua akan lebih berguna, dan makanan yang dipanggang akan lebih beraroma.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 180 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Acar timun - 150 ml
- Tepung - 250 g
- Minyak sayuran halus - 50 ml
- Madu - 3 sudu besar atau secukup rasa
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Serbuk halia - 2/3 sudu kecil
- Soda penaik - 1 sudu kecil
Memasak kuih garam timun dengan halia dan madu
1. Tuangkan acar timun ke dalam mangkuk pengadun dan tambahkan minyak sayuran halus.
2. Masukkan madu atau gula.
3. Masukkan sedikit garam dan rempah: kayu manis dan serbuk halia.
4. Masukkan baking soda atau serbuk penaik dalam perkadaran yang sama.
5. Kacau makanan hingga sebati. Setelah menambahkan baking soda ke dalam mangkuk, cairan akan mulai berbuih seperti yang ditunjukkan dalam foto, jadi jangan takut dengan itu. Soda penaik ini bertindak balas dengan air garam yang mengandungi cuka.
6. Tuangkan tepung ke makanan. Anda boleh menyaringnya jika anda mahu. Anda juga boleh menggunakan tepung rai atau oat, maka produknya akan lebih berguna.
7. Kacau adunan, bentuk menjadi gumpalan dan biarkan di dalam peti sejuk di bawah lapisan pelekat selama kira-kira 20 minit. Sekiranya konsistensi doh kelihatan terlalu berair, maka tambahkan tepung, kerana gluten berbeza untuk setiap tepung.
8. Kemudian habuk bahagian atas meja dengan tepung dan gulungkan doh ke lapisan nipis kira-kira 3-5 mm.
9. Gunakan sebarang bentuk yang sesuai untuk memotong biskut pada kepingan doh.
10. Sekiranya dikehendaki, griskan loyang dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Walau bagaimanapun, pilihan ini adalah pilihan. ia terdapat dalam adunan, jadi produk tidak akan melekat di bahagian bawah acuan.
11. Letakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit. Tetapi anda boleh memanggang kuki selama 20 minit, maka ia akan lebih lembut, dan jika anda menyimpannya selama 35-40 minit, ia akan menjadi renyah. Keluarkan produk siap dari loyang dan anda boleh mula minum teh.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kue acar timun.
