Bagaimana membekukan kacang asparagus untuk musim sejuk di rumah? Kelebihan produk untuk tubuh dan nilai pemakanan. Resipi langkah demi langkah dengan gambar dan rahsia memasak. Kandungan kalori dan resipi video.
Kacang Asparagus menguatkan sistem pembiakan dan imun, membantu melawan proses penuaan dan kaya dengan vitamin. Kacang rendah kalori, bebas lemak dan tinggi asam lemak tepu. Ia mengandungi vitamin A, C, K, magnesium, zat besi, kalium, asid folik, magnesium dan tiamin. Ia kaya dengan serat makanan, yang bertindak sebagai pencahar. Asparagus dekat dengan daging dari segi jumlah protein yang mudah dicerna. Oleh itu, ia mesti dimakan sepanjang tahun. Untuk ini, kacang asparagus boleh dibekukan untuk musim sejuk untuk kegunaan masa depan. Lebih-lebih lagi, ia sangat mudah dilakukan di rumah.
Nasib baik, sekarang penyejuk beku yang sangat menggembirakan suri rumah, bahawa pada musim sejuk anda dapat menikmati sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak bermusim. Bagaimanapun, hampir semua produk tertahan, termasuk. dan kacang asparagus yang baru popular. Tetapi agar produk ini tidak enak pada musim sejuk, anda harus tahu cara membekukan kacang asparagus mentah dengan betul untuk musim sejuk. Resipi yang dicadangkan dengan foto akan membantu anda dalam hal ini.
Lihat juga cara membekukan asparagus rebus untuk musim sejuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 31 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 20 minit kerja aktif
Bahan-bahan:
Kacang hijau - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah penyediaan beku kacang asparagus untuk musim sejuk, resipi dengan foto:
1. Susun kacang asparagus dengan menyusun buah-buahan yang manja. mereka tidak sesuai untuk pembekuan. Masukkan kacang yang baik di dalam saringan dan basuh dengan air sejuk.
Catatan: untuk menjadikan benda kerja lebih sedap, anda perlu memilih produk yang tepat. Sekiranya kacang asparagus ditanam di kebun anda, tuailah pada waktunya, kerana kacang yang paling sedap adalah kacang susu, yang belum tumbuh terlalu banyak. Batang yang terlalu keras dan tidak sesuai untuk pembekuan. Tumbuk kacang asparagus yang dibeli di pasar dengan marigold, agar tidak memakan persediaan tanpa rasa pada musim sejuk.
2. Sebarkan tuala kapas di atas meja dengan asparagus di atas. Biarkan hingga kering atau ia akan membeku dengan kristal ais. Untuk mempercepat proses pengeringan, gosokkannya dengan tuala kertas. Anda juga dapat melipatgandakan draf di dalam rumah, yang akan mengeringkan kacang dan mengeringkannya lebih cepat.
3. Apabila asparagus kering, potong hujung di kedua sisi dan potong 3-4 keping, bergantung pada ukuran asalnya. Ukuran kacang ideal adalah 2 cm.
4. Letakkan asparagus dalam beg pembeku vakum atau bekas plastik.
5. Keluarkan semua udara dari beg dan hantar untuk membeku di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi -15 ° C. Sekiranya terdapat mod "kejutan beku", hidupkan, dan setelah kacang beku, kembali ke mod sebelumnya di dalam peti sejuk beku.
Kacang asparagus beku boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga musim depan. Anda boleh menggunakan kacang asparagus beku untuk musim sejuk untuk memasak sup atau borscht, yang mana ia ditambahkan tanpa pencairan. Sekiranya anda ingin membuat lauk, rebus terlebih dahulu selama 4-5 minit dan tambahkan ke dalam pinggan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membekukan kacang asparagus hijau.
