Belum lama ini, buah yang sangat menarik yang disebut "feijoa" muncul di tingkap kedai. Artikel kami akan memberitahu anda semua mengenai buah yang sedap ini. Feijoa atau Akka Sellova adalah pokok malar hijau dari keluarga Myrtle. Ia tumbuh hingga ketinggian sekitar 4 m. Batang tanaman mempunyai warna coklat kehijauan dengan kulit kayu kasar. Bunganya berwarna merah jambu terang dengan warna putih di sekitar tepinya, di tengah-tengah bunga terdapat sekitar 70-80 benang sari, yang diserbuki oleh serangga. Tempoh berbunga bermula pada bulan Mei dan berakhir pada akhir bulan Jun, selepas itu buah-buahan hijau muncul. Mereka datang dalam pelbagai bentuk: bulat dan bujur. Mereka berdiameter hingga 7 cm dan berat dari 30 hingga 100 gram. Apabila buahnya matang sepenuhnya, mereka menjadi berdaging, berair dengan rasa masam. Tempoh pematangan bermula pada pertengahan Oktober dan berlangsung hingga akhir November.
Feijoa dianggap sebagai tanaman subtropika, kerana terutama terdapat di negara-negara Mediterania, Kaukasus dan Krimea. Secara umum, pokok ini menyukai kelembapan dan kehangatan, tetapi terbukti tahan suhu rendah (sekitar -10). Itulah sebabnya anda dapat menemui feijoa di rak kedai walaupun selepas Tahun Baru.
Komposisi kimia dan kandungan kalori feijoa
Feijoa dipercayai mengandungi yodium paling banyak, ia mengandungi lebih banyak daripada semua makanan laut. Oleh kerana itu, buah ini banyak digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit tiroid. Ia dalam keadaan larut dalam air, yang memungkinkannya diserap dengan baik oleh tubuh. Di samping itu, ia mengandungi banyak vitamin, termasuk vitamin C, PP dan vitamin B.
Sebagai contoh, kerana kandungan vitamin C, feijoa sering digunakan untuk merawat virus dan selsema. Bagaimanapun, buah ini juga berfungsi sebagai alat yang sangat baik untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh, yang sangat penting dalam tempoh penyakit.
Kulit Feijoa mengandungi sejumlah besar komponen berguna. Antaranya ialah antioksidan seperti kakhetin, leukoanthocin dan bahan aktif secara biologi. Mereka bukan sahaja membantu mengekalkan usia muda, tetapi juga mencegah perkembangan neoplasma malignan. Selain itu, buah ini mengandungi banyak unsur mikro dan makro. Antaranya ialah kalsium, kalium, magnesium, zink, tembaga, besi, natrium dan mangan. Tetapi kerana kandungan protein dan lemak yang mudah dicerna, feijoa diklasifikasikan sebagai produk rendah kalori dan digunakan dalam pemakanan makanan.
100 g buah mengandungi kira-kira 45 kkal. Pengambilan buah secara kerap akan membantu menghilangkan bukan sahaja berat badan berlebihan, tetapi juga dapat mengatasi masalah kegemukan secara berkesan.
Khasiat feijoa yang berguna
Oleh kerana kandungan zat berguna dalam feijoa sangat besar, buah ini digunakan dalam pelbagai bidang. Pertama sekali, dalam bidang perubatan, kerana penggunaannya dapat membantu merawat dan mencegah perkembangan penyakit tertentu. Buahnya banyak digunakan dalam bidang kosmetologi, kerana terdapat semua komponen yang diperlukan untuk kecantikan dan kesihatan kulit. Dan, tentu saja, buah eksotik ini sangat sering digunakan dalam masakan, kerana rasanya yang luar biasa dapat menjadi tambahan yang baik untuk pelbagai jenis hidangan.
Penggunaan feijoa dalam perubatan
Doktor mengesyorkan menggunakan buah ini untuk penyakit seperti:
- gangguan kerja dan proses keradangan saluran gastrousus;
- aterosklerosis;
- tekanan darah tinggi (feijoa menurunkan tekanan darah);
- selsema, ARVD, selesema;
- penyakit jantung;
- pendarahan gusi, karies, menghilangkan sakit gigi;
- menyembuhkan luka dan bisul;
- penyakit kulit (mempunyai kesan antibakteria dan antijamur);
- merawat bronkitis;
- membantu dengan cirit-birit;
- membantu menormalkan keadaan dengan tempoh yang berat dan menyakitkan.
Penggunaan feijoa dalam kosmetologi
Oleh kerana feijoa mengandungi sejumlah besar antioksidan, ia digunakan sebagai agen anti-penuaan dan anti-radang yang sangat baik untuk kulit. Ia juga mempunyai sifat bermanfaat berikut:
- menghilangkan berminyak kulit yang berlebihan, sehingga membantu menghilangkan jerawat;
- menyuburkan dan melembapkan kulit kering dan layu dengan baik, terutamanya pada musim sejuk;
- menghilangkan kedutan yang meniru, kerana ia mempunyai kesan pengetatan;
- memperbaiki warna kulit, menjadikannya sihat dan berseri.
Buah Feijoa dapat digunakan untuk membuat topeng yang sangat baik, yang dianggap universal dan membantu menghadapi masalah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan setengah buah feijoa kecil, 1 kuning telur, 2-3 sudu kecil. minyak zaitun dan 2 sudu besar. l. keju kotej rendah lemak. Kisar feijoa dengan kulit hingga halusnya, tambahkan semua produk lain dan sapukan pada wajah selama 15-20 minit. Kemudian bilas dengan air suam.
Penggunaan feijoa dalam memasak
Walaupun feijoa adalah buah, ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Sebagai contoh, sangat bagus untuk daging sebagai sos. Juga, banyak koki di restoran memanggang daging dengan potongan-potongan feijoa, kerana ia memberikan hidangan rempah dan kecanggihan. Buah berjalan dengan baik dalam salad sayur-sayuran dan buah-buahan, rasa masam menjadikan hidangan tidak padat dan menyelerakan. Dia sangat "berkawan" dengan wortel, bit, epal dan buah sitrus. Dalam penyediaan gula-gula, buah-buahan hijau ini juga sering digunakan. Mereka ditambahkan ke krim untuk pastri dan kek, dan juga untuk menghias kek itu sendiri.
Sekiranya anda mengisar buah feijoa dalam pengisar atau penggiling daging dan menambah gula (1: 1), anda akan mendapat jem yang enak dan sihat yang boleh ditambahkan ke dalam teh. Tetapi mesti disimpan di dalam gelas kaca dan di dalam peti sejuk. Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai cara memasak feijoa dengan betul di bawah.
Kontraindikasi dan bahaya feijoa
Walaupun feijoa digunakan dalam semua bidang kehidupan, dalam beberapa kes buah ini berbahaya untuk dimakan:
- Dilarang keras memakannya sekiranya terdapat penyakit tirotoksikosis.
- Orang dengan intoleransi individu terhadap komponen yang membentuk buah ini.
- Anda tidak boleh menggunakan feijoa untuk orang yang sakit diabetes dan obesiti, kerana ia mengandungi sejumlah besar gula.
- Jangan berikan buah kepada anak kecil, ini boleh menimbulkan reaksi alergi pada mereka.
- Anda tidak perlu memakannya dalam jumlah besar, maksimum 2-3 keping. dalam sehari. Bagaimanapun, tidak jarang ini menjadi penyebab kesan sampingan seperti ketidakhadiran, kerengsaan, penurunan prestasi, peningkatan suhu badan.
- Feijoa dengan susu boleh menyebabkan cirit-birit.
- Sekiranya anda mencuba buah untuk pertama kalinya, anda perlu makan beberapa keping, jika tindak balas badan mencukupi, pada waktu berikutnya anda boleh makan lebih banyak. Dengan cara ini, anda dapat menguji bagaimana tubuh anda bertindak balas terhadap produk baru.
Ada kalanya penggunaan feijoa menyebabkan keracunan teruk, ini disebabkan oleh fakta bahawa, kemungkinan besar, produk tersebut tidak segar. Oleh itu, semasa memilihnya, periksa buahnya dengan teliti, sama ada terdapat penyok atau busuk di atasnya. Buah segar boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu.
Cara makan feijoa: resipi
Semasa makan feijoa, gunakan keseluruhan buah. Tetapi sebilangan orang hanya memakan bubur, sambil membuang kulitnya. Lagipun, rasanya sedikit tart. Sebenarnya, sebilangan besar komponen berguna terdapat di dalamnya. Oleh itu, ia hanya perlu dimakan. Sekiranya rasa yang tidak menyenangkan mengganggu anda, keringkan kulitnya dan tambahkan teh, ia bukan sahaja menjadi minuman yang sihat, tetapi juga akan harum dan enak. Tetapi bergantung pada hidangan apa yang anda masak dari buah ini, kulitnya kadang-kadang perlu dikupas.
Mengenai penyediaan hidangan feijoa, terdapat sebilangan besar dari mereka, dan kami akan berkongsi sebilangannya dengan anda.
Salad Feijoa
Untuk menyediakan salad ini, kita memerlukan 1 bit kecil, yang mesti dimasak terlebih dahulu, 1 feijoa sederhana, 100 g walnut, minyak zaitun dan garam. Bit boleh dipotong menjadi jalur, serta parut pada parut besar, pilih kaedah yang paling anda sukai. Kupas feijoa dan potong kiub kecil. Seterusnya, kacang hendaklah dicincang dan dicampurkan dengan semua bahan. Akhirnya, musim dengan minyak zaitun dan garam. Resipi vitamin yang indah ini adalah hidangan yang baik untuk mengembalikan daya hidup dan tenaga.
Ayam Feijoa
Untuk memasak ayam berair dengan feijoa, kita memerlukan kira-kira 1 kg. daging ayam (semestinya tanpa tulang). Daging mesti dipotong menjadi kepingan besar, kira-kira 5 cm. Seterusnya, anda perlu menyiapkan pengasam di mana daging akan diperap: 1 sudu besar. air, jus setengah lemon, rempah, garam dan gula. Tuangkan daging kami dengan pengasam ini dan tunggu selama kira-kira 2 jam. Setelah masa ini berlalu, kami mengeluarkan daging, memotong feijoa menjadi kepingan nipis dan memasukkan daging dalam bentuk tahan api, mengubahnya menjadi potongan-potongan feijoa. Taburkan dengan Parmesan parut di atas dan masukkan ke dalam oven selama 1 jam pada suhu 150 darjah.
Sos daging Feijoa
Kisar jumlah buah yang diperlukan dalam penggiling daging, tambah garam, lada dan bawang putih. Letakkan jisim yang dihasilkan pada api kecil dan masak sekurang-kurangnya 5 jam.
Jem Feijoa
Kisar 1 kg dalam pengisar daging atau pengisar. feijoa, 1 lemon besar atau oren, masukkan sedikit gula dan jem yang sedap sudah siap. Simpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Untuk meningkatkan jangka hayat jem, ia mesti dimasak selama 5-6 jam, hanya selepas itu ia akan tahan di dalam peti sejuk lebih lama. Tidak disyorkan untuk memelihara jem feijoa, kerana dengan cara ini banyak vitamin berguna akan hilang dari itu.
Terdapat banyak resipi dari feijoa, anda boleh mengisarnya dalam pengisar dan mencampurkannya dengan madu, anda boleh memakannya mentah, memasak kompot, dalam mana-mana, menggunakannya, anda memberi sumbangan besar kepada kesihatan anda. Bagaimanapun, ia mengambil kira khasiatnya yang bermanfaat - ia adalah buah yang tidak dapat diganti untuk kecantikan, belia dan kesihatan!
Fakta menarik mengenai feijoa
Sifat bermanfaat feijoa mula dikenali pada abad ke-19. Buah ini mendapat namanya terima kasih kepada naturalis Perancis, yang namanya Juan da Silva Feige. Oleh itu, di Perancis itulah feijoa muncul pertama.
Bertahun-tahun yang lalu, ketika buah feijoa belum terkenal, ia ditanam untuk hiasan. Oleh kerana pokok-pokok tanaman ini kecil, dengan daun bulat berkilat, serta bunga yang indah, mereka ditanam di taman dan dataran, kerana kelihatan sangat cantik dan menggembirakan "mata manusia". Walaupun sekarang, di beberapa negara panas, feijoa ditanam untuk tujuan ini. Kemudian, orang ramai mengetahui tentang khasiat pokok ini dan mula menanamnya di tempat yang dikhaskan.
Terdapat legenda yang sangat kuno mengenai asal usul feijoa. Pernah seorang lelaki muda jatuh cinta dengan seorang puteri laut. Mereka berkahwin dan mula tinggal bersama di dasar laut dalam dan dasar laut. Tetapi lelaki itu sangat rindu dengan tanah asalnya, dan suatu hari dia memutuskan untuk pulang dan hidup semula di permukaan bumi. Tetapi untuk keputusan seperti itu, ayah puteri laut, raja laut, mengubahnya menjadi pohon, yang berbuah dengan aroma angin laut.
Maklumat lanjut mengenai Feijoa dalam tinjauan video ini:
