Lempeng epal dengan kelapa adalah pencuci mulut yang serba boleh dan cukup cepat. Mereka mempunyai perbezaan yang baik antara kerak renyah dan pusat lembut, dan mereka hanya memerlukan setengah jam untuk memasak.
Kandungan resipi:
- Kehalusan pembuatan buah epal
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Epal sangat serba boleh sehingga anda boleh membelinya sepanjang tahun. Namun, kerana ketersediaannya, sebilangan orang tidak memakannya segar dengan baik. Tetapi terdapat banyak vitamin dalam buah-buahan yang cerah dan berair, jadi sangat penting untuk menggunakan epal. Pilihan yang sangat baik ialah membuat penkek dari mereka.
Kehalusan pembuatan buah epal
- Epal untuk membuat penkek boleh diparut pada parutan kasar, dicincang menjadi cincin, dicincang dalam pemproses makanan atau dicincang halus - rasa pencuci mulut akan bergantung pada ini.
- Anda boleh memilih mana-mana asas untuk penkek epal: susu, yogurt, kefir atau ragi, dengan penambahan tepung, tepung oat atau tanpa bahan-bahan ini. Kandungan kalori dan rasa kenyang dari hidangan bergantung pada komponen tambahan.
- Anda boleh menyajikan penkek wangi dan lazat dengan perasa yang berbeza: tuangkan dengan yogurt manis, madu, sirap buah, jem, krim masam, susu pekat atau mentega.
- Untuk mengelakkan penkek merebak dalam kuali, doh kelihatan seperti krim masam pekat.
- Semua produk yang ditambahkan ke dalam adunan epal mestilah pada suhu bilik agar produk masakan menjadi lembut dan beraroma.
- Untuk meningkatkan aroma penkek epal, anda boleh menambahkan vanillin atau kayu manis ke dalam adunan. Anda juga dapat menunjukkan imaginasi anda dengan menambahkan nuansa rasa baru pada hidangan dengan menambahkan kismis, aprikot kering, kelapa, quince dan produk lain mengikut citarasa anda. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh memasukkan sebilangan besar ramuan tambahan, jika tidak, ini akan memberi kesan negatif terhadap keindahan pancake.
- Jangan masukkan terlalu banyak gula ke dalam lempeng, kerana semasa memanggang, produk mungkin terbakar. Untuk kemanisan makanan, anda boleh mencurahkan penkek yang sudah siap dengan madu, sirap karamel atau jem.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 102 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Epal - 2 biji.
- Kepingan kelapa - 2 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Kayu manis tanah - 0,5 sudu kecil
- Gula secukup rasa
- Garam - secubit
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak lempeng epal dengan kelapa
1. Basuh epal di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian keluarkan lubang dengan pisau khas dan potong kulitnya.
2. Parut epal pada parut kasar. Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk proses ini untuk membuat penkek lebih cepat.
3. Letakkan serutan epal ke dalam bekas untuk menguli doh. Masukkan serpihan kelapa, kayu manis, gula secukup rasa, secubit garam dan pukul dalam epal.
4. Kacau adunan epal dengan baik.
5. Letakkan kuali di atas kompor, tuangkan minyak sayuran yang telah dimurnikan dan panaskan dengan baik. Kemudian, dengan satu sudu besar, sebarkan adunan ke dalam kuali, membentuk penkek bujur atau bulat, dan goreng di kedua-dua belah pihak. Untuk penkek dibakar di dalam dan tidak dibakar di luar, goreng terlebih dahulu produk selama kira-kira 1-1.5 minit di atas api yang tinggi, kemudian kurangkan api hingga sederhana dan terus goreng hingga lembut. Jika pancake anda tidak tahan bentuknya semasa menggoreng, tambahkan telur yang lain. Secara amnya, telur berada pada kadar 1 pc. sebiji epal sederhana. Hidangkan lempeng siap panas, tetapi tetap enak dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek epal yang gebu.
