Kopi!.. Berapakah maksud perkataan ini! Sekiranya anda ingin minum secawannya, maka penyelesaian terbaik adalah hanya kopi dengan rempah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Bersama dengan teh, kopi di negara kita menjadi sangat popular pada akhir abad ke-17, setelah Peter saya memperkenalkan fesyen kepadanya. Namun, minuman itu juga dikenali dan disukai oleh bangsa lain. Sebagai contoh, sejak zaman Arab dari Ethiopia membawa biji kopi pertama, minuman yang benar-benar ilahi telah terus mendapat kehormatan di hati penduduk dari semua negara di dunia ini. Latte, espresso, mocha, cappuccino, kopi rempah … Gourmet mempunyai pelbagai pilihan. Walaupun banyak orang lebih suka kopi hitam klasik, yang diseduh di mesin kopi. Pada masa yang sama, tidak ada yang akan menolak untuk mempelbagaikan rasa minuman tradisional dengan menambahkan susu, coklat, cognac dan semua jenis rempah-rempah yang akan menjadikan rasa lebih cerah dan lebih kuat.
Jadi, banyak budaya menambahkan semua jenis rempah ke dalam minuman, seperti: kayu manis, kapulaga, vanila, lada hitam, cengkih, adas manis dan banyak lagi. Rempah tradisional tertua yang paling banyak digunakan dalam minuman kopi adalah kayu manis. Ini adalah ramuan yang memperkaya, memberikan aroma yang lebih lembut, hangat dan manis. Selain itu, biji-bijian yang digabungkan dengan kayu manis mempunyai kesan pemanasan yang jelas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 4 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 5-7 minit
Bahan-bahan:
- Kopi yang diseduh - 1 sudu kecil
- Kayu manis - 1 pc.
- Cognac - 30 ml.
- Nutmeg - 1 pc.
- Anise - 1 pc.
- Carnation - 2 tunas
- Kapulaga - 2-3 keping.
- Kacang polong - 2 biji.
Membuat kopi dengan rempah
1. Masukkan kopi ke dalam gelas pekat dan masukkan semua rempah. Sekiranya anda memilikinya dalam bentuk biji-bijian, kemudian kisar terlebih dahulu. Dan jika anda lebih suka butiran larut, maka gunakannya. Sekiranya anda tidak mendapat kafein, cubalah butiran larut tanpa kafein.
2. Celupkan kayu manis ke dalam gelas dan tuangkan air mendidih di atasnya.
3. Tutup bahagian atas gelas dengan penutup yang sesuai. Dalam kes ini, mangkuk kecil yang kecil menyajikan saya untuk ini. Sekiranya anda mempunyai mesin Turk atau mesin kopi, maka gunakanlah. Untuk membancuh biji-bijian dalam bahasa Turki, celupkan ke dalamnya bersama rempah dan bakar dengan api kecil. Kemudian bertegas. Bancuh ubat di mesin kopi, masukkan rempah ke dalam gelas dan tutup. Biarkan seketika.
4. Selepas 5 minit, tuangkan kopi ke dalam gelas pinggan melalui tapisan (saringan atau kain kasa). Penapisan akan mengelakkan rempah dan biji-bijian biji masuk ke dalam minuman.
5. Apabila minuman mencapai suhu yang boleh anda minum, tuangkan cognac ke dalam minuman dan kacau.
6. Selepas itu, ubat akan siap sepenuhnya untuk dirasakan. Selamat menikmati kopi, semua!
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kopi rempah.
