Pemanasan dan pengisian, ringan dan berkhasiat, enak dan beraroma, cepat disediakan dari bahan-bahan sederhana … hidangan panas - sup ayam dengan kubis, tomato beku dan kacang polong. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sup adalah bahagian penting dalam diet kita. Apabila dimasak dengan betul, ia diserap dengan baik dan meningkatkan fungsi pencernaan. Dalam cuaca sejuk dan fros, sup yang kaya dengan ayam buatan sendiri akan menghangatkan jiwa dan badan dengan baik, yang sangat sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam. Variasi hidangan ini benar-benar tidak berkesudahan. Hari ini kami akan menyediakan sup ayam yang kaya dengan rasa kubis, tomato beku dan kacang polong, yang akan menghiasi meja makan apa pun.
Sup ini boleh dimasak dengan daging lembu atau ayam belanda, tetapi saya memilih ayam. Berdasarkan kuah ayam, supnya lebih ringan dan lebih berzat. Kacang hijau memberikan rasa dan kemanisan tambahan. Kacang kalengan tidak diinginkan untuk digunakan; mereka memberikan rasa yang berbeza kepada hidangan. Tetapi tomato beku boleh diganti dengan kalengan atau segar, ia akan memberikan aroma dan kekayaan yang unik. Kubis putih digunakan dalam resipi, tetapi supnya akan enak dengan kembang kol. Jumlah ramuan ditunjukkan secara bersyarat, kerana mereka boleh berubah-ubah bergantung pada ukuran periuk dan citarasa anda.
Lihat juga Sup Sup Daging Masak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Ayam buatan sendiri (mana-mana bahagian) - 400 g
- Kubis putih - 200 g
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
- Tomato beku - 100 g
- Kacang hijau beku - 150 g
- Lobak - 1 pc.
- Kentang - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Sos tomato - 1 sudu besar
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak sup ayam dengan kubis, tomato beku dan kacang polong, resipi dengan foto:
1. Basuh ayam, potong dan masukkan ke dalam periuk. Kupas bawang, hanya tinggal daun atas. Mereka akan memberi sup rona emas yang indah. Hantar bawang ke ayam, tutup makanan dengan air minum dan didihkan. Setelah mendidih, kurangkan suhu ke suhu minimum, keluarkan busa dari permukaan dan masak kuahnya selama 45 minit.
2. Semasa kuahnya masak, sediakan sayur-sayuran. Basuh kubis dan potong dengan jalur nipis. Kupas kentang dan wortel, basuh dan potong kiub: kentang yang lebih besar, wortel yang lebih kecil.
3. Apabila kuahnya dimasak, angkat bawang, kerana kuahnya sudah masak. dia sudah menjalankan tugasnya dan menghantar kentang yang sudah siap ke kuali.
4. Letakkan lobak merah seterusnya.
5. Masukkan pes tomato.
6. Setelah 15 minit mendidih, masukkan kubis ke dalam periuk.
7. Rebus sup selama 5 minit dan masukkan kacang beku. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, ia akan mencair tepat di dalam sup.
8. Seterusnya, masukkan tomato beku ke dalam periuk. Mereka boleh dibekukan dalam bentuk apa pun: potong cincin atau kiub, dipintal dalam kentang tumbuk atau keseluruhan. Musim sup dengan garam dan lada hitam, masukkan daun salam dan kacang polong. Rebus sup selama 15 minit dan angkat kuali dari api. Biarkan sup ayam dengan kubis, tomato beku dan kacang polong untuk meresap selama 15 minit, kemudian sajikan dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sup ayam dengan kacang polong.
