Kursus pertama yang harum dan ringan sesuai untuk makanan diet - sup ayam dengan kacang beku dan paprika. Cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran beku membantu dengan baik pada musim sejuk, ketika mereka sangat mahal di pasar raya. Mereka boleh digunakan untuk menyiapkan pelbagai jenis hidangan lazat: bakar pai, buat ladu, buat rebusan, panggang atau masak hidangan pertama. Hari ini kita akan membincangkan bagaimana membuat sup ayam yang berkhasiat tetapi berkhasiat dengan kacang beku dan paprika. Ia tidak memerlukan produk dan rempah tambahan, hanya garam dan lada yang mencukupi. Dan apa yang luar biasa: senang memasaknya bukan sahaja di atas kompor, tetapi juga di multicooker.
Terima kasih kepada kacang hijau, sup ini memenuhi tubuh dengan magnesium, fosforus, zat besi, zink, kromium. Di samping itu, produk ini mengandungi protein, banyak vitamin dan tidak banyak asid folik. Sudah tentu, sup seperti itu boleh disediakan bukan hanya dengan sayur-sayuran beku; pada musim panas, gunakan produk segar. Anda boleh memasak sup ayam untuk sup terlebih dahulu, maka hidangan pertama yang lengkap akan disiapkan hanya dalam beberapa minit. Mana-mana bahagian ayam boleh digunakan mengikut pilihan anda. Walaupun, jika anda mahu, anda boleh mengehadkan kaldu sayur.
Lihat juga cara memasak kubis dengan kaldu ayam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 246 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 4 pcs.
- Lada loceng manis beku - 250 g
- Kacang hijau beku - 250 g
- Hijau kering atau beku - 1 sudu besar
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan sup ayam dengan kacang beku dan paprika, resipi dengan foto:
1. Basuh sayap ayam di bawah air yang mengalir. Sekiranya terdapat bulu pada mereka yang tidak dicabut, maka keluarkan. Kemudian potong sayap menjadi phalanges, atau gunakan keseluruhan. Ini soal selera.
2. Letakkan sayap di dalam periuk memasak, isi dengan air minuman dan letakkan di atas dapur, nyalakan api sedikit di atas medium.
3. Biarkan sayap mendidih, putar api ke suhu terendah dan keluarkan busa yang telah terbentuk.
4. Terus masak kuah dengan penutup ditutup selama setengah jam dengan api kecil.
5. Kemudian celupkan kacang dan paprika ke dalam periuk. Anda tidak perlu mencairkan sayur-sayuran, masukkan ke dalam periuk beku. Hidupkan api yang tinggi agar kuah kembali mendidih. Kemudian ketatkan api ke tahap minimum. Musim sup dengan garam dan lada hitam. Letakkan daun bay dengan rempah dan masak sup selama 5-7 minit.
6. Pada akhir memasak, bumbui sup ayam dengan kacang beku dan paprika dengan ramuan kering. Rebus selama 1-2 minit dengan api kecil dan angkat loyang dari api. Hidangkan hidangan pertama panas segar dengan crouton, crouton atau baguette.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup kacang asparagus.
