Sedap dan beraroma, ringan dan berkhasiat pada masa yang sama … sup dengan ayam, kentang dan asparagus beku. Cara memasaknya, baca resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
sup cahaya dengan ayam, kentang dan asparagus beku dengan cepat akan membawa badan ke dalam keharmonian selepas lama "cuti", yang penting terutamanya selepas Tahun Baru. Dalam tempoh ini, badan memerlukan makanan ringan, dan hidangan panas pertama akan menjadi yang terbaik, terutama dalam sup ayam. Walau bagaimanapun, kursus pertama selalu dianggap penting dalam masakan apa pun. Makanan cair sangat bermanfaat untuk saluran gastrousus dan sistem pencernaan.
Mereka diserap dengan sempurna dan tepu badan dengan unsur mikro penyembuhan. Dan asparagus adalah ramuan yang sempurna untuk sup yang lazat. Rasanya kurang tajam, jadi digunakan di syarikat dengan sayur-sayuran. Hari ini, kacang hijau dilengkapi dengan kentang, sayur yang paling biasa dalam kursus pertama. Sup siap boleh dibumbui dengan rempah-rempah yang anda suka dengan thyme, pasli, dill, daun salam, kemangi … Asparagus untuk resipi ini sesuai segar dan beku.
Lihat juga membuat sup dengan daging sapi, kentang dan wortel.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 245 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Bahagian ayam atau ayam - 300-400 g
- Kentang - 2 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Hijau (mana-mana) - sekumpulan sederhana (segar, beku atau kering)
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang Asparagus - 350-400 g
- Daun bay - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang polong - 3-4 biji.
Langkah demi langkah memasak sup dengan ayam, kentang dan asparagus beku, resipi dengan foto:
1. Basuh bahagian ayam atau ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Gunakan kapak dapur untuk memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil. Sekiranya terdapat lemak pada burung, maka buangkannya, atau jika anda tidak takut akan kalori tambahan, maka anda boleh meninggalkannya. Bangkai boleh digunakan di bilik dandang, tetapi sup yang lebih kaya akan berubah dengan ayam buatan sendiri.
2. Letakkan ayam di dalam periuk, isi dengan air minuman dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Setelah mendidih, hidupkan api dan angkat buih yang terbentuk di permukaan kuahnya. Sekiranya anda membiarkannya, sup akan menjadi keruh.
3. Kupas bawang, basuh dan letakkan di dalam periuk. Apabila kuahnya dimasak, angkat dari kuali, seperti dia sudah melepaskan semua jus, rasa dan aroma. Untuk kuah emas, biarkan sekam bawah bawang.
4. Kupas kentang, basuh, potong dadu dan letakkan di dalam periuk dengan kuah.
5. Setelah 20 minit mendidih kentang, masukkan asparagus ke dalam sup. Asparagus dimasak secara harfiah 3-5 minit. Oleh itu, dapatkan panduan anda sendiri mengikut tahap kesediaan kentang semasa meletakkan asparagus ke dalam kuali.
6. Segera masukkan daun bay, kacang polong, garam, lada hitam dan apa-apa ramuan ke kuali dengan asparagus. Saya menggunakan selasih kering, ketumbar dan pasli. Rebus sup selama beberapa minit dan angkat periuk dari api. Hidangkan sup yang telah disediakan dengan ayam, kentang dan asparagus beku dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup kacang asparagus.
