Tetamu di depan pintu, dan tidak ada apa-apa untuk dilayan di atas meja? Jangan putus asa! Terdapat resipi ringkas dan menarik untuk pembuka selera. Saya mencadangkan memasukkan telur ayam dengan keju dan kaviar capelin. Sedap, pantas dan mesra bajet.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Telur yang disumbat baik untuk semua orang: sedap, sederhana, cepat. Mereka sesuai untuk setiap kesempatan, dan untuk meja perayaan, dan di luar rumah, dan untuk makan malam keluarga setiap hari. Hidangan akan menghiasi meja dengan baik dan akan berfungsi sebagai makanan ringan. Tetapi ada satu nuansa dalam penyediaan makanan seperti itu: telur merosot dengan cepat, jadi telur itu tidak boleh dimasak untuk masa depan.
Semua resipi untuk telur yang disumbat disediakan dengan cara yang hampir sama. Telur terlebih dahulu direbus dengan keras (kira-kira 10 minit), kemudian disejukkan dalam air ais, dikupas dari cengkerang, dipotong separuh memanjang dengan pisau tajam dan kuning telur dikeluarkan. Biasanya, kuning telur diuli dengan garpu dan dimasukkan ke dalam pengisian untuk pemadat. Tetapi lebih banyak perincian mengenai resipi ini akan ditulis di bawah.
Dari pelbagai jenis tambalan untuk memasukkan telur, salah satu yang paling biasa adalah capelin roe. Walaupun setiap tukang masak memilih pengisian mengikut seleranya. Ia boleh menjadi cendawan, sayur-sayuran, ikan, makanan laut, daging. Tetapi penting untuk memasukkan telur sebelum disajikan. Nah, jangan lupa menghias pembuka selera. Untuk ini, apa sahaja boleh digunakan: kacang, tangkai herba, seperempat tomato ceri, zaitun, zaitun.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 214 kkal.
- Hidangan - 16
- Masa memasak - 20 minit untuk makanan ringan, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan telur
Bahan-bahan:
- Telur - 8 pcs.
- Keju keras - 100 g
- Capelin roe salai - 250 g
- Garam - bisikan (mungkin tidak diperlukan)
Memasak telur yang disumbat dengan kaviar capelin dan keju:
1. Rebus telur hingga pekat. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air sejuk dan letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, kurangkan suhu ke suhu terendah dan masak selama 8-10 minit. Kemudian pindahkan telur ke air ais dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Manipulasi ini masih diperlukan agar telur dapat dibersihkan dengan baik. Kemudian bersihkan dan potong dengan teliti dua.
2. Keluarkan kuning telur dari setiap separuh.
3. Untuk memasukkan lebih banyak telur ke dalam telur, potong sebagian protein dengan pisau khas (misalnya, pisau untuk mengupas sayur-sayuran), meninggalkan dinding setebal 3-5 mm. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan protein.
4. Ingat kuning telur dengan garpu dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Tambahkan kaviar capelin pada mereka.
6. Parut keju pada parut sederhana.
7. Kacau pengisian. Parut juga protein yang telah dipangkas pada parutan sederhana dan masukkan ke pengisian.
8. Kacau campuran lagi. Rasa dan perasakan dengan garam jika perlu. Namun, itu mungkin tidak diperlukan, kerana akan ada cukup garam dari capelin roe.
9. Masukkan telur dengan pengisian yang telah disediakan. Buat slaid yang besar dan murah hati. Sekiranya terdapat sayur-sayuran, hiasi pembuka selera dengan tangkai kecil. Biasanya disumbat sebelum dihidangkan. Tetapi jika anda memasaknya setengah jam sebelum kedatangan tetamu, maka bungkus saja di dalam beg supaya pengisiannya tidak pecah, dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur yang disumbat dengan keju.
