Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat telur yang diisi dengan tongkat kepiting dan pasta kaviar di rumah. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Pasta kaviar capelin salai sangat enak pada sandwic, dan ketam - dalam makanan ringan. Saya mencadangkan untuk mencuba produk ini untuk menggabungkan dan membuat pengisian yang sangat enak untuk separuh telur rebus. Sudah ada banyak resipi yang berbeza untuk telur yang disumbat dalam koleksi saya, dan hari ini ia telah ditambah dengan satu lagi. Saya berkongsi resipi untuk telur yang disumbat dengan pengisian tongkat ketam dan pasta kaviar yang murah. Semua di sini mudah dan senang, tetapi pada masa yang sama indah. Ternyata sangat enak dan menyelerakan - apa yang diperlukan dari makanan ringan yang sempurna. Hidangan ini sesuai untuk hidangan harian dan juga perayaan.
Telur yang disumbat umumnya baik kerana pelbagai produk dapat digunakan sebagai pengisian. Oleh itu, bagi banyak suri rumah, makanan ringan telur yang disumbat adalah salah satu yang paling digemari. Dan menyediakan telur yang disumbat selalu mudah. Yang diperlukan hanyalah merebus telur dan mengisi bahagian protein dengan pengisian yang telah disediakan. Apabila tetamu yang tidak dijangka berada di depan pintu, dan anda tidak mempunyai apa-apa perkhidmatan, makanan ringan ini akan sentiasa membantu. Sekiranya anda ingin mengejutkan dan menggembirakan para tetamu, ganti telur ayam dengan telur puyuh.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 132 kcal.
- Hidangan - 16
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 8 pcs.
- Pasta kaviar capelin salai - 250 g (1 tin)
- Tongkat ketam - 3-4 keping.
Langkah demi langkah memasak telur yang diisi dengan tongkat ketam dan pasta kaviar:
1. Telur rebus terlebih dahulu. Ini boleh dilakukan pada waktu petang untuk menyediakan makanan ringan keesokan harinya. Untuk melakukan ini, bawa mereka keluar dari peti sejuk dalam 1-2 jam dan biarkan di atas meja untuk memanaskan hingga suhu bilik. Bilas telur dengan air sejuk untuk menghilangkan kotoran.
Letakkan di dalam periuk dengan air sejuk sehingga menutup telur 1-2 cm lebih tinggi. Jangan tuangkan air panas ke atasnya, jika tidak, cangkang mungkin retak. Kemudian, semasa memasak, protein akan keluar. Atas sebab yang sama, jangan gunakan telur yang retak.
Musim dengan garam dan didihkan dengan api sederhana. Teruskan memasaknya dengan api yang sama selama 8-10 minit. Sekiranya anda mencernanya, kuning telur akan mula berwarna biru. Keluarkan telur rebus dari air mendidih dan pindahkan ke air ais. Ini diperlukan bukan hanya untuk penyejukan sepenuhnya, tetapi juga agar telur lebih mudah dikupas, sementara proteinnya tetap halus dan cantik, yang sangat penting untuk makanan ringan ini.
2. Potong telur rebus dan kupas dengan pisau tajam memanjang menjadi dua bahagian.
3. Keluarkan kuning telur dari setiap separuh.
4. Parut kuning telur pada parutan halus, potong dengan pengisar atau ingat dengan garpu.
5. Saya biasanya membeli tongkat ketam yang dibekukan. Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama, dan jika perlu, cairkan untuk hidangan yang dikehendaki. Anda boleh menggantinya dengan daging ketam dengan komposisi dan jangka hayat yang baik. Sekiranya makanan anda beku, keluarkan dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik selama 10-15 minit. Mereka tidak akan mencairkan sepenuhnya, tetapi akan mencair sedikit, yang boleh dicincang.
Potong batang ketam menjadi kiub kecil, kira-kira 5 ml. Walaupun jika anda ingin merasakan kepingannya diisi, anda boleh memotongnya menjadi kepingan 1 cm.
6. Dalam semangkuk kuning parut, hantarkan batang ketam yang dicincang dan pasta kaviar.
7. Selanjutnya, dari setiap separuh protein, saya membuat kemurungan yang lebih luas untuk pengisiannya, sehingga lebih sesuai dan makanan ringan terasa lebih enak. Untuk melakukan ini, potong dinding protein dengan pisau (lebih mudah dengan pisau untuk mengupas sayur-sayuran) sehingga ketebalannya sama pada semua sisi, kira-kira 3-5 mm. Ini adalah pilihan, tetapi pilihan.
8. Parut kepingan protein yang dipotong pada parutan halus atau sederhana dan hantar ke produk pengisian.
9. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
10. Isi bahagian telur dengan pengisian. Anda boleh melakukannya dengan satu sudu teh, dan jika anda ingin menyusunnya dengan meriah, kemudian letakkan pengisian di dalam beg pastri dan masukkan pengisiannya dengan indah. Hiaskan dengan ramuan segar jika dikehendaki dan sejukkan hingga dihidangkan. Untuk mengelakkan pengisian cuaca tidak sejuk, bungkus telur yang diisi dengan tongkat kepiting dan pasta kaviar dalam beg plastik atau pelekat.
