Zucchini puree adalah lauk kalori rendah musim panas yang hebat, persediaan makanan untuk musim sejuk dan makanan pelengkap pertama untuk kanak-kanak. Halus, ringan, lebur di mulut anda … Resipi langkah demi langkah dengan foto hidangan vegetarian dan tanpa lemak. Resipi video.
Pada musim sayur-sayuran segar, anda mahukan sesuatu yang ringan, enak, tetapi memuaskan. Hidangan ini merangkumi puree labu yang sangat indah, sedap dan sihat. Ia tidak meninggalkan rasa berat di perut, sambil mengisi dengan baik. Ia boleh dimasak untuk menu dewasa dan kanak-kanak. Terutama kaviar labu adalah salah satu hidangan utama dalam senarai makanan bayi, kerana kelebihan utamanya adalah pencernaan yang sangat baik, hypoallergenicity dan rasa yang luar biasa.
Komposisi sayur-sayuran boleh berbeza-beza bergantung pada pilihan dan citarasa. Gunakan sayur-sayuran terpilih hanya utuh, bebas dari calar dan noda. Sebelum memulakan memasak, disyorkan untuk merendam sayur-sayuran selama 10-15 minit dalam air sejuk untuk menghilangkan nitrat. Ini sangat penting jika anda menyediakan kaviar untuk diet anak-anak.
Zucchini puri disiapkan di rumah dengan cepat, tanpa banyak usaha dan tenaga kerja. Hidangan ini disediakan dari pelbagai sayur-sayuran. Sudah tentu, lebih baik menggunakan buah segar, kerana mereka adalah yang paling berguna. Tetapi sayur-sayuran dan beku akan berjaya. Hampir semua vitamin dan mineral diawetkan dalam bentuk asalnya. Lebih-lebih lagi, sangat mudah untuk membekukan sayur-sayuran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 75 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Tomato - 1-3 keping. bergantung pada ukuran
- Garam - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 1 ulas
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lobak - 1 pc.
- Lada panas - 0.25 biji
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah penyediaan labu, resipi dengan foto:
1. Basuh zucchini dan tomato dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas dan basuh wortel, bawang putih dan bawang. Kupas dan basuh lada panas.
2. Cincang bawang dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran.
3. Kemudian masukkan lobak merah dadu. Kacau dan tumis sayur di atas api sederhana selama 10 minit.
4. Zucchini potong dadu dan hantar ke kuali dengan sayur-sayuran.
5. Letakkan tomato cincang seterusnya. Tomato boleh dipintal melalui penggiling daging atau dicincang dengan pengisar.
6. Kacau sayur dan terus masak dengan api sederhana.
7. Masukkan bawang putih cincang dan lada panas cincang ke dalam kuali. Kacau dan masak lebih kurang 5 minit lagi.
8. Apabila sayur-sayuran lembut, celupkan pengisar ke dalam kuali dan potong. Sesuaikan kehalusan mengikut keinginan anda. Jisim boleh menjadi homogen halus, atau dengan potongan sayur-sayuran kecil.
9. Musim tumbuk labu dengan garam dan lada hitam. Kacau dan reneh di bawah penutup dengan api kecil setelah mendidih selama 5-7 minit. Makanan ringan biasanya disajikan sejuk, jadi sejukkan ke suhu bilik dan kemudian pindahkan ke peti sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat zucchini tumbuk.
