Buat hidangan terung berperisa daging yang menakjubkan! Cubalah dan pastikan mustahil untuk menjauhkan diri dari hidangan ini!
Saya berkongsi dengan anda resipi untuk hidangan yang sangat lazat yang disebut terung goreng dalam telur. Sedap ini boleh dijadikan makanan pembuka panas atau sejuk, atau sebagai hidangan utama yang tersendiri. Walaupun tidak ada kepingan daging atau ayam dalam komposisi, rasanya seperti daging. Ini kerana terung mula-mula dicampurkan dengan telur dan direndam dengan rasa sebentar, dan kemudian digoreng. Gunakan ramuan aromatik kegemaran anda atau campuran rempah untuk menambahkan rasa pada hidangan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 146 kcal.
- Hidangan - untuk 2 orang
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Telur ayam - 2 biji.
- Bawang - 1-2 biji.
- Garam, lada - secukup rasa
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak terung yang digoreng dengan telur
Basuh, kupas dan potong terung menjadi kiub bersaiz sederhana.
Pukul telur ayam hingga sebati. Anda tidak perlu menambah garam atau lada pada tahap ini.
Letakkan terung yang dihiris ke dalam telur dan biarkan sekurang-kurangnya 3-4 jam. Lebih baik jika anda melakukan ini pada waktu petang dan terus memasak pada waktu pagi. Jadi, terung akan tinggal lama di dalam telur dan kesannya akan lebih ketara.
Lama kelamaan, goreng terung dalam telur dalam kuali dalam jumlah minyak sayuran yang mencukupi.
Goreng kepingan terung di semua sisi, garam dan lada secukup rasa, dan juga tambahkan ramuan aromatik yang anda suka.
Goreng bawang secara berasingan dalam minyak sayuran, potong separuh cincin. Masukkan terung ke dalam mangkuk hidangan dan tambahkan bawang keemasan yang telah direbus ke dalamnya. Kacau pembuka selera.
Anda boleh mencincang cengkih bawang putih, mencampurkannya dengan mayonis dan membumbui terung, tetapi walaupun tanpa sentuhan ini, hidangan akan menjadi hebat.
Terung yang sedap dan wangi yang digoreng dalam telur sudah siap. Hidangkan suam atau sejuk. Adalah baik untuk menghidangkan sayur-sayuran segar atau salad dari mereka dengan hidangan seperti itu. Roti rai juga akan berguna. Nah, hidangannya sudah siap - sudah tiba masanya untuk mencuba. Semua ke meja!
Lihat juga resipi video:
Terung goreng dalam telur
