Roti roti wangi yang indah dengan adunan lapang tanpa mentega dan susu dan jem manis! Walaupun ia dibuat dari adunan ragi tanpa lemak, ia sangat lembut dan enak. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Buns (bulat atau bujur) - roti bakar bahagian kecil, dengan atau tanpa pengisian. Roti cukup popular di semua peringkat umur. Hari ini kami akan menyediakan roti tanpa lemak yang enak dan disumbat dengan jem buatan sendiri, yang boleh sangat berbeza: strawberi, aprikot, raspberry, epal … Perkara utama ialah ia tidak terlalu cair, jika tidak, ia akan keluar dari produk. Pastri seperti itu akan menjadi tambahan yang baik untuk meja ramping dan akan memuaskan rasa lapar anda apabila anda ingin makan sesuatu.
Doh untuk roti buatan sendiri dibuat tanpa lemak di dalam air. Tetapi jika anda tidak berpuasa dan bukan vegetarian, anda boleh melakukannya dengan kefir atau whey. Juga, roti boleh menjadi ragi atau bebas ragi. Saya mempunyai adunan dengan ragi yang ditambahkan hari ini. Ia selalu menjadi baik dan sesuai untuk apa saja yang dipanggang (manis atau sedap). Oleh itu, segera buat doh dua kali lebih banyak, kerana roti dimakan dengan cepat.
Lihat juga membuat gulungan biskut dengan jem.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 485 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 150 g
- Minyak sayuran halus - 30 ml
- Garam - secubit
- Air minuman - 80 ml
- Jam, jem, jem - untuk mengisi (mana-mana)
- Ragi kering - 1 sudu kecil
- Semolina - 50 g
Langkah demi langkah penyediaan roti tanpa lemak dengan jem, resipi dengan foto:
1. Ayak tepung melalui ayakan halus untuk memperkaya dengan oksigen, dan makanan yang dipanggang menjadi lebih lembut dan lembut. Masukkan semolina, secubit garam dan ragi kering. Kacau bahan kering.
2. Panaskan air hingga 37 darjah dan tuangkan ke dalam mangkuk tepung. Sekiranya air panas atau sejuk, ragi tidak akan berfungsi.
3. Kemudian masukkan minyak sayuran tanpa bau dan uli adunan elastik sehingga jatuh dari tangan dan dinding pinggan.
4. Bentuk doh menjadi bola bulat, letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat dan bebas draf selama setengah jam. Selama ini, ia akan naik dan meningkat jumlahnya sebanyak 2 kali. Selepas itu, bungkus tangan anda lagi.
5. Putar adunan dengan sosej dan potong sama 15 keping, yang dilancarkan ke lapisan bulat nipis setebal 5 mm.
6. Masukkan sudu pencuci mulut jem pada kek adunan.
7. Angkat tepi doh ke tengah dan selamatkan sehingga jem tidak bocor semasa memasak. Griskan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan roti di atasnya. Sekiranya anda mahukan makanan yang dipanggang mempunyai warna yang kemerahan, gunakan sikat silikon untuk melapisi roti dengan minyak sayuran.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar roti tanpa lemak dengan jem untuk dibakar selama 40 minit. Permukaan roti siap boleh dilapisi dengan sirap buah. Ini akan memberi mereka kegilaan yang menyelerakan. Hidangkan suam atau sejuk dengan teh atau kopi.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat roti tanpa lemak dengan jem adunan ragi.
