Ais krim adalah makanan istimewa yang digemari ramai sejak kecil. Terdapat banyak jenisnya dengan rasa yang berbeza. Anda tidak perlu membelinya di kedai untuk menikmati pencuci mulut ini. Cara membuat ais krim strawberi di rumah, baca resipi langkah demi langkah dengan foto.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Cara membuat strawberi beku selangkah demi selangkah
- Resipi video
Ais krim strawberi adalah pencuci mulut penyejuk yang sempurna untuk cuaca musim panas yang panas. Di rumah, di bawah penghawa dingin yang sejuk, sekumpulan ais krim buatan sendiri akan cepat menghidupkan semula. Membuat ais krim strawberi di rumah sama sekali tidak sukar. Pada masa yang sama, kelebihan makanan istimewa buatan sendiri adalah bahawa anda selalu yakin bahawa pencuci mulut berkualiti tinggi dan semula jadi. Kerana anda tahu makanan apa yang anda masukkan. Terdapat banyak resipi untuk ais krim strawberi. Bermula dengan pembekuan biasa beri beri dan berakhir dengan proses yang lebih kompleks untuk membuat ais krim. Hari ini kita akan minum sedikit dan membuat ais krim strawberi buatan sendiri dengan rasa mentega yang halus.
Untuk menyediakan makanan manis ini, anda perlu mengambil makanan segar. Krim berlemak sekitar 30-33%. Jumlah gula dapat disesuaikan secara bebas mengikut keinginan anda. Menurut resipi yang dicadangkan, bahagian ais krim tidak akan terlalu manis. Selain itu, ais krim strawberi yang sudah wangi boleh dibumbui dengan vanila jika dikehendaki. Resipi yang dicadangkan adalah asas, jadi anda boleh melakukan percubaan dengan lebih selamat dan menambahkan komponen: buah-buahan, kacang-kacangan, coklat, beri (segar atau gula-gula). Menurut resipi ini, ais krim strawberi lembut, agak manis dan dengan rasa strawberi yang kaya. Dengan usaha yang minimum, anda akan mendapat pencuci mulut sejuk yang lazat, yang mana tidak semestinya menggunakan pembuat ais krim khas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 350 kcal.
- Hidangan - 800-900 g
- Masa memasak - 30 minit kerja aktif, ditambah masa untuk penyejukan
Bahan-bahan:
- Krim - 250 ml
- Susu - 200 ml
- Stroberi - 150 g
- Gula - 100 g
- Telur - 4 biji.
Langkah demi langkah penyediaan ais krim strawberi berkrim, resipi dengan foto:
1. Tuang susu ke dalam periuk, rebus, angkat dari api dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik.
2. Pecahkan telur dan asingkan putih dari kuning telur. Masukkan putih ke dalam bekas yang bersih dan kering tanpa titisan lemak dan air.
3. Tuangkan gula ke atas kuning telur.
4. Pukul kuning dengan gula dengan pengadun sehingga gula halus larut, jisim meningkat dalam jumlah sebanyak 3 kali dan memperoleh warna lemon.
5. Masukkan kuning telur ke dalam susu.
6. Kacau susu dengan kuning telur dan panaskan di atas api, sehingga mendidih. Tetapi jisim tidak boleh mendidih, jika tidak, kuning telur akan melengkung.
7. Biarkan bekas sejuk hingga suhu bilik dan masukkan krim.
8. Kacau dan panaskan kembali di atas dapur, jangan sampai mendidih.
9. Basuh strawberi, keringkan dengan tuala kertas dan angkat ekornya.
10. Pukul stroberi dengan peluntur hingga rata.
11. Masukkan puri strawberi ke jisim susu dan gaul rata.
12. Pukul putih dengan pengadun hingga jisim putih, gebu dan stabil.
13. Masukkan putih telur yang disebat ke dalam ais krim dan kacau perlahan-lahan agar tidak mengendur.
14. Pindahkan ais krim ke bekas plastik, tutup penutup dan hantar ke peti sejuk beku.
15. Kacau ais krim setiap jam dengan sudu sehingga jisimnya serupa dengan analog industri. Selepas itu, ais krim strawberi berkrim boleh dihidangkan di meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat ais krim strawberi.
