Semua orang tahu bahawa kambing dan nasi adalah dua produk yang saling melengkapi dengan sempurna. Lemak domba tepu memberikan nasi yang lembut. Sediakan hidangan ini mengikut resipi yang diterbitkan dan pastikan perkataannya betul.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Domba adalah daging yang lembut dan enak, pada masa yang sama ia sangat berlemak, oleh itu anda tidak boleh menyebutnya sebagai makanan. Tetapi kadang-kadang anda boleh memanjakan diri dengan makanan yang enak dan enak, dan menyediakan hidangan yang indah di mana tulang rusuk domba digabungkan dengan nasi. Anda akan menikmati rasa makanan yang indah, anda akan berasa kenyang dan anda tidak akan berasa lapar dalam jangka masa yang lama.
Hidangan ini disediakan dengan cepat, secara harfiah 40-45 minit dan semuanya sudah siap. Pertama sekali, tulang rusuk digoreng dengan api yang tinggi, selepas itu nasi dituangkan. Produk dicurahkan dengan air dan direbus sehingga nasi dimasak. Dan jika anda menambah wortel dan bawang ke daging, dan memasak zivrak, maka anda akan mendapat pilaf Caucasian yang sebenar. Sekiranya tidak ada tulang rusuk, anda boleh menggunakan bahagian domba yang lain. Di samping itu, daging kambing boleh diganti dengan kejayaan tidak kurang dengan jenis daging berlemak lain, misalnya daging babi. Tetapi, jika anda takut menambah berat badan berlebihan, ambil daging tanpa lemak tanpa lapisan lemak. Anda juga harus berhati-hati dengan hidangan berlemak untuk orang yang mempunyai pankreas yang berpenyakit.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 537 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk domba - 700 g
- Nasi - 150-200 g
- Saffron - 1 sudu kecil tiada bahagian atas (pilihan)
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil topless atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak tulang rusuk domba dengan nasi:
1. Basuh tulang rusuk di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong dengan tulang sehingga masing-masing mempunyai lapisan daging di atasnya.
2. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan tulang rusuk pada api yang tinggi dan goreng hingga kekuningan. Saya menarik perhatian anda kepada kenyataan bahawa kuali mesti dipanaskan dengan baik, dan daging mesti digoreng secara eksklusif di atas api yang tinggi. Jika tidak, ia akan direbus, lemak akan mulai mencair, dan tulang rusuknya tidak akan berubah begitu berair.
3. Kemudian perasakan daging dengan garam dan lada dan kacau. Kemudian taburkannya dengan safron. Ia hanya perlu untuk warna hidangan. Menurut resipi, rempah ini tidak diperlukan, jadi jika tidak ada, maka tidak mengapa.
4. Bilas beras di bawah air yang mengalir dan tuangkan ke atas daging, menyebarkannya ke seluruh tulang rusuk. Bilas beras dengan baik untuk membasuh gluten, kemudian akan hancur. Perasakan nasi dengan garam secukup rasa.
5. Isi makanan dengan air minuman sehingga menutupi padi satu jari lebih tinggi. Jangan campurkan bahan !!!
6. Tutup kuali dengan penutup, reneh, kurangkan api hingga rendah dan masak sehingga nasi selesai. Ia akan menyerap semua air, mengembang dalam jumlah dan menjadi lembut. Ia akan siap hanya dalam 15 minit. Selepas masa ini, matikan gas, tetapi jangan buka periuk. Biarkan hidangan duduk selama 15-20 minit lagi. Kemudian tumis nasi dengan tulang rusuk dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk domba dengan nasi dan sauerkraut.
