Tulang rusuk domba dengan kentang dan pasta tomat di dalam ketuhar adalah hidangan yang tidak dapat dilupakan. Cara memasaknya dengan lebih baik, baca resipi langkah demi langkah ini dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Anak domba tidak diberi perhatian. Apabila anda perlu memasak hidangan daging panas, banyak suri rumah lebih suka daging lembu, daging babi atau ayam. Namun, daging domba ternyata tidak kurang ringan, lembut dan kurus daripada jenis daging lain. Selain itu, ia mudah disediakan, dan juga sesuai pada hari cuti dan hari kerja. Tulang rusuk kambing yang sangat sedap di dalam ketuhar. Kaedah memasak ini membolehkan anda memasak hidangan daging yang paling serba boleh. Lebih-lebih lagi, mereka semua akan berjaya dan akan kelihatan meriah.
Hari ini kita akan membuat tulang rusuk panggang dengan kentang dan sos tomato. Anda akan mendapat hidangan lengkap yang tidak memerlukan lauk tambahan. Perlakuan seperti itu akan menjadi pilihan yang baik untuk para tetamu. Hari ini kita akan memasak dalam periuk yang dibahagi-bahagikan, yang memungkinkan setiap pemakan membentuk hidangan individu, melengkapkan bahagian tertentu dengan makanan dan rempah kegemaran anda. Perlu diingat bahawa resipi ini tidak akan memakan banyak masa. Penyertaan langsung anda tidak akan memerlukan lebih dari 15-20 minit kerja aktif, dan oven akan melakukan selebihnya untuk anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 144 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4 Pot
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk domba atau bahagian lain dari bangkai - 800 g
- Kentang - 8 pcs. (2 keping di setiap bahagian)
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - secubit
- Bawang - 2 biji.
- Pes tomato - 4 sudu besar
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 2 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak tulang rusuk kambing dengan kentang dan pes tomato di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong. Sekiranya terdapat banyak lemak pada anak domba, anda boleh memotongnya. Tetapi lakukan sesuka hati. Bergantung pada kehadiran jumlah lemak, daging yang berlemak, memuaskan dan berkhasiat akan berubah.
2. Panaskan kuali dengan baik dan masukkan daging goreng. Sekiranya terdapat banyak lemak di tulang rusuk, maka anda tidak perlu menuangkan minyak ke dalam kuali. Lemak anda sendiri akan mencair sedikit dan anda boleh menggoreng daging di atasnya. Sekiranya terdapat sedikit lemak, sapukan lapisan minyak nipis ke bahagian bawah kuali dan panaskan dengan baik.
3. Goreng domba di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan. Ini akan mengekalkan kesegaran dan jus dalam daging.
4. Semasa daging memanggang, kupas dan potong bawang menjadi separuh cincin.
5. Kemudian potong cengkih bawang putih yang telah dikupas.
6. Hantarkan kepingan bawang ke kuali. Kacau, kecilkan api hingga sederhana dan terus menggoreng.
7. Masukkan bawang putih cincang ke dalam daging. Kacau dan goreng daging sehingga bawang lut.
8. Kupas kentang, bilas dan potong dadu.
9. Angkat periuk bahagian. Sekiranya tidak ada periuk seperti itu, ambil sebiji besar. Susun tulang rusuk goreng dengan daging di dalam periuk.
10. Tuangkan kentang ke dalam periuk.
11. Letakkan daun salam, musim dengan garam dan lada tanah. Anda boleh menambah rempah dan ramuan. Resipi ini menggunakan paprika manis tanah.
12. Tuangkan pes tomato ke atas makanan. Tutup periuk dengan penutup dan hantar ke ketuhar. Hidupkan 180 darjah dan masak selama 1 jam.
13. Masukkan daging ke dalam kentang sebelum dihidangkan dan makan panas, baru dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk domba dengan kentang di dalam ketuhar.
