Setelah mencuba menyediakan resipi ini, saya menyedari bahawa saya betul dengan pilihannya. Gulungan halus yang diisi dengan keju kotej ternyata enak dan lembut. Baca cara memasaknya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kek buatan sendiri yang lazat adalah kebanggaan dan kesenangan anda. Hari ini kita akan membincangkan resipi roti manis yang diperbuat daripada adunan nipis dengan keju kotej dan aprikot kering. Walaupun, dalam resipi langkah demi langkah ini, seperti yang lain, ada ruang untuk berimaginasi. Sekiranya aprikot kering tidak comel kerana beberapa sebab, gantikannya dengan kismis, kerepek badam, kepingan kelapa. Kemudian barang-barang bakar siap akan lebih menggembirakan anda. Di samping itu, resipi ini akan membantu memasukkan keju kotej ke dalam menu rumah jika isi rumah bukan penggemarnya. Oleh itu, peminat keju kotej akan menghargai keistimewaannya. Saya ingin perhatikan bahawa adunan ini universal, dan anda boleh memasak gulung dengan pengisian masin. Contohnya, gabungkan keju kotej bukan dengan aprikot kering dan gula, tetapi dengan garam, herba, bawang putih atau bawang hijau. Ia pasti sedap!
Ciri utama gulungan adalah bahawa ia dibakar serentak dengan pengisian dadih. Dan dalam penyediaannya, anda akan menghabiskan tidak lebih dari setengah jam kerja aktif. Peti sejuk dan ketuhar akan menampung selebihnya untuk anda. Pada masa yang sama, anda akan mengejutkan keluarga anda dengan gulungan spektakuler, menarik dan sihat dengan rasa curd yang halus. Menghidangkan pastri sangat sedap dengan secawan susu, koko atau susu panggang yang diperam untuk anak-anak untuk sarapan atau minum petang. Walaupun orang dewasa tidak akan menolak berita gembira untuk secawan teh atau kopi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 289 kcal.
- Hidangan - 2 gulungan
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 400 g
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Telur - 2 biji.
- Keju kotej - 400 g
- Cuka meja - 1 sudu besar
- Minum air sejuk - 180 ml
- Minyak sayuran - 30 ml
- Aprikot kering - 100 g
Langkah demi langkah penyediaan gulungan dengan pengisian keju kotej, resipi dengan foto:
1. Sediakan makanan untuk doh. Ambil tepung, air yang sangat sejuk, sebiji telur, minyak sayuran (anda boleh menggantikannya dengan mentega cair), cuka dan 1 sudu kecil. Sahara.
2. Sediakan juga produk untuk mengisi dadih: keju kotej, sebiji telur, aprikot kering (boleh diganti dengan buah kering lain) dan 100 g gula. Walaupun sesuaikan jumlah gula mengikut keinginan anda.
3. Mula menguli doh. Dalam mangkuk besar yang sesuai, gabungkan: air sejuk, telur, minyak sayuran, cuka, dan gula.
4. Kacau makanan hingga sebati. Anda boleh menggunakan pengadun untuk proses ini.
5. Tuangkan tepung ke atas bahan cair dan tapiskan ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen.
6. Kacau adunan elastik yang ketat. Balut dengan filem pelekat dan masukkan ke dalam sejuk: di dalam peti sejuk selama 1 jam, di dalam peti sejuk selama 15 minit.
7. Sementara itu, sediakan pengisiannya. Letakkan dadih dalam pemproses makanan.
8. Masukkan telur dan gula.
9. Pukul makanan hingga sebati. Anda harus mengisi curd seperti jisim curd. Sekiranya tidak ada gabungan, kisar keju kotej 2-3 kali melalui ayak halus dan gaulkan dengan telur dan gula yang telah dipukul.
10. Gulungkan doh dengan penggulung ke lapisan yang sangat nipis. Gulungkannya setipis mungkin, maka gulungannya akan sangat sedap.
11. Letakkan pengisian dadih, meninggalkan ruang kosong di semua sisi. Sebarkan aprikot kering yang telah dihiris ke atas keju kotej.
12. Gulungkan adunan ke dalam gulungan dan letakkan jahitannya di atas loyang yang sudah berminyak. Sikat gulung dengan susu atau mentega sehingga mempunyai kerak coklat keemasan. Hantar gulungan yang diisi dengan keju kotej ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit. Hidangkan suam atau sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat gulungan dengan keju kotej.
