Ikan segar selalu sihat dan enak, terutama jika dimasak dengan betul. Anda boleh memasak ikan mas goreng dengan cepat dan mudah dalam kuali. Rasa manis mereka akan memenangi hati banyak orang. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Ikan salib sungai adalah ikan biasa di negara kita. Sebagai peraturan, dia secara gigih menggigit, dan pada umpan apa pun. Walaupun harganya demokratik dan asli plebeian, ikan ini sangat popular dalam penyediaan hidangan setiap hari. Ia mempunyai rasa manis yang manis, berair dan lembut. Ini adalah kualiti yang termasuk ikan mas dalam kategori karya masakan. Terdapat banyak pilihan untuk memasak ikan mas krisan. Ia dibakar di dalam ketuhar dengan lengan atau kerajang, dipanggang, dipanggang di atas panggangan, direbus, direbus, dimasak dalam periuk perlahan, dandang berganda … Tetapi hari ini kita akan membakar cara memasak ikan mas salib goreng dalam kuali.
Semua orang suka ikan mas goreng, terutama kanak-kanak, walaupun orang dewasa tidak suka memilih tulang dari mereka, yang khas untuk ikan ini. Resipi itu sendiri sangat mudah. Ikan itu tidak memerlukan rempah khas, kerumitan dan kos buruh. Dan agar ikan mas krusin berubah tanpa tulang, perlu memotong sepanjang bangkai dengan pisau tajam, seperti takik. Kemudian, ketika menggoreng, tulang akan menjadi lembut dan tidak akan terasa. Sekiranya anda mahu ikan mas salib goreng mempunyai kerak emas yang garing, gulungkannya ke dalam tepung.
Lihat juga cara menggoreng ikan mas kecil.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 137 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Carp crucian - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil (pilihan)
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak ikan mas goreng dalam kuali, resipi dengan foto:
1. Gunakan pengikis untuk mengeluarkan sekam dari karp krusian. Potong perut dan lepaskan bahagian bawah perut. Lakukan ini dengan berhati-hati agar pundi hempedu anda tidak pecah. Jika tidak, ikan akan mempunyai rasa pahit, yang mustahil untuk disingkirkan. Keluarkan juga insang dan kupas lapisan nipis hitam dari bahagian dalam perut. Kemudian basuh bangkai di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya anda mahu, anda boleh memenggal ikan, memotong sirip dan ekornya.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik.
3. Letakkan ikan mas krus dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak krusian dan hidupkan pembakar sedikit di atas medium.
4. Musim ikan dengan garam dan lada hitam.
5. Kemudian musim bangkai dengan perasa ikan.
6. Goreng ikan mas kris di satu sisi hingga coklat keemasan, kemudian balikkan dan masak hingga lembut. Biasanya masa menggoreng tidak memakan masa lebih dari 15-20 minit di kedua-dua belah pihak. Hidangkan ikan mas goreng yang baru dimasak dalam kuali dengan sebarang lauk. Ia sangat sesuai dengan kentang tumbuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan mas goreng dalam kuali dengan serbuk roti.
