Herring dengan bawang dan kentang

Isi kandungan:

Herring dengan bawang dan kentang
Herring dengan bawang dan kentang
Anonim

Makanan pembuka yang ringkas tetapi enak untuk makanan apa pun yang diperbuat daripada ramuan rakyat - herring dengan bawang dan kentang. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.

Herring siap dengan bawang dan kentang
Herring siap dengan bawang dan kentang

Kandungan resipi:

  • Bahan-bahan
  • Langkah demi langkah memasak herring dengan bawang dan kentang
  • Resipi video

Banyak hidangan berbeza disediakan dari ikan hering. Ia lazat sendiri dan sesuai dengan ramuan lain. Dalam apa jua bentuk yang dihidangkan, hidangan itu akan hilang dari pinggan terlebih dahulu. Herring dengan bawang dan kentang dianggap salah satu kombinasi yang paling popular dan klasik. Set produk dalam satu hidangan boleh didapati di makan malam setiap hari dan meja perayaan. Terutama selera makan dengan segelas minuman beralkohol yang kuat. Perlu diingat bahawa penyediaan makanan sangat mudah. Setiap pelayan wanita akan dengan mudah mengulangi proses langkah demi langkah dan dalam jangka masa minimum.

Kesukaran utama hidangan adalah menyemburkan ikan haring. Tetapi jika anda tidak mahu mengacaukan karya ini, maka anda boleh membeli herring yang sudah siap di dalam minyak ke dalam balang. Anda boleh menyajikan makanan di pinggan dengan cara yang berbeza, seperti yang diberitahu oleh imaginasi dan kepintaran anda. Juga, pembuka selera klasik Rusia boleh diubah jika disajikan dalam bentuk salad asli. Untuk melakukan ini, masukkan makanan ke dalam mangkuk yang sesuai, musim dengan minyak dan kacau. Dan untuk mencairkan skema warna yang membosankan dengan warna terang, anda boleh menambah wortel rebus atau memotong bawang hijau. Warna terang akan menjadikan hidangan lebih menarik dan enak.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 144 kkal.
  • Hidangan - 2
  • Masa memasak - 45 minit
Imej
Imej

Bahan-bahan:

  • Herring - 1 pc.
  • Bawang - 1-2 biji.
  • Cuka meja - 1 sudu besar
  • Garam - 1 sudu kecil
  • Gula - 1 sudu kecil
  • Minyak sayur - untuk berpakaian
  • Kentang - 3-5 pcs.

Langkah demi langkah memasak herring dengan bawang dan kentang, resipi dengan foto:

Kentang dibasuh, diisi dengan air dan dihantar ke dapur untuk memasak
Kentang dibasuh, diisi dengan air dan dihantar ke dapur untuk memasak

1. Basuh kentang dari kotoran dan habuk. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air, garam dan masak di atas dapur. Setelah mendidih, tutup suhu hingga minimum, tutup periuk dengan penutup dan masak selama setengah jam hingga lembut. Periksa kesediaan dengan tusukan tusuk gigi atau tusuk sate: mereka mesti masuk dengan mudah. Jangan gunakan pisau atau garpu untuk tujuan ini. ubi boleh runtuh.

Bawang dikupas, dicuci dan dicincang menjadi setengah cincin
Bawang dikupas, dicuci dan dicincang menjadi setengah cincin

2. Semasa kentang sedang masak, kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin.

Bawang dilipat dalam mangkuk, dibumbui dengan gula dan cuka
Bawang dilipat dalam mangkuk, dibumbui dengan gula dan cuka

3. Masukkan ke dalam mangkuk, musim dengan cuka dan masukkan gula.

Bawang dituangkan dengan air mendidih, dicampur dan dibiarkan diperap
Bawang dituangkan dengan air mendidih, dicampur dan dibiarkan diperap

4. Tuangkan air mendidih di atas bawang dan biarkan perap sepanjang masa sehingga digunakan lebih lanjut. Air panas meneutralkan kepahitan pada bawang. Kacau sekali-sekala.

Herring telah dikeluarkan dari filem, kepala, ekor dan sirip telah dikeluarkan. Ikan dipisahkan dari permatang dan fillet dibasuh
Herring telah dikeluarkan dari filem, kepala, ekor dan sirip telah dikeluarkan. Ikan dipisahkan dari permatang dan fillet dibasuh

5. Kupas herring dari filem, buka perut dan angkat isi perut. Potong kepala, ekor dan sirip. Pisahkan fillet dari rabung dan basuh dengan mengeluarkan filem hitam dalaman. Sekiranya ikan mengandungi kaviar atau susu, maka jangan dibuang, ia boleh dimakan dan boleh digunakan dalam pinggan.

Herring dipotong menjadi bahagian
Herring dipotong menjadi bahagian

6. Potong herring menjadi bahagian nipis.

Bawang acar diletakkan di dalam pinggan mangkuk
Bawang acar diletakkan di dalam pinggan mangkuk

7. Masukkan acar bawang ke dalam pinggan besar dan perahkan kelembapan berlebihan.

Herring cincang ditambahkan ke bawang acar
Herring cincang ditambahkan ke bawang acar

8. Seterusnya, sebarkan herring ke atas bawang. Lakukan seperti yang anda anggap menyenangkan secara estetik.

Kentang direbus, air disalirkan dari kuali
Kentang direbus, air disalirkan dari kuali

9. Pada masa ini, kentang akan direbus. Tiriskan dan letakkan periuk di atas api dengan api kecil untuk menguapkan kelembapan berlebihan.

Kentang dipotong menjadi baji
Kentang dipotong menjadi baji

10. Potong kentang menjadi baji atau cincin. Ia boleh dikupas atau dikupas. Ini soal selera.

Kentang diletakkan di atas pinggan dengan herring dan bawang
Kentang diletakkan di atas pinggan dengan herring dan bawang

11. Letakkan kepingan kentang di atas pinggan herring dan bawang.

Herring dengan bawang dan kentang dibumbui dengan minyak sayuran
Herring dengan bawang dan kentang dibumbui dengan minyak sayuran

12. Tuangkan herring dengan bawang dan kentang dengan minyak sayuran.

Herring dengan bawang dan kentang sudah siap
Herring dengan bawang dan kentang sudah siap

13. Hidangkan makanan ringan yang sudah siap ke meja.

Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang dengan herring.

Disyorkan: