Bagaimana dengan cepat memasak sup sayur diet dengan bakso dan kembang kol dalam 40 minit di rumah? Resipi langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, saya mencadangkan sup sayur dengan kentang minimum, tetapi dengan kembang kol yang banyak. Tetapi kerana kekurangan protein dalam makanan mengurangkan daya hidup badan, saya menambahkan bakso ke dalam resipi. Mereka akan sedikit meningkatkan kandungan kalori dan meningkatkan rasa kenyang beberapa kali. Satu set produk dalam satu pinggan menarik minat pemakanan, pemakanan diet dan sesuai untuk meja kanak-kanak. Gunakan semua sayur-sayuran segar dan pilih kentang berkanji sederhana.
Sup ini ternyata berkhasiat dan sihat, dengan rasa yang kaya, warna keemasan dan aroma yang luar biasa. Walaupun anda boleh bereksperimen dengan satu set sayur-sayuran, berdasarkan ketersediaannya. Anda boleh menggantikan kembang kol untuk brokoli, tauge Brussels, atau menambah kacang hijau. Supnya ternyata sama cerah dan tidak kurang enak. Anda boleh memasak sup sedemikian dalam 35-40 minit, kerana sayur-sayuran dan daging tanah masak dengan cepat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 300 g (pilih daging mengikut citarasa anda - ayam, sapi, daging lembu)
- Kembang kol - 150 g
- Lobak - 1 pc.
- Rempah dan ramuan secukup rasa
- Kentang - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Perasa kering serbuk untuk sup - 1 sudu kecil.
- Hiasan sayur untuk sup (kalengan) - 1 sudu besar (di hadapan)
Cara menyediakan sup bakso dan kembang kol selangkah demi selangkah:
1. Kupas, basuh dan cincang kentang dan wortel. Saya suka kepingan kasar dalam sup, jadi saya memotong kentang menjadi kiub dan wortel menjadi cincin. Anda memotong sayur dengan cara yang paling anda sukai.
2. Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Hantar wortel ke dalamnya. Saya tidak menyebarkannya terlebih dahulu sehingga sup ternyata menjadi makanan diet. Sekiranya anda tidak mempunyai matlamat seperti itu, anda boleh menggoreng wortel dalam minyak sayuran.
3. Letakkan kentang seterusnya.
4. Hantarkan kuah sup sayur dalam tin.
5. Masukkan perasa sup tanah kering.
6. Musim dengan garam, lada hitam dan rempah kegemaran anda. Saya menambah ramuan tanah kering dan paprika linen kering.
7. Hantar periuk ke dapur dan rebus. Tutup periuk dengan penutup, reneh dan reneh selama 10 minit. Kemudian baringkan daun salam.
8. Sementara itu, potong kembang kol menjadi perbungaan, bilas dengan air sejuk, yang kemudian disalirkan dengan bersih.
9. Putar daging melalui penggiling daging atau gunakan daging cincang siap pakai. Masukkan garam, lada hitam dan rempah kegemaran anda ke dalamnya. Saya masukkan kacang tanah, halia, paprika dan herba kering.
10. Campurkan daging cincang dengan baik dengan tangan anda, menyebarkannya di antara jari anda.
11. Pukul daging cincang sehingga bebola daging terikat dengan baik dan tidak hancur semasa memasak. Selepas tindakan ini, daging akan melepaskan gluten, menjadi lebih lembut dan lebih lembut. Untuk melakukan ini, ambil segumpal daging cincang di tangan anda, angkat dengan kuat sekitar 20-30 cm, letakkan di atas meja. Benjolan akan meratakan ke dalam kek dan sebahagiannya terbang ke atas permukaan. Kumpulkan daging cincang kembali ke dalam bola dan ulangi tindakan ini 5-10 kali.
12. Basahi tangan anda dengan air dan bentuk bebola daging bulat kecil. Diameternya bisa dari ukuran kacang hingga kenari.
13. Dalam sup mendidih, celupkan bebola daging satu demi satu dan kacau isi periuk agar bola tidak melekat.
14. Setelah mendidih, segera kirimkan kembang kol ke makanan. Didihkan semuanya, tutup periuk dan masak selama 15 minit. Kesediaan ditentukan oleh kelembutan daging, kerana semua sayur-sayuran akan mempunyai masa untuk memasak dalam masa yang diperuntukkan. Rasa hidangan dengan garam, masukkan garam secukup rasa jika perlu dan didihkan lagi. Matikan api, tutup periuk dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian sajikan sup sayur yang panas dan menyelerakan dengan bebola daging berair dan kembang kol dalam mangkuk. Di dalam peti sejuk, sup ini boleh disimpan selama 2-3 hari.
