Pembuka selera universal - terung bakar oven dengan wortel dalam sos di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Terung adalah sayuran yang sangat enak sendiri, dan jika anda menggabungkannya dengan wortel, anda akan mendapat hidangan yang lebih enak. Dan jika anda menambah sedikit lada manis, ramuan, bawang putih dan sos, anda mendapat "makanan para dewa." Terung yang dibakar di dalam ketuhar dengan wortel dalam sos adalah hidangan ringan, sihat dan enak yang akan mengambil salah satu tempat utama di atas meja dan akan disukai oleh semua pemakan. Makanan juga akan menarik bagi mereka yang mengikuti diet yang sihat, tetap cergas, tidak mengkonsumsi produk haiwan dan sedang bertugas. Hidangan seperti itu boleh disediakan walaupun untuk perayaan perayaan, kerana sayur-sayuran bakar kelihatan menyelerakan, mereka sangat lazat dan berkhasiat.
Hidangan sayur yang indah ini dengan rasa yang kaya memerlukan sedikit masa untuk disiapkan. Ia boleh disajikan sendiri atau dengan lauk seperti kentang tumbuk, pasta atau nasi. Pembuka selera wangi sesuai dengan hidangan utama, produk daging atau hanya sebilangan roti segar. Jumlah produk dalam resipi yang disajikan boleh diambil "dengan mata". Fokus pada citarasa anda. Kami menawarkan resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto untuk memasak terung dan wortel di dalam oven untuk meja perayaan untuk diri sendiri dan orang tersayang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada manis - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar
- Jus lemon - 1 sudu kecil
- Basil - 2-3 tangkai
- Kicap - 1 sudu besar
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
- Mustard - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak terung di dalam ketuhar dengan wortel dalam sos, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, keringkan dan potong menjadi setengah cincin setebal 5-7 mm. Sekiranya buahnya masak, hilangkan kepahitan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, taburkan terung yang dihiris dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Selama ini, titisan cecair terbentuk di permukaan kepingan, yang dibasuh dengan air. Terung tenusu muda tidak mengandungi kepahitan, jadi tindakan ini dapat dihilangkan.
2. Kupas wortel, basuh dan potong menjadi kepingan 5 mm.
3. Kupas paprika dari kotak biji dan angkat ekornya. Basuh lada dan potong sehelai 1 cm.
4. Basil basuh, keringkan dan cincang halus. Kupas dan potong bawang putih.
5. Masukkan hirisan terung ke dalam loyang.
6. Kemudian masukkan hirisan lobak merah.
7. Kemudian masukkan lada bel.
8. Letakkan selasih dan bawang putih.
9. Sediakan pakaian. Tuangkan kicap, minyak sayuran ke dalam mangkuk, masukkan mustard, garam dan perah jus dari lemon. Kacau dengan garpu hingga rata.
10. Tuangkan sos yang telah disediakan ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran.
11. Kacau makanan sehingga semua sayur ditutup dengan sos.
12. Tutup pinggan roti dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit. Kemudian angkat kerajang dan terus bakar sayur selama 15 minit hingga keperangan dan keperangan.
Hidangkan terung panggang yang hangat di dalam ketuhar dengan wortel dalam sos dan berfungsi sebagai lauk dengan sekeping daging atau ikan. Sebagai alternatif, gunakan hidangan seperti salad sayuran hangat.
