Resipi langkah demi langkah untuk biskut coklat yang lazat: senarai ramuan dan teknologi memasak. Resipi video.
Kek span coklat adalah salah satu asas terbaik untuk kek dan pastri. Kek yang dimasak dengan betul dibezakan dengan rasa yang sangat baik, aroma cerah dan warna coklat yang indah. Serbuk itu sendiri berliang. Setelah disejukkan, ia dapat dengan mudah dipotong menjadi beberapa lapisan untuk digunakan untuk menyediakan pencuci mulut berlapis-lapis.
Dalam resipi biskut coklat kami, tidak perlu memisahkan putih dari kuning telur dan mencambuk jisim protein secara berasingan menjadi busa, seperti biasa dalam teknologi klasik. Walau bagaimanapun, hasilnya masih menjadi kek gebu. Ini dapat dicapai dengan mudah dengan beberapa helah. Pertama, menggunakan pengadun untuk mengalahkan telur dan campuran gula memerlukan sedikit lebih lama daripada biasa. Kedua, tambahkan serbuk penaik yang akan mengelakkan jisim tenggelam semasa membakar. Ketiga, pada akhir proses menguli doh, tuangkan air mendidih.
Rasa dan warna coklat dicapai melalui penggunaan serbuk koko dan kopi segera. Dan minyak sayuran membantu memberikan struktur khas dan kelembapan ringan.
Seterusnya, kami tunjukkan kepada anda resipi untuk biskut coklat yang enak dengan foto proses langkah demi langkah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 267 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 6 biji.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Gula - 1 sudu besar.
- Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil
- Koko - 30 g
- Kopi segera - 1 sudu besar
- Air mendidih - 4 sudu besar.
- Minyak sayuran - 60 ml
Langkah demi langkah penyediaan biskut coklat yang paling sedap
1. Untuk menyediakan biskut coklat untuk sebiji kek, campurkan dulu tepung yang telah diayak, koko, kopi segera dan serbuk penaik dalam bekas yang dalam supaya semua bahan tersebar secara merata ke seluruh jisim.
2. Satukan telur dengan gula di dalam bekas lain. Kami menggunakan pengadun. Pada mulanya, anda hanya dapat mengalahkan telur dengan kelajuan rendah, dan kemudian menambahkan gula pasir secara beransur-ansur.
3. Pukul selama kira-kira 10 minit. Ini dapat dilakukan dalam beberapa pendekatan selama 5 minit. Gula mesti larut sepenuhnya dalam campuran telur. Seluruh jisim secara beransur-ansur akan meningkat sebanyak 2, 5-3 kali.
4. Kemudian tuangkan minyak sayuran dan bawa ke homogenitas, agar tidak merobohkan busa lembut dan dapatkan kek span coklat yang lazat dengan struktur berliang.
5. Selepas itu, masukkan campuran bahan kering dalam bahagian kecil, kacau perlahan setiap kali.
6. Tuangkan air mendidih dengan kacau berterusan.
7. Griskan baking dish dengan minyak atau tutup dengan perkamen. Tuangkan adunan dan ratakan permukaannya dengan spatula silikon sehingga "topi" yang tinggi tidak terbentuk semasa membakar. Masa penaik - 30 minit pada suhu 150 darjah.
8. Kek span coklat yang paling sedap sudah siap! Biarkan sejuk sebelum memotongnya menjadi lapisan. Untuk simpanan, kami membungkus kuih-muih dalam kertas perkamen untuk mengelakkan menyerap bau asing, dan menghantarnya ke peti sejuk. Jangka hayat adalah 3-5 hari.
Lihat juga resipi video:
1. Biskut coklat sempurna
2. Biskut coklat, rahsia memasak
