Adakah anda suka pizza zucchini? Saya cadangkan anda memanjakan diri dengan menikmati makanan yang lazat pada musim sejuk dan membekukan zucchini untuk pizza untuk kegunaan masa depan. Cara melakukannya akan memberitahu anda resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Cara membuat pizza beku zucchini langkah demi langkah
- Resipi video
Walaupun penuaian sayur-sayuran untuk penggunaan masa depan bermula pada akhir musim panas, saya ingin berkongsi resipi yang berguna sekarang - zucchini beku. Oleh kerana banyak suri rumah menyediakan resipi kosong serupa. Zucchini sering dijumpai di antara pelbagai sayur-sayuran beku, kerana sayur ini sesuai dengan banyak hidangan dan semestinya milik produk makanan. Saya perhatikan dengan segera bahawa sayur beku rasanya sedikit berbeza dengan buah segar. Oleh itu, zucchini beku biasanya tidak dimakan sebagai hidangan bebas, tetapi ditambahkan ke semua jenis hidangan. Hidangan yang berbeza disediakan dari buah-buahan beku, seperti dari sayur-sayuran segar: dari zucchini goreng hingga kaserol. Tetapi terutama dengan mereka, sedap makan pizza buatan sendiri segar pada musim sejuk. Oleh itu, saya akan memberitahu anda bagaimana menyediakan zucchini untuk hidangan khas ini - pizza Itali.
… Untuk pembekuan, pilih buah zucchini muda yang belum matang dengan warna hijau muda. Untuk buah-buahan yang lebih tua, anda perlu terlebih dahulu mengeluarkan biji dan mengupas kulitnya. Sekiranya zucchini sangat masak, dengan pulpa berserat, maka ini hanya sesuai untuk rebusan. Anda boleh membekukan pizza labu mentah atau pra-goreng. Saya lebih suka menambah pizza goreng ke pizza. Oleh itu, saya akan memberitahu anda resipi bagaimana membekukan zucchini pra-goreng untuk pizza.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 24 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 30 minit kerja persiapan ditambah dengan waktu pembekuan
Bahan-bahan:
- Zucchini - kuantiti apa pun
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan zucchini beku untuk pizza, resipi dengan foto:
1. Basuh labu dan keringkan dengan tuala kertas. Potong hujungnya dan potong daging menjadi kepingan besar. Kaedah mengiris tidak penting. Sekiranya anda ingin melihat zucchini dalam bentuk cincin atau kiub dalam pizza, potonglah dengan cara ini. Sekiranya kulit pada zucchini sangat keras, maka potonglah dengan teliti, juga keluarkan biji besar. Biasanya kulit pekat dan biji besar pada buah tua yang matang.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan zucchini dan goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
3. Perasakan dengan garam dan masak hingga kekuningan. Frozen zucchini mempunyai tekstur yang lembut dan berair. Oleh itu, semasa menggoreng, ia boleh "menembak" dan berubah menjadi jisim yang lembut dan tidak dapat difahami. Untuk mengelakkan ini berlaku, letakkan zucchini dalam satu lapisan di dalam kuali. Dan adalah wajar bahawa terdapat jarak kecil antara kepingan.
4. Lap zucchini goreng dengan tuala kertas sehingga membuang lebihan lemak dan letakkan di atas papan yang ditutup dengan pelekat. Hantarkannya ke peti sejuk sehingga beku sepenuhnya. Kemudian masukkan zucchini pizza beku ke dalam beg bahagian khas dan simpan di dalam peti sejuk beku.
Catatan: Keluarkan zucchini untuk membeku dari semak sebelum fros pertama, kerana buah beku tidak sesuai untuk disimpan. Zucchini beku dengan cara ini sangat sesuai bukan sahaja untuk pizza, tetapi juga untuk sup, rebusan, kaviar dan hidangan lain.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat zucchini beku untuk penkek.
