Kami menyajikan resipi keju curd glazed dalam coklat, yang disediakan secara bebas daripada produk semula jadi, terbukti dan berkualiti tinggi. Ia tidak dapat dibandingkan dengan keju curd yang dibeli di kedai, yang mengandungi bahan tambahan berbahaya.
Kandungan resipi:
- Kebaikan dan bahaya keju curd
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Keju seperti itu sesuai dengan citarasa anda dan akan menjadi pencuci mulut yang enak bukan sahaja untuk anak-anak, tetapi juga untuk ibu bapa mereka. Kelezatan ini sama sekali tidak terlalu manis dan tidak menyakitkan, sementara, tidak seperti pelbagai gula-gula, ia benar-benar sihat.
Kebaikan dan bahaya keju curd
Kelebihan keju kotej tidak dapat dinafikan dan semua orang mengetahuinya. Keju kotej adalah produk protein susu yang ditapai yang mengandungi banyak kalsium, zat besi, fosforus dan asid amino. Unsur-unsur ini diperlukan untuk tubuh manusia untuk meningkatkan fungsi hati dan buah pinggang. Sudah tentu, lebih baik makan keju kotej segar. Walau bagaimanapun, keju kotej kurang disimpan, yang dengan cepat merosot kualitinya. Oleh itu, ia harus digunakan secepat mungkin setelah pembuatan atau pembelian.
Anda boleh menyimpan keju kotej di dalam peti sejuk selama kira-kira 1-2 hari, dan hanya selepas rawatan haba, sebagai contoh, untuk membuat ladu, dadih keju, kuih curd. Keju disimpan di dalam peti sejuk sehingga 7 hari, dan di dalam peti sejuk sehingga 90 hari.
Kek curd glazed bukan makanan diet, tetapi produk tinggi kalori dan tinggi. Kandungan gula yang tinggi di dalamnya memberi kesan negatif terhadap keadaan gigi. Tetapi sebaliknya, curd seperti itu sangat menggembirakan anda. Mereka boleh dikaitkan dengan kategori makanan gourmet yang lebih baik untuk dimakan secara terhad. Oleh itu, semasa menyediakan dadih berlapis sendiri, anda perlu memilih komponen dengan kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 270 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Bangkai
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 400 g
- Mentega - 100 g
- Susu - 3 sudu besar
- Krim masam - 2 sudu besar
- Serbuk koko - 1 sudu kecil
- Coklat gelap - 30 g
- Gula secukup rasa
Memasak keju curd glazed dalam coklat
1. Keluarkan mentega dari peti sejuk satu jam sebelum penyediaan keju curd glazed, sehingga mempunyai masa untuk mencapai suhu bilik. Selepas itu, pukul mentega. Anda boleh menggunakan pengadun, pengisar, atau pemproses makanan untuk melakukan ini.
2. Apabila mentega menjadi putih semasa mencambuk, itu bermaksud sudah siap.
3. Masukkan keju kotej ke dalam mentega yang disebat.
4. Pukul dadih dengan mentega hingga rata.
5. Kemudian masukkan krim masam dan gula ke jisim curd.
6. Dan pukul lagi.
7. Pindahkan jisim curd ke kain tipis yang dilipat dua.
8. Ikat kain tipis ke simpul.
9. Dan bawa keju kotej selama 1 jam sehingga cecair berlebihan disalirkan daripadanya.
10. Selepas itu, pindahkan keju kotej ke bentuk apa pun, dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam untuk membekukan jisim.
11. Sekarang balikkan kuali keju kotej di atas piring sehingga jisim curd jatuh dengan kemas.
12. Sediakan aising. Untuk melakukan ini, masukkan 20 g mentega ke dalam cawan, 1 sudu kecil. serbuk koko, 30 g coklat dan tuangkan dalam 2 sudu besar. susu.
13. Letakkan cawan di atas kompor dengan api yang sangat rendah dan renehkan pembekuan hingga rata, kacau sepanjang masa.
14. Tutup dadih dengan aising yang dimasak dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat curd coklat.
