Tidak pasti bagaimana membuat adunan pekat dan menghalangnya merebak semasa menggoreng? Tepung biasa akan membantu mengatasi masalah ini! Ketahui resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto membuat adunan pekat dalam susu panggang. Resipi video.
Adonan adalah adunan berkrim, hampir sama dengan penkek. Makanan dicelupkan ke dalamnya sebelum digoreng. Bagi mereka yang suka sayur-sayuran, buah-buahan, daging, ikan … dalam adunan, saya mencadangkan resipi adunan tebal dalam susu panggang dan peraturan penyediaannya. Untuk menjadikannya sangat pantas dan ringkas, produknya berpatutan dan berjimat.
Selalunya, kepingan makanan dicelupkan ke dalam adunan dan digoreng untuk memberi hidangan ini kerak wangi, coklat keemasan dan rangup. Oleh kerana penampilan kerak ini yang menyelerakan dan indah, mereka menyukai kaedah memasak ini. Kerak yang enak dan bengkak ini menjadikan produknya berair dan berkhasiat. Dalam adunan, mereka memasak lebih cepat, sambil menjadi lembut dan berair.
Untuk menahan adonan dengan lebih baik, keringkan makanan dengan baik dari kelembapan berlebihan sehingga air tidak bersentuhan dengan adunan. Perhatikan juga suhu minyak, ia mesti dipanaskan dengan baik dalam kuali.
Lihat juga cara membuat pisang adunan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 409 kcal.
- Hidangan - 300 ml
- Masa memasak - 5 minit
Bahan-bahan:
- Susu bakar - 100 ml
- Tepung - 150 g
- Garam / gula - secukup rasa dan mengikut keperluan
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan adunan tebal dalam susu panggang, resipi dengan foto:
1. Tuangkan susu bakar suhu bilik ke dalam mangkuk pencampuran yang dalam. Susu bakar boleh diganti dengan susu biasa atau cecair lain: yogurt, kefir, yogurt, susu masam, bir, kaldu, air mineral, jus, air biasa …
2. Kemudian masukkan telur mentah ke dalam semangkuk susu. Pukul bahan cair hingga sebati.
3. Tambahkan tepung ke dalam makanan, tumiskan melalui ayak halus untuk memperkaya dengan oksigen dan menjadikan adunan lebih lembut. Sebilangan tepung boleh diganti dengan pati, oatmeal atau tepung lain.
4. Pukul adunan, pecahkan semua ketulan, hingga rata, sebati dan berkrim. Bergantung pada jenis makanan yang anda sediakan adunan, tambahkan gula atau garam yang diperlukan untuk menjadikannya manis atau gurih. Atau biarkan hambar, yang paling serba boleh dan sesuai untuk semua produk. Untuk menambahkan rasa tertentu pada adunan, anda boleh menambah pelbagai rempah, ramuan …
Sekiranya adunan pada susu yang dibakar tidak cukup pekat, tambahkan lebih banyak tepung. Jika sebaliknya, ternyata sangat pekat, cairkan dengan sedikit susu.
Dalam adunan seperti itu, anda boleh menggoreng hampir semuanya: keju, daging yang dipukul, jeroan, potongan daging, cincin sotong, cincin bawang, kentang, cendawan, sayur-sayuran, kroket sayur dan daging, bebola nasi, fillet lembut, daun sorrel, selada, saderi, asparagus … Pisang, strawberi, ceri, coklat umumnya adalah makanan sebenar bagi pencinta manis.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat adunan yang enak.
