Champignon dengan daging babi dalam krim masam - mereka mempunyai rasa yang sangat baik. Resipi ini cukup mudah, memerlukan bahan yang mudah diakses dan difahami, sementara makanannya ternyata agak enak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Daging adalah produk yang sangat penting bagi manusia, kerana ia mengandungi protein yang diperlukan untuk fungsi badan. Di antara banyaknya produk daging, saya ingin menyebut daging babi. Selain fakta bahawa, seperti jenis produk daging yang lain, kaya zink dan zat besi, ia juga dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan mempunyai sejumlah besar vitamin B. Ia juga mengandungi banyak protein, jadi doktor menasihati wanita untuk memasukkannya ke dalam menu mereka yang menyusu kerana protein mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran susu ibu.
Champignon, pada gilirannya, juga merupakan produk yang tidak kurang berharga. Mereka mengandungi banyak mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Di samping itu, mereka tergolong dalam produk makanan. Oleh itu, menggabungkan daging babi dengan mereka, hidangan seimbang dalam kandungan kalori.
Sos krim masam adalah salah satu yang paling popular untuk penyediaan pelbagai hidangan. Ia sangat sedap dan menyelerakan. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya, yang menyebutkan popularitinya. Dan bersama-sama dengan ramuan di atas, ternyata tidak kurang enak. Terima kasih kepada asid laktik yang terdapat dalam krim masam, daging apa pun, walaupun keras, akan menjadi lembut dan berair.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 195 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 700 g
- Champignon - 700 g
- Krim masam - 300 ml
- Garam - 1.5 sudu kecil
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 4 ulas
- Daun bay - 4 pcs.
- Kacang polong - 3 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Apa-apa perasa dan rempah secukupnya
Memasak cendawan dengan daging babi dalam krim masam
1. Sediakan makanan. Kupas daging babi dari filem, potong urat dan sebahagian lemaknya. Basuh di bawah air yang mengalir, lap kering dengan tuala kertas dan potong. Walaupun kaedah mengiris tidak penting, saya hanya secara estetik menyukai hidangan di mana daging disajikan dalam bentuk bar.
Basuh cendawan, keringkan dan potong 2-4 keping. Cendawan kecil boleh dibiarkan utuh. Saya tidak mengesyorkan memotongnya dengan sangat halus, sangat sedap merasakan potongan cendawan besar di dalam pinggan, dan kepingan kecil akan hilang di dalam pinggan.
Kupas bawang dan bawang putih, bilas dan potong.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali (lebih baik di dalam kuali atau kuali yang direka untuk menggoreng) dan panaskan. Kemudian masukkan daging untuk menggoreng dan masak dengan api yang tinggi sehingga menjadi coklat keemasan. Kacau dari semasa ke semasa.
3. Kemudian masukkan bawang putih bawang putih.
4. Putar api menjadi sederhana dan teruskan memasak selama kira-kira 5-7 minit.
5. Masukkan cendawan ke dalam loyang.
6. Kacau dan bakar bahan hingga masak sederhana. Makanan harus karamel.
7. Sekarang masanya untuk memadamkan. Tuangkan krim masam ke atas makanan dan masukkan semua ramuan dan rempah.
8. Kacau, rebus, kurangkan suhu hingga rendah dan reneh daging dengan cendawan selama lebih kurang 45 minit. Walaupun boleh bertahan lebih lama, hanya akan menjadikan daging babi lebih lembut.
9. Hidangkan makanan dengan makanan apa pun. Contohnya, pada waktu pagi dengan hidangan ini anda boleh memasak telur hancur, berkhidmat dengan nasi untuk makan tengah hari, dan dengan kentang tumbuk untuk makan malam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak cendawan dengan daging babi dalam krim masam.
