Untuk memasak bubur barli mutiara yang lazat, anda perlu mengetahui teknologi penyediaannya dan menggabungkannya dengan bahan-bahan lain yang enak. Saya menawarkan resipi langkah demi langkah dengan foto hidangan yang unik dan lazat - barli dengan buah-buahan kering. Resipi video.
Ramai orang mengaitkan barli dengan kantin tentera dan makanan tadika yang tidak sedap. Tetapi ia berkhasiat dan enak, memberi tenaga dan tenaga, dan agar enak dan berkilau dengan warna baru, anda perlu menambahkan beberapa produk yang enak. Mempelbagaikan diet dengan sempurna, terutamanya pada hari-hari cepat, barli manis pencuci mulut yang paling lazat dengan buah-buahan kering di rumah. Kemudian bubur yang tidak asing lagi akan menjadi hidangan vitamin asli. Longgar, direbus dengan baik, dan mempunyai rasa yang kaya … mustahil untuk menjauhkan diri dari keadaan seperti itu.
Semasa menyediakan bubur barli mutiara, perlu diingat bahawa memasak sedikit lebih lama daripada bijirin lain. Walau bagaimanapun, hasilnya akan berbaloi. Tempoh masa terbesar dihabiskan untuk penyediaan bijirin. Oleh itu, pertimbangkan saat ini semasa anda menyediakan makan malam atau sarapan pagi. Pengeluar moden menjadikannya lebih mudah bagi suri rumah, dan bijirin mulai dijual dengan kukus, yang mengurangkan masa penyediaannya (dari 40 minit hingga 1.5 jam), dan waktu pra-rendaman dikurangkan menjadi 3 jam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 245 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 7 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Barli mutiara - 200 g
- Buah kering (mana-mana) - 200 g
- Mentega - 50 g (untuk hidangan tanpa lemak, gunakan 2-3 sudu minyak sayuran halus)
Langkah-langkah penyediaan barli dengan buah kering, resipi dengan foto:
1. Susun barli mutiara, tuangkan ke dalam ayakan besi halus dan bilas di bawah air yang mengalir untuk membersihkan semua habuk. Pindahkan ke mangkuk yang dalam dan tutup dengan air sejuk, yang jumlahnya 2-3 kali lebih banyak daripada bijirin. Biarkan barli mutiara selama 6 jam. Sekiranya kuah dikukus, rendam selama 3 jam.
2. Selama ini, barli mutiara akan meningkat jumlahnya sebanyak 2 kali. Tiriskan dan bilas di bawah air yang bersih.
3. Pindahkan ke pinggan penaik. Ia boleh menjadi cetakan seramik atau kaca, atau periuk.
4. Buah kering pra-wap (aprikot kering, prun, kismis, epal, pir) di dalam air panas sehingga menjadi lembut. Kemudian keringkan dengan tuala kertas, potong dan letakkan di atas barli mutiara. Sekiranya kering dengan tulang, kemudian angkat terlebih dahulu. Potong mentega menjadi kepingan dan ratakan di atas pengering atau tuangkan makanan dengan minyak sayuran.
5. Isi makanan dengan air minuman sehingga menutupnya dengan 1.5 jari. Tutup borang dengan penutup dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1, 5-2 jam. Barli yang sudah siap dengan buah-buahan kering akan bertambah dua kali ganda dan berubah menjadi rapuh. Ia boleh diminum suam dan sejuk. Hidangkan dengan susu, koko, dan satu sudu ais krim, krim, atau aising coklat, jika dikehendaki.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak barli dengan buah kering.
