Jadikan sarapan Perancis yang sempurna dan ringkas, cepat dan senang dibuat dan sedap! Resipi langkah demi langkah dengan foto telur dadar dalam bahasa Perancis dengan susu dan keju. Resipi video.
Omelet yang enak dan berkhasiat dengan susu dan keju adalah sarapan pagi yang sempurna. Telur goreng untuk sarapan selalu betul dan sia-sia sesetengah orang mengabaikannya. Bukan kebetulan bahawa sarapan Inggeris klasik merangkumi telur dan ham. Ciri utama semua omelet khas masakan dunia; telur untuk telur dadar hampir tidak pernah dipukul dengan pengadun. Definisi telur dadar yang diterima umum adalah dengan memukul telur dengan garpu dan goreng dalam kuali. Hidangan ini tidak memerlukan banyak penyediaan, dan ramuan utama disediakan untuk semua orang. Omelet Perancis yang sebenarnya ternyata lembut, lapang dan sangat sedap! Dan keju kental yang cair di dalamnya adalah perincian yang mana semua orang akan jatuh cinta dengan hidangan ini!
Rahsia tukang masak Perancis dalam membuat telur dadar
- Koki Perancis tidak menggunakan pengadun atau pukul untuk mencampurkan telur: hanya garpu. Oleh kerana jisim yang disebat akan jatuh ke dalam buih setelah dimasak.
- Jangan musim telur dadar dengan banyak rempah. Banyak ramuan akan membunuh rasa asli hidangan. Resipi klasik untuk telur dadar Perancis, sebagai peraturan, tidak termasuk sayur-sayuran.
- Jangan masak telur dadar. Ia mengumpul atau melengkung ke dalam tiub ketika jisim baru mula terbenam. Sudah dilipat, hidangan itu mempunyai masa untuk memasak dan memperoleh rasa halus tanpa kerak goreng.
- Resipi telur dadar Perancis membolehkan mentega cair ditambahkan ke dalam campuran telur dadar. Ini akan menjadikan hidangan lebih lembut dan enak.
Lihat juga cara membuat telur dadar labu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 1 pc.
- Susu - 25 ml
- Keju keras - 30 g
- Garam - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan omelet Perancis dengan susu dan keju, resipi dengan foto:
1. Basuh telur, keringkan dengan tuala kertas, pecahkan kerang dengan lembut dan angkat isinya.
2. Kacau putih dan kuning dengan garpu tanpa mencambuk buih.
3. Masukkan sedikit garam ke jisim dan tuangkan susu pada suhu bilik. Kacau makanan hingga sebati.
4. Parut keju pada parut kasar.
5. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dengan baik dan tuangkan jisim telur.
6. Walaupun campuran telur belum menetap, taburkan segera dengan serutan keju.
7. Tepuk tepi pancake telur di kedua-dua belah pihak, panaskan tinggi-tinggi dan goreng telur dadar Perancis dengan susu dan keju selama 2-3 minit sehingga telur membeku. Hidangkan hidangan ke meja sebaik sahaja dimasak. Anda boleh menghidangkannya secara langsung di dalam kuali di mana anda memasak, kerana ia akan memastikan hidangan tetap hangat untuk jangka masa panjang.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat telur dadar keju Perancis.
