Rasa unik hidangan ini akan mendorong anda untuk memasaknya lebih dari satu kali. Panggang dalam periuk adalah hidangan Rusia yang benar-benar disukai semua orang!
Sekiranya anda sekali lagi diminta untuk memasak "sesuatu yang enak", dan imaginasi anda mula kering secara beransur-ansur, saya ingin mengatakan: "Periuk, rebus!" Kisah terkenal ini mendorong saya untuk berkongsi resipi panggang yang indah di dalam periuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 105 kcal.
- Hidangan - 2 Pot
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Pulpa babi - 500 g
- Kentang - 2-3 ubi besar
- Lobak - 1 pc.
- Champignon - 300 g
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam, lada, rempah lain - secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah untuk memanggang periuk dengan daging babi dan cendawan
1. Sebelum memulakan kerja, perlu menyediakan semua produk: basuh daging, kupas sayur-sayuran dan juga basuh. Potong daging menjadi kiub kecil, tidak lebih dari 2 cm. Potong champignon (jika tidak terlalu besar) menjadi 4 bahagian.
2. Lobak dan kentang juga dipotong kecil, berhati-hati agar tidak menggiling.
3. Masukkan daging dan cendawan ke dalam kuali panas, tuangkan sedikit minyak sayuran. Dengan api yang tinggi, kacau sekali-sekala, biarkan daging dan cendawan berwarna coklat. Garam ringan. Tidak perlu menggoreng daging dengan teliti - ini hanyalah langkah persediaan yang akan membantu meningkatkan ciri rasa daging babi, dan oleh itu panggang dalam periuk secara umum.
4. Pindahkan daging goreng dan cendawan ke dalam periuk, isi lebih kurang setengah atau kurang. Harus ada cukup daging untuk membuat panggang sedap.
5. Masukkan wortel cincang di atas daging. Ia akan menambah warna yang ceria pada hidangan, dan menjadikannya lebih lembut.
6. Komponen seterusnya adalah kentang. Kami hampir selesai. Ingatlah untuk musim dengan garam dan lada dalam periuk panggang. Tuangkan kira-kira 100 ml air bersih ke dalam setiap periuk. Sekiranya anda suka makanan beraroma, tambahkan sedikit campuran ramuan ramuan Provencal. Mereka menambah kecanggihan pada hidangan ringkas ini.
7. Di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah, panggang periuk akan siap dalam 35-40 minit.
8. Hidangan ini boleh dihidangkan panas. Periuk dihidangkan dalam bahagian atau dibahagi dua. Hidangannya cukup sedap untuk memakan separuh daripadanya!
9. Anda boleh melepaskan imaginasi anda dan menambah atau mengubah bahan mengikut keinginan anda: tambahkan bawang, bawang putih atau kacang hijau, bereksperimen dengan perasa. Walau apa pun, hasil yang sangat baik dijamin! Panggang dalam periuk tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh! Bersedia dan lihat sendiri!
Lihat juga resipi video:
1. Cara memasak panggang dalam periuk di rumah:
2. Panggang dalam periuk dalam gaya Georgia:
