Ladu dengan ceri adalah hidangan musim panas yang paling lazat dan popular, yang tidak sukar disiapkan dan boleh dilakukan oleh setiap suri rumah. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari resipi langkah demi langkah yang mudah dan lazat dengan foto ladu dengan ceri di atas air dan telur. Resipi video.
Vareniki adalah hidangan Ukraine yang popular yang dibuat dari adunan dan di dalamnya dengan pengisian. Ladu manis boleh disediakan dengan beri bermusim apa pun: strawberi, raspberi, mulberi, blueberry, epal … Mereka juga boleh digunakan dengan keju kotej, kentang tumbuk, daging cincang, kubis rebus, cendawan goreng, dll. Namun, yang paling popular adalah ladu dengan ceri. Sekarang adalah bulan Julai, musim ceri paling berair dan manis. Setelah cukup memakannya, hidangan yang paling lazat dan lazim adalah ladu manis. Pada musim panas, di antara banyak hidangan yang boleh disediakan dari ceri, ladu menempati tempat yang istimewa. Mereka tidak sedap! Bau, juiciness, masam dan warna cerah beri musim panas menjadikan ladu biasa menjadi karya agung walaupun dari adunan yang paling sederhana. Ladu disajikan pada masa yang sama sebagai hidangan utama dan sebagai pencuci mulut selepas makan tengah hari yang ringan. Ini adalah makanan hebat yang benar-benar dimakan oleh semua orang!
Asas semua ladu adalah doh. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Doh diuli dengan susu, kefir, whey, telur, air, soda, ragi, dll. Hasil usaha yang dilakukan akan bergantung pada ujian yang dipilih. Menurut resipi ini, doh untuk ladu dengan ceri disediakan dengan sangat sederhana dan dari produk yang ada: tepung, air dan telur. Pada masa yang sama, ia selalu berjaya dan enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 105 kcal.
- Hidangan - kira-kira 50
- Masa memasak - 1.5 jam
Bahan-bahan:
- Air - 1 sudu besar.
- Gula - 1 sudu kecil untuk doh dan isi secukup rasa
- Garam - secubit
- Ceri - 1 kg
- Cuka - untuk memadamkan soda
- Tepung - 2 sudu besar.
- Soda - 0,5 sudu kecil
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan ladu dengan ceri, resipi dengan foto:
1. Tuangkan air ke dalam mangkuk pengadun, tambahkan sedikit garam, gula dan pukul dalam telur.
2. Kacau sebati untuk menyebarkan telur dan air dengan sekata.
3. Masukkan tepung ke dalam adunan, yang saya sarankan untuk menapis saringan halus. Ia akan diperkaya dengan oksigen dan doh akan lebih lembut.
4. Masukkan soda cuka cuka ke dalam adunan.
5. Kacau adunan yang elastik dan lembut. Ia tidak boleh melekat pada tangan dan dinding pinggan.
6. Bahagikan adunan menjadi beberapa kepingan dan gulung masing-masing menjadi tali setebal 3 cm.
7. Potong sosej yang dibentuk menjadi bahagian yang sama kecil.
8. Gulung setiap bahagian dengan rolling pin ke lapisan bulat nipis setebal 3 mm.
9. Pada setiap bulatan yang dilancarkan, letakkan bentuk bulat yang mudah dengan diameter 7-9 cm (contohnya, gelas).
10. Potong doh dengan pisau tajam di sekeliling gelas, dan lepaskan lebihan luka. Kemudian kumpulkan mereka, uli dan buat ladu lagi.
11. Tuangkan sedikit gula ke atas kek bulat.
12. Masukkan sebilangan buah beri di atas. Basuh ceri terlebih dahulu, angkat ekor dan biarkan di ayak untuk menggelas cecair. Saya meninggalkan bijinya di dalam buah beri, tetapi jika anda mahu, anda boleh membuangnya terlebih dahulu.
13. Lipat tortilla bulat ceri menjadi dua, pegang tepi doh bersama-sama dengan rapat dan membentuk ladu.
14. Tuangkan air ke dalam periuk memasak dan didihkan. Celupkan ladu dalam air mendidih dan kacau sehingga tidak melekat dan tidak melekat di kuali.
15. Setelah mendidih, masak ladu dengan ceri selama 3 minit. Hidangkan mereka segera setelah memasak. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menaburkannya dengan gula, tuangkan dengan jem ceri atau menggunakannya sendiri sebelum disajikan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ladu dengan ceri.
